Resep dan Tips Membuat Banoffee, Pie Pisang Karamel Khas Inggris

Kompas.com - 21/05/2020, 17:07 WIB
Banofffe dari Ibis Styles Jakarta Tanah Abang Dok. Ibis Styles Jakarta Tanah Abang.Banofffe dari Ibis Styles Jakarta Tanah Abang

JAKARTA,KOMPAS.com - Bila kamu ingin menyantap sajian berbeda untuk takjil buka puasa, cobalah membuat banoffee. Pie yang berasal dari Inggris ini berbahan dasar pisang, cream, dan toffee (karamel kental).

Baca juga: Resep Mudah Membuat Beef Quiche, Pie Khas Perancis

Pada sesi #MasakdiRumahAja edisi Senin, 18 Mei 2020, Kompas.com Travel bersama Chef Yoggi Sanjaya dari Ibis Styles Jakarta Tanah Abang menunjukkan cara membuat banoffee dan gulai tikungan melalui Live Instagram @kompas.travel.

"Bahan utamanya pisang, selain itu juga ada oreo yang sudah ditumbuk halus," papar Chef Yoggi Sanjaya.

Jika kamu ingin tahu resep dan tips membuat banoffee, simak ulasan berikut.

Resep banoffee

Bahan

  • 100 gr whipping cream
  • 20 gr icing sugar atau gula halus
  • 10 gr mentega, sudah dicairkan
  • 50 gr oreo crumb
  • 100 gr pisang, tingkat kematangannya medium
  • 5 gr stoberi
  • 1 buah lemon

Bahan karamel:

  • 200 gr gula pasir
  • 75 gr cooking cream

Bahan topping

  • 10 gr bubuk taro
  • 5 gr stroberi
  • 20 gr biskuit
  • 5 gr cokelat bubuk

Ilustrasi banoffee, pie pisang karamel khas Inggris yang bisa juga untuk hidangan takjil. SHUTTERSTOCK/IRINA2511 Ilustrasi banoffee, pie pisang karamel khas Inggris yang bisa juga untuk hidangan takjil.

Cara membuat banoffee

1. Langkah pertama adalah membuat karamel. Panaskan gula pasir dan cooking cream. Masak di atas api kecil dan jangan terlalu sering diaduk supaya tidak gosong.

Halaman:
Baca tentang


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X