3 Resep Semur untuk Lebaran, Ada Semur Daging Betawi

Kompas.com - 22/05/2020, 19:01 WIB
ilustrasi Semur Daging Betawi dok. sajian sedapilustrasi Semur Daging Betawi

JAKARTA,KOMPAS.com - Rasa manis dan gurihnya semur, cocok untuk pendamping ketupat yang disantap di Hari Raya Idul Fitri.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Ketupat yang Mudah, Kamu Pasti Bisa

Melansir dari Sajian Sedap, berikut kompilasi tiga resep hidangan semur yang bisa kamu buat. Resep berikut menggunakan protein yang berbeda-beda, yaitu daging sapi, ayam, dan tahu.

1. Semur Daging Betawi

Semur ini merupakan sajian khas dari masyarakat Betawi. Berikut cara dan resep membuat semur betawi.

Bahan Semur daging Betawi :

  • 500 gram daging sapi sengkel, yang sudah dipotong-potong
  • 200 gram kentang, kemudian potong 8 bagian, lalu goreng berkulit
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 lembar daun salam
  • ½ sendok teh pala bubuk
  • 4 butir cengkeh
  • 3 cm kayu manis
  • 75 ml kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1.750 ml air
  • 2 sendok makan margarin untuk menumis
  • 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu halus:

  • 7 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 5 butir kemiri, yang sudah disangrai
  • 1 ½ sendok teh ketumbar
  • Seperdelapan sendok teh jinten

Haluskan semua bumbu dan campur menjadi satu.

Cara membuat semur daging Betawi :

Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Jangan lepaskan kulit kentang dan biarkan digoreng bersama kulitnya.

Baca juga: Resep Opor Ayam, Sajian Wajib untuk Hari Raya Lebaran

Setelah itu, panaskan margarin dan tumis bumbu halus, bersama irisan bawang merah dan daun salam. Tumis sampai harum.

Selanjutnya, masukkan daging kemudian aduk sampai berubah warna. Jika sudah, tambahkan tomat dan kembali diaduk sampai layu.

Langkah selanjutnya masukkan pala bubuk, cengkeh, kayu manis, kecap manis, dan garam. Lalu aduk sampai daging tercampur bumbu. Setelah itu, masukkan kentang dan aduk rata.

Baca juga: Resep Opor Ayam, Sajian Wajib untuk Hari Raya Lebaran

Lalu tuang air secara bertahap dan masak daging sampai empuk. Jika sudah empuk sajikan semur bersama taburan bawang goreng.

Untuk membuat hidangan ini kamu memerlukan waktu 90 menit untuk membuatnya.

Halaman Selanjutnya
Halaman:
Menangkan e-Voucher Belanja total jutaan rupiah. Kumpulkan poin di Kuis Hoaks/Fakta. *S&K berlaku
Ikut


Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Resep Minuman Sehat Praktis, Energizer Drink untuk Tingkatkan Daya Tahan Tubuh

Resep Minuman Sehat Praktis, Energizer Drink untuk Tingkatkan Daya Tahan Tubuh

Makan Makan
Turis Asing Asal Timor Leste, Terbanyak Kunjungi Indonesia pada April 2020

Turis Asing Asal Timor Leste, Terbanyak Kunjungi Indonesia pada April 2020

Whats Hot
Bungkus dan Makan di Rumah, 7 Nasi Goreng Favorit di Jakarta

Bungkus dan Makan di Rumah, 7 Nasi Goreng Favorit di Jakarta

Makan Makan
Universal Studios Jepang Dibuka Kembali Juni 2020, Terapkan New Normal

Universal Studios Jepang Dibuka Kembali Juni 2020, Terapkan New Normal

Jalan Jalan
Bikin Kue Bareng Anak, Coba Resep Cupcake Cokelat dan Buttercream

Bikin Kue Bareng Anak, Coba Resep Cupcake Cokelat dan Buttercream

Makan Makan
Mau Menginap di Hotel? Ikuti Protokol New Normal Ini..

Mau Menginap di Hotel? Ikuti Protokol New Normal Ini..

Whats Hot
[POPULER TRAVEL] Resep Tahu Susu Kedelai | Protokol New Normal Staycation di Hotel

[POPULER TRAVEL] Resep Tahu Susu Kedelai | Protokol New Normal Staycation di Hotel

Whats Hot
11 Trik Masak ala TikTok, Cara Unik Kupas Telur sampai Peras Lemon

11 Trik Masak ala TikTok, Cara Unik Kupas Telur sampai Peras Lemon

Makan Makan
Resep Susu Almond, Pakai Kurma Sebagai Pemanis Alami

Resep Susu Almond, Pakai Kurma Sebagai Pemanis Alami

Makan Makan
Sumatera Barat Bikin Panduan Protokol New Normal Pariwisata, Apa Saja?

Sumatera Barat Bikin Panduan Protokol New Normal Pariwisata, Apa Saja?

Jalan Jalan
Restoran Steak Terkenal di Perancis Buka Kembali, Diserbu Ratusan Pelanggan

Restoran Steak Terkenal di Perancis Buka Kembali, Diserbu Ratusan Pelanggan

Makan Makan
PHRI Rilis Buku Panduan Protokol Hotel dan Restoran Era New Normal, Seperti Apa?

PHRI Rilis Buku Panduan Protokol Hotel dan Restoran Era New Normal, Seperti Apa?

Whats Hot
Prosedur New Normal Restoran di Indonesia, Bagaimana Jika Ingin Dine-In?

Prosedur New Normal Restoran di Indonesia, Bagaimana Jika Ingin Dine-In?

Makan Makan
Garuda Indonesia Masih Terbang, Ini Syarat dan Keperluan Dokumen Calon Penumpang

Garuda Indonesia Masih Terbang, Ini Syarat dan Keperluan Dokumen Calon Penumpang

Travel Tips
Resep Gampang Wrapped & Grilled Salmon, Inspirasi Menu Makan Malam

Resep Gampang Wrapped & Grilled Salmon, Inspirasi Menu Makan Malam

Makan Makan
komentar di artikel lainnya
Close Ads X