Cara Membuat Sandwich Buah Khas Jepang, Ide Masak Bareng Anak

KOMPAS.com – Jepang terkenal dengan berbagai sajian tradisional khas seperti sushi dan soba.

Namun kamu juga bisa menemukan banyak sajian ala Barat yang sudah diberi sentuhan khas Jepang.

Baca juga: Sandwich Buah, Camilan yang Sedang Tren di Jepang

Salah satu sajian tersebut adalah sandwich, yang tidak hanya punya isian dengan rasa gurih. Di Jepang kini sedang tren sandwich rasa manis dengan isian buah segar dan whipped cream.

Seperti dilansir dari Sora News 24 dan lewat video yang dirilis oleh Taste Made Japan, berikut ini cara membuat sandwich berisi buah dan krim dengan bentuk cantik layaknya bunga.

Youtube.com/Taste Maid Japan Proses penggulungan kiwi

Bahan-bahan

• 12 lembar roti (roti susu putih nan lembut direkomendasikan untuk hasil terbaik)
• 200 mililiter susu atau krim segar
• 200 gram keju mascarpone
• 30 gram gula pasir
• Aneka buah segar: stroberi, jeruk mandarin, kiwi hijau, kiwi kuning, mangga, anggur hijau tanpa biji, anggur merah tanpa biji, pisang

Cara membuat sandwich buah bentuk bunga

Pertama, kamu harus membuat whipped cream dengan cara mengocok krim segar dan gula pasir bersamaan selama kurang lebih 6 menit.

Baca juga: Jangan Disimpan Utuh, Ini Cara Tepat Membekukan Buah untuk Jus dan Smoothies

Selanjutnya, tambahkan keju mascarpone dan kocok kembali selama tujuh menit sampai adonan mengembang dan lembut.

Jika kamu tak punya keju mascarpone, bisa juga menggunakan beberapa bahan pengganti ini untuk membuat keju mascarpone versi sendiri.

Youtube.com/Taste Maid Japan Letakkan buah di atas roti yang sudah dilapisi krim

Seperti dilansir dari gourmetsleuth, kamu bisa mengocok delapan ons krim keju yang sudah dilembutkan di suhu ruang dengan ¼ gelas whipped cream.

Lalu potong-potong buah yang kamu mau. Penting sekali memakai buah yang segar, karena buah yang tidak segar mengandung banyak air dan dapat membuat sandwich benyek. 

Apabila memilih jeruk mandarin, kupas kulitnya dan biarkan saja apa adanya. Buah anggur merah juga biarkan saja apa adanya.

Baca juga: Bikin Camilan untuk di Rumah Aja, Resep Roti Goreng Kekinian Isi Oreo

Sementara untuk buah kiwi kuning, iris-iris lalu tambahkan krim di atasnya dan gulung menjadi bongkahan bola.

Buah pisang, potong menjadi bentuk bunga. Stroberi, potong menjadi bentuk tulip. Buah mangga, potong menjadi bentuk bunga.

Kemudian buat kiwi hijau, iris-iris menjadi menyerupai batang bunga. Khusus anggur hijau, bagi dua buah tersebut untuk dijadikan bagian daun dari bunga.

Youtube.com/Taste Maid Japan Hasil sandwich buah membentuk bunga

Selanjutnya, ratakan krim pada dua lembar roti. Tempatkan buah di bagian atas krim dan lapisi lagi dengan krim.

Jika sudah, tutup lapisan krim dan buah itu dengan lembar roti lain yang sudah dilapisi dengan krim sebelumnya.