Kompas.com - 26/05/2020, 20:25 WIB
Restoran Bord For En terletak di tengah padang rumput yang subur Facebook.com/Bord for enRestoran Bord For En terletak di tengah padang rumput yang subur

 

Menu diantar menggunakan keranjang piknik

Makanan dan minuman yang disajikan di restoran Bord For En diantarkan kepada tamu menggunakan keranjang piknik yang diikatkan ke tali yang tersambung ke jendela dapur restoran tersebut.

Menu yang hadir di Bord For En terinspirasi dari pengalaman perjalanan dan ingatan Persson. Hash brown bergaya Swedia, smetana (sejenis krim asam), kaviar rumput laut, dan wood plucked sorrel jadi hidangan pembuka.

Selanjutnya, ada yellow carrot-ginger puree, browned hazelnut butter, sweet corn croquettes, dan serpent root ash yang jadi hidangan utama.

Lalu untuk hidangan penutup, yang disebut “Last Days of Summer”, adalah blueberry yang direndam gin, buttermilk dengan es, dan viola sugar yang dibuat dari buah bit yang dipetik dari kebun Karlsson dan Perlsson.

Minuman juga akan dihidangkan, dan semuanya berjenis non-alkohol.

Ada elderflowe, seedlip, dan stroberi yang disajikan di botol kecil yang dipersembahkan oleh kurator Joel Soderback.

Terima kasih telah membaca Kompas.com.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Ketika ditanya apakah pengecualian akan dilakukan untuk melayani lebih dari satu tamu, mereka mengatakan tidak akan melakukan hal itu.

“Rasanya sedih harus mengatakan tidak,” tambah Karlsson.

“Kita mungkin terisolasi, tapi apakah kita sudah menghabiskan waktu dengan diri kita sendiri? Ini adalah kesempatan untuk melakukan itu. Kamu berharga untuk menghabiskan waktu sendiri.”

Halaman:


Sumber CNN Travel
Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Wings Air Buka Rute Kupang-Lewoleba-Kupang, Mulai dari Rp 400 Ribu

Wings Air Buka Rute Kupang-Lewoleba-Kupang, Mulai dari Rp 400 Ribu

Travel Update
Seluruh Obyek Wisata di Klaten Resmi Tutup Tiap Akhir Pekan

Seluruh Obyek Wisata di Klaten Resmi Tutup Tiap Akhir Pekan

Travel Update
Sandiaga, Salatiga, dan Sambal Tumpang Koyor

Sandiaga, Salatiga, dan Sambal Tumpang Koyor

Travel Update
Museum MACAN Jakarta Tetap Buka, Simak Panduan Berkunjungnya

Museum MACAN Jakarta Tetap Buka, Simak Panduan Berkunjungnya

Jalan Jalan
Simak, Ini Daftar 9 Hotel Karantina WNA dan WNI di Jakarta Selatan

Simak, Ini Daftar 9 Hotel Karantina WNA dan WNI di Jakarta Selatan

Travel Update
Cegah Covid-19, Pemerintah Hapus Cuti Bersama Natal 2021 dan Ubah Hari Libur Nasional

Cegah Covid-19, Pemerintah Hapus Cuti Bersama Natal 2021 dan Ubah Hari Libur Nasional

Travel Update
Wisata Rowo Jombor Klaten akan Direvitalisasi Mulai 16 Juli 2021

Wisata Rowo Jombor Klaten akan Direvitalisasi Mulai 16 Juli 2021

Travel Update
Indahnya Pemandangan Danau Toba dari Ketinggian di Geosite Sipinsur

Indahnya Pemandangan Danau Toba dari Ketinggian di Geosite Sipinsur

Jalan Jalan
Rute Menuju Obelix Hills, Wisata Instagramable Terbaru di Yogyakarta

Rute Menuju Obelix Hills, Wisata Instagramable Terbaru di Yogyakarta

Travel Tips
Thailand Targetkan Pembukaan Penuh Pertengahan Oktober 2021

Thailand Targetkan Pembukaan Penuh Pertengahan Oktober 2021

Travel Update
Cara Pesan Tiket Online Museum Angkut, Wisata Andalan di Kota Batu

Cara Pesan Tiket Online Museum Angkut, Wisata Andalan di Kota Batu

Travel Tips
Mulai Pulih dari Covid-19, Taman Hiburan Disney Akan Gelar Lagi Pertunjukan Kembang Api

Mulai Pulih dari Covid-19, Taman Hiburan Disney Akan Gelar Lagi Pertunjukan Kembang Api

Travel Update
Jam Buka dan Harga Tiket Museum Angkut di Kota Batu Terbaru 2021

Jam Buka dan Harga Tiket Museum Angkut di Kota Batu Terbaru 2021

Jalan Jalan
Obyek Wisata yang Dikelola Pemkab Bantul Tutup Akhir Pekan

Obyek Wisata yang Dikelola Pemkab Bantul Tutup Akhir Pekan

Travel Update
Pendakian Semeru Selalu Penuh, Kunjungan Wisata Bromo Masih Separuh

Pendakian Semeru Selalu Penuh, Kunjungan Wisata Bromo Masih Separuh

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads X