Kompas.com - 26/05/2020, 21:35 WIB


JAKARTA, KOMPAS.com – Pada hari raya Lebaran tahun ini agak berbeda dari tahun-tahun yang lalu.

Adanya physical distancing dan larangan mudik dari pemerintah, mungkin membuat rumah sedikit sepi dan sajian Lebaran pun tersisa cukup banyak. Salah satu sajian khas Lebaran yang mungkin tersisa adalah rendang.

Baca juga: 7 Makanan Indonesia yang Awet, Ada Rendang dan Sambal Roa

Rendang selain dinikmati apa adanya, bisa juga kamu olah kembali jadi beberapa sajian berbeda agar tak bosan. Executive Chef at AMUZ Gourmet Restaurant APREZ Catering & AMUZ Gourmet Restaurant Stefu Santoso menjelaskan 3 hidangan olahan rendang.

1. Oseng daging rendang

Rendang termasuk sajian Lebaran yang paling gampang dikreasikan. Menurut Chef Stefu, salah satu yang paling sederhana adalah dijadikan oseng daging rendang.

Hanya membutuhkan sedikit tambahan bumbu dan proses pemasakan, maka rasa rendang akan sedikit berbeda yang bisa jadi variasi makanan untukmu.

Bumbu yang dibutuhkan adalah sebagai berikut:

  • Bawang putih
  • Bawang merah
  • Tomat
  • Cabai rawit
  • Kecap manis

Cara membuatnya, pertama iris bawang putih dan bawang merah lalu tumis hingga harum. Beri sedikit air, masukkan daging rendang yang sudah disuwir sebelumnya.

Lalu tambah sedikit kecap manis agar rasa rendang tak terlalu banyak berubah. Masukkan cabai rawit sesuai selera. Kemudian tumis daging rendang hingga matang.

2. Pull beef sandwich

Ilustrasi pull beef sandwich. SHUTTERSTOCK/BRENT HOFACKER Ilustrasi pull beef sandwich.

Selanjutnya, kamu juga bisa mengolah rendang menjadi isian sandwich. Rendang yang diolah jadi isian sandwich ini tak membutuhkan banyak tambahan bumbu.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Santap Kuliner ala Pedesaan di Malang Sambil Nikmati Pemandangan Danau

Santap Kuliner ala Pedesaan di Malang Sambil Nikmati Pemandangan Danau

Travel Update
7 Tempat Wisata dalam Uang Kertas Baru, Gunung Bromo hingga Wakatobi

7 Tempat Wisata dalam Uang Kertas Baru, Gunung Bromo hingga Wakatobi

Jalan Jalan
7 Bunga di Pecahan Uang Kertas Baru, Ada Sedap Malam

7 Bunga di Pecahan Uang Kertas Baru, Ada Sedap Malam

Jalan Jalan
Harga Tiket Masuk Curug Leuwi Hejo, Wisata Air Terjun di Bogor

Harga Tiket Masuk Curug Leuwi Hejo, Wisata Air Terjun di Bogor

Travel Tips
AP I Catat Jumlah Pergerakan Penumpang Tertinggi pada Juli 2022

AP I Catat Jumlah Pergerakan Penumpang Tertinggi pada Juli 2022

Travel Update
HUT RI, Warga Kojadoi NTT Jalani Upacara Bendera di Tengah Laut

HUT RI, Warga Kojadoi NTT Jalani Upacara Bendera di Tengah Laut

Travel Update
Tanggal Merah 2022 Masih Ada Bulan Oktober, Bisa Jadi Long Weekend

Tanggal Merah 2022 Masih Ada Bulan Oktober, Bisa Jadi Long Weekend

Travel Update
Pendaki Indonesia Kibarkan Bendera Merah Putih di Gunung Tertinggi Eropa

Pendaki Indonesia Kibarkan Bendera Merah Putih di Gunung Tertinggi Eropa

Travel Update
Gatotkaca Berjualan di Alun-alun Kota Batu, Sukses Pikat Wisatawan

Gatotkaca Berjualan di Alun-alun Kota Batu, Sukses Pikat Wisatawan

Travel Update
HUT Ke-77 RI, Bendera Merah Putih Berkibar di Spot Diving Labuan Bajo

HUT Ke-77 RI, Bendera Merah Putih Berkibar di Spot Diving Labuan Bajo

Travel Update
Tradisi Murok Jerami Jadi Agenda Wisata Tahunan di Bangka Tengah

Tradisi Murok Jerami Jadi Agenda Wisata Tahunan di Bangka Tengah

Travel Update
4 Tips Berkunjung ke Pameran Mobil Kepresidenan RI di Sarinah

4 Tips Berkunjung ke Pameran Mobil Kepresidenan RI di Sarinah

Travel Tips
InJourney Optimistis Pariwisata Indonesia Bisa Bangkit dan Lebih Kuat

InJourney Optimistis Pariwisata Indonesia Bisa Bangkit dan Lebih Kuat

Travel Update
HUT RI, Bendera Merah Putih Berkibar di Puncak Gunung Nampar Nos NTT

HUT RI, Bendera Merah Putih Berkibar di Puncak Gunung Nampar Nos NTT

Travel Update
2 Kereta Api Legendaris Dioperasikan Saat HUT ke-77 RI

2 Kereta Api Legendaris Dioperasikan Saat HUT ke-77 RI

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.