Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Agar Tak Bosan, Kreasikan Sisa Rendang Jadi 3 Hidangan Gampang Ini

Kompas.com - 26/05/2020, 21:35 WIB
Syifa Nuri Khairunnisa,
Yuharrani Aisyah

Tim Redaksi

“Atau jika punya, kan banyak toaster yang tinggal dijepit itu. Pakai itu juga bisa,” kata Chef Stefu.

3. Daging suwir kering

Terakhir adalah daging rendang suwir kering. Sajian ini memang agak mirip dengan abon tapi cara membuatnya cukup mudah.

Kamu hanya perlu menyuwir daging rendang, kemudian ratakan di atas loyang. Selanjutnya, masukkan ke dalam oven dengan suhu rendah sekitar 110-120 derajat celsius. Panggang daging suwir sampai kering.

“Kalau dikeringkan seperti ini biasanya orang bisa makan sama nasi, bisa juga jadi taburan salad,” papar Chef Stefu.

“Dikeringkan ini menurut saya punya keuntungan banyak. Itu salah satunya proses pengawetan secara natural karena dikeluarkan kadar air yang terdapat di produk tersebut. Disimpan di toples saja bisa lebih lama (daripada rendang biasa),” tutupnya.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com