Kompas.com - 28/05/2020, 17:55 WIB
Ilustrasi pancakes dengan topping buah dan sirup karamel. PIXABAY/STOCKSNAPIlustrasi pancakes dengan topping buah dan sirup karamel.


KOMPAS.com – Pancake dan waffle jadi sajian populer sebagai sarapan di banyak negara. Banyak orang yang lebih menyukai pancake, dan sebagian lainnya sangat menyukai waffle.

Sesungguhnya waffle dan pancake menggunakan bahan yang kurang lebih sama. Namun ternyata, rasanya cukup berbeda. Hal itu dikarenakan cara membuatnya sangat berbeda.

Seperti dilansir dari Insider, bahan dasar dari pancake dan waffle adalah telur, mentega, gula, dan elemen pengembang. Lantas apa yang membuat pancake dan waffle berbeda dari segi rasa?

Adonan

Tekstur dari adonan tersebut yang jadi kunci. Menurut Corporate Executive Chef Sugar Factory Bryan Ogden, chef biasanya akan menambahkan mentega dan baking powder ke dalam waffle.

Namun untuk pancake, memasukkan putih telur yang sudah dikocok mengembang ke dalam adonan jadi rahasia tekstur kenyal yang sempurna pada pancake.

Sementara itu Jamie Johnson, pemilik The Morning After, mengatakan resep pancake khas restorannya menggunakan baking soda dan baking powder. Namun resep waffle ala restorannya, tidak menggunakan kedua bahan tersebut.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Baca juga: Baking Soda dan Baking Powder, Apa Bedanya?

Waffle BrusselsShutterstock Waffle Brussels

Topping

Selain perbedaan dalam adonan, topping yang digunakan juga akan menentukan rasa yang berbeda pada pancake dan waffle.

Lizzi Ackerma, CMO dan co-founder dari Birch Benders mengatakan bahwa hanya perlu beberapa bahan kunci untuk mengubah satu adonan menjadi dua sajian yang berbeda dengan rasa yang juga sangat berbeda.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Wisata Alam Diprediksi Masih Jadi Tren Wisata Tahun 2022

Wisata Alam Diprediksi Masih Jadi Tren Wisata Tahun 2022

Travel Update
3 Tips Wisata ke Bukit Pengilon Yogyakarta, Jangan Lupa Bawa Tenda

3 Tips Wisata ke Bukit Pengilon Yogyakarta, Jangan Lupa Bawa Tenda

Travel Tips
Jepang Larang Kedatangan Turis Asing untuk Cegah Varian Omicron

Jepang Larang Kedatangan Turis Asing untuk Cegah Varian Omicron

Travel Update
Hotel Santika Tawarkan Harga Promo Tahun Baru, Ada Voucer Rp 50.000

Hotel Santika Tawarkan Harga Promo Tahun Baru, Ada Voucer Rp 50.000

Travel Promo
Staycation di Hotel dengan Anak saat Nataru Tak Perlu Bawa Bukti Tes Covid-19

Staycation di Hotel dengan Anak saat Nataru Tak Perlu Bawa Bukti Tes Covid-19

Travel Update
Hotel Santika Antisipasi Peningkatan Pemesanan Kamar Jelang Nataru

Hotel Santika Antisipasi Peningkatan Pemesanan Kamar Jelang Nataru

Travel Update
Hotel Santika Wajibkan Tamu Reservasi Sebelum Renang atau Fitness

Hotel Santika Wajibkan Tamu Reservasi Sebelum Renang atau Fitness

Travel Update
Sederet Prokes di Jaringan Hotel Santika, Reservasi Dulu Sebelum Berenang

Sederet Prokes di Jaringan Hotel Santika, Reservasi Dulu Sebelum Berenang

Travel Update
Wisata Pantai Watunene Gunungkidul yang Indah dan Masih Sepi

Wisata Pantai Watunene Gunungkidul yang Indah dan Masih Sepi

Jalan Jalan
Update Daftar Daerah PPKM Terbaru di Jawa dan Bali

Update Daftar Daerah PPKM Terbaru di Jawa dan Bali

Travel Update
Semua Pintu Masuk Wisata Gunung Bromo Buka Lagi per 30 November 2021

Semua Pintu Masuk Wisata Gunung Bromo Buka Lagi per 30 November 2021

Travel Update
Aturan Perjalanan PPKM Level 3 Nataru, Wajib Bawa SKM

Aturan Perjalanan PPKM Level 3 Nataru, Wajib Bawa SKM

Travel Update
Pendaki Gunung Lawu via Karanganyar Wajib Pakai Sepatu Gunung

Pendaki Gunung Lawu via Karanganyar Wajib Pakai Sepatu Gunung

Travel Update
Turis Indonesia Sudah Bisa ke Singapura, Syaratnya Siapkan Asuransi Rp 315 Juta

Turis Indonesia Sudah Bisa ke Singapura, Syaratnya Siapkan Asuransi Rp 315 Juta

Travel Update
5 Tips Wisata di Puncak Kuik Ponorogo agar Puas Nikmati Keindahannya

5 Tips Wisata di Puncak Kuik Ponorogo agar Puas Nikmati Keindahannya

Travel Tips
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.