Resep Gampang Waffle, Bikin Sendiri di Rumah

KOMPAS.com – Membuat waffle ternyata tak begitu sulit. Makanan khas negara Belgia ini bisa kamu buat sebagai pilihan sarapan di rumah.

Baca juga: Apa Itu Waffle? Makanan Khas Negara Mana dan Sejarahnya

Berikut ini resep waffle sederhana seperti dilansir dari BBC Good Food. Kamu bisa menyajikan waffle ini dengan buah-buahan, sirup, dan aneka saus. Bahkan kamu juga bisa mencampurnya dengan topping gurih.

Resep waffle

Bahan

• 4 telur, pisahkan kuning dan putihnya
• 300 gram tepung terigu
• ½ sendok teh baking soda
• 2 sendok makan gula kaster
• 50 gram mentega, cairkan
• 600 ml susu semi-skim

Shutterstock Ilustrasi waffle dalam cetakan

Cara membuat waffle

1. Panaskan pencetak waffle sesuai dengan anjuran yang tertera. Lalu kocok putih telur hingga kaku.

2. Di mangkuk yang berbeda, campur tepung terigu, baking soda, gula kaster, dan sedikit garam.

3. Jika sudah, bentuk kubah di tengah campuran kering tersebut. Masukkan kuning telur dan mentega cair ke dalamnya.

Aduk adonan dengan balloon whisk. Terus aduk perlahan sambil tambahkan susu sampai kamu mendapatkan adonan yang lembut dan tebal.

Kemudian masukkan putih telur yang sudah dikocok kaku tersebut ke dalamnya, dan campur perlahan menggunakan sendok besi.

4. Panaskan oven dengan suhu 180/160 derajat celsius fan/gas 4. Gunakan sendok sayur dan tuangkan adonan ke dalam pencetak waffle.

Masak selama kurang lebih 5 menit atau sesuai dengan instruksi yang tertera untuk pencetak waffle tersebut. Ulangi prosesnya sampai semua adonan sudah habis dimasak

5. Selanjutnya, tempatkan waffle yang sudah selesai tersebut di atas loyang panggangan.

Lalu masukkan waffle yang sudah matang tersebut ke dalam oven selama 5 menit untuk menghangatkan dan membuatnya lebih renyah. Kemudian sajikan dengan topping manis atau gurih.

Kamu bisa mengkreasikannya dengan berbagai macam topping seperti resep-resep yang tertera dalam Chowhound ini.

Shutterstock Ilustrasi waffle whole-wheat

Waffle Belgia dengan buttermilk dan mentega cokelat