Kompas.com - 28/05/2020, 18:20 WIB
Ilustrasi waffle dengan beragam topping. Waffle dipercaya berasal dari Belgia. SHUTTERSTOCK/ANDRISLIlustrasi waffle dengan beragam topping. Waffle dipercaya berasal dari Belgia.

KOMPAS.com – Membuat waffle ternyata tak begitu sulit. Makanan khas negara Belgia ini bisa kamu buat sebagai pilihan sarapan di rumah.

Baca juga: Apa Itu Waffle? Makanan Khas Negara Mana dan Sejarahnya

Berikut ini resep waffle sederhana seperti dilansir dari BBC Good Food. Kamu bisa menyajikan waffle ini dengan buah-buahan, sirup, dan aneka saus. Bahkan kamu juga bisa mencampurnya dengan topping gurih.

Resep waffle

Bahan

  • 4 telur, pisahkan kuning dan putihnya
  • 300 gram tepung terigu
  • ½ sendok teh baking soda
  • 2 sendok makan gula kaster
  • 50 gram mentega, cairkan
  • 600 ml susu semi-skim

Ilustrasi waffle dalam cetakanShutterstock Ilustrasi waffle dalam cetakan

Cara membuat waffle

1. Panaskan pencetak waffle sesuai dengan anjuran yang tertera. Lalu kocok putih telur hingga kaku.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

2. Di mangkuk yang berbeda, campur tepung terigu, baking soda, gula kaster, dan sedikit garam.

3. Jika sudah, bentuk kubah di tengah campuran kering tersebut. Masukkan kuning telur dan mentega cair ke dalamnya.

Aduk adonan dengan balloon whisk. Terus aduk perlahan sambil tambahkan susu sampai kamu mendapatkan adonan yang lembut dan tebal.

Kemudian masukkan putih telur yang sudah dikocok kaku tersebut ke dalamnya, dan campur perlahan menggunakan sendok besi.

4. Panaskan oven dengan suhu 180/160 derajat celsius fan/gas 4. Gunakan sendok sayur dan tuangkan adonan ke dalam pencetak waffle.

Masak selama kurang lebih 5 menit atau sesuai dengan instruksi yang tertera untuk pencetak waffle tersebut. Ulangi prosesnya sampai semua adonan sudah habis dimasak

5. Selanjutnya, tempatkan waffle yang sudah selesai tersebut di atas loyang panggangan.

Lalu masukkan waffle yang sudah matang tersebut ke dalam oven selama 5 menit untuk menghangatkan dan membuatnya lebih renyah. Kemudian sajikan dengan topping manis atau gurih.

Kamu bisa mengkreasikannya dengan berbagai macam topping seperti resep-resep yang tertera dalam Chowhound ini.

Ilustrasi waffle whole-wheatShutterstock Ilustrasi waffle whole-wheat

Waffle Belgia dengan buttermilk dan mentega cokelat

Kamu bisa menambahkan buttermilk ke dalam adonan untuk rasa yang lebih tajam. Selain itu, mentega coklat juga akan memberikan kedalaman rasa yang berbeda.

Cara membuatnya, tinggal panaskan mentega dengan api sedang lalu masak hingga warnanya kecoklatan dan mengeluarkan bau sedikit terbakar. Kira-kira waktu yang dibutuhkan sekitar 5 menit.

Gluten-free waffle dengan pisang dan bluberi

Buat kamu yang tidak makan gluten, bisa juga membuat resep ini. Kamu tinggal mengganti tepung terigu biasa dengan campuran tepung almond, tepung beras, dan tepung tapioka.

Lalu campur adonan dengan pisang, bluberi, dan buttermilk. Sisanya tinggal kamu proses seperti membuat waffle pada umumnya.

Whole wheat Belgian waffle

Kamu bisa coba menggunakan tepung whole wheat atau gandum utuh sebagai pengganti tepung terigu di dalam adonan waffle Belgia.

Penggunaan tepung gandum akan memberikan konsistensi yang lebih padat daripada waffle liege tapi tetap punya konsistensi yang ringan dan empuk karena ditambahkan dengan cuka apel.

Ilustrasi waffle sandwichShutterstock Ilustrasi waffle sandwich

Waffle bergaya churro dengan cokelat dan krema kelapa

Cara pembuatan waffle ini memang agak rumit. Kamu menggunakan ragi dalam resep ini bukannya baking soda.

Selain larutan ragi, untuk adonan waffle selain menggunakan tepung terigu kamu juga menggunakan sebagian tepung semolina dan sedikit tepung jagung. Tambahkan juga baking powder di dalamnya.

Waffle cheddar dan telur

Waffle bacon dan keju cheddar ini jadi sajian yang sempurna dan bisa digabungkan dengan daging jenis apa pun. Waffle dijadikan pengganti lapisan roti yang biasa menggunakan roti.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Anak di Bawah 12 Tahun Boleh Naik Pesawat jika Ada Diskresi dari Satgas Covid-19

Anak di Bawah 12 Tahun Boleh Naik Pesawat jika Ada Diskresi dari Satgas Covid-19

Travel Update
Panduan Berwisata ke Pos Bloc Jakarta, Jangan Datang Sore

Panduan Berwisata ke Pos Bloc Jakarta, Jangan Datang Sore

Travel Tips
Yogyakarta PPKM Level 2, Taman Pintar Mulai Dikunjungi Wisatawan

Yogyakarta PPKM Level 2, Taman Pintar Mulai Dikunjungi Wisatawan

Travel Update
5 Aktivitas Wisata di Pos Bloc Jakarta, Santai di Bean Bag sampai Foto-foto

5 Aktivitas Wisata di Pos Bloc Jakarta, Santai di Bean Bag sampai Foto-foto

Jalan Jalan
Wisata ke Pos Bloc Jakarta, Ada Apa Saja?

Wisata ke Pos Bloc Jakarta, Ada Apa Saja?

Jalan Jalan
3 Tempat Wisata Sekitar Kitagawa Pesona Bali Wonogiri, Ada Gunung Kelir

3 Tempat Wisata Sekitar Kitagawa Pesona Bali Wonogiri, Ada Gunung Kelir

Jalan Jalan
Rute Tercepat ke Kitagawa Pesona Bali, Kampung Bali di Wonogiri

Rute Tercepat ke Kitagawa Pesona Bali, Kampung Bali di Wonogiri

Travel Tips
Wisata Gunungkidul Resmi Dibuka

Wisata Gunungkidul Resmi Dibuka

Travel Update
3 Aktivitas di Kitagawa Pesona Bali Wonogiri, Lihat Pertunjukan Budaya

3 Aktivitas di Kitagawa Pesona Bali Wonogiri, Lihat Pertunjukan Budaya

Jalan Jalan
Artotel Group Raih Pendanaan Seri B, Targetkan Lebih dari 50 Properti di 2023

Artotel Group Raih Pendanaan Seri B, Targetkan Lebih dari 50 Properti di 2023

Travel Update
Kitagawa Pesona Bali, Tempat Wisata Bernuansa Pulau Dewata di Wonogiri

Kitagawa Pesona Bali, Tempat Wisata Bernuansa Pulau Dewata di Wonogiri

Jalan Jalan
Ancol Belum Terima Wisatawan Usia di Bawah 12 Tahun Saat Libur Maulid

Ancol Belum Terima Wisatawan Usia di Bawah 12 Tahun Saat Libur Maulid

Travel Update
Wisatawan di Bantul Diharapkan Tunjukkan Kartu Vaksin Jika Susah Akses PeduliLindungi

Wisatawan di Bantul Diharapkan Tunjukkan Kartu Vaksin Jika Susah Akses PeduliLindungi

Travel Update
Dari Sejarah hingga Budaya, Temukan 4 Kegiatan Harmonis di Desa Wisata Kampung Majapahit

Dari Sejarah hingga Budaya, Temukan 4 Kegiatan Harmonis di Desa Wisata Kampung Majapahit

Jalan Jalan
Syarat Terbaru Naik Pesawat, Wajib Tes PCR walau Divaksin Dosis Lengkap

Syarat Terbaru Naik Pesawat, Wajib Tes PCR walau Divaksin Dosis Lengkap

Travel Update

Video Pilihan

komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.