Kompas.com - 28/05/2020, 18:20 WIB

KOMPAS.com – Membuat waffle ternyata tak begitu sulit. Makanan khas negara Belgia ini bisa kamu buat sebagai pilihan sarapan di rumah.

Baca juga: Apa Itu Waffle? Makanan Khas Negara Mana dan Sejarahnya

Berikut ini resep waffle sederhana seperti dilansir dari BBC Good Food. Kamu bisa menyajikan waffle ini dengan buah-buahan, sirup, dan aneka saus. Bahkan kamu juga bisa mencampurnya dengan topping gurih.

Resep waffle

Bahan

  • 4 telur, pisahkan kuning dan putihnya
  • 300 gram tepung terigu
  • ½ sendok teh baking soda
  • 2 sendok makan gula kaster
  • 50 gram mentega, cairkan
  • 600 ml susu semi-skim

Ilustrasi waffle dalam cetakanShutterstock Ilustrasi waffle dalam cetakan

Cara membuat waffle

1. Panaskan pencetak waffle sesuai dengan anjuran yang tertera. Lalu kocok putih telur hingga kaku.

2. Di mangkuk yang berbeda, campur tepung terigu, baking soda, gula kaster, dan sedikit garam.

3. Jika sudah, bentuk kubah di tengah campuran kering tersebut. Masukkan kuning telur dan mentega cair ke dalamnya.

Aduk adonan dengan balloon whisk. Terus aduk perlahan sambil tambahkan susu sampai kamu mendapatkan adonan yang lembut dan tebal.

Kemudian masukkan putih telur yang sudah dikocok kaku tersebut ke dalamnya, dan campur perlahan menggunakan sendok besi.

4. Panaskan oven dengan suhu 180/160 derajat celsius fan/gas 4. Gunakan sendok sayur dan tuangkan adonan ke dalam pencetak waffle.

Masak selama kurang lebih 5 menit atau sesuai dengan instruksi yang tertera untuk pencetak waffle tersebut. Ulangi prosesnya sampai semua adonan sudah habis dimasak

5. Selanjutnya, tempatkan waffle yang sudah selesai tersebut di atas loyang panggangan.

Lalu masukkan waffle yang sudah matang tersebut ke dalam oven selama 5 menit untuk menghangatkan dan membuatnya lebih renyah. Kemudian sajikan dengan topping manis atau gurih.

Kamu bisa mengkreasikannya dengan berbagai macam topping seperti resep-resep yang tertera dalam Chowhound ini.

Ilustrasi waffle whole-wheatShutterstock Ilustrasi waffle whole-wheat

Waffle Belgia dengan buttermilk dan mentega cokelat

Kamu bisa menambahkan buttermilk ke dalam adonan untuk rasa yang lebih tajam. Selain itu, mentega coklat juga akan memberikan kedalaman rasa yang berbeda.

Cara membuatnya, tinggal panaskan mentega dengan api sedang lalu masak hingga warnanya kecoklatan dan mengeluarkan bau sedikit terbakar. Kira-kira waktu yang dibutuhkan sekitar 5 menit.

Gluten-free waffle dengan pisang dan bluberi

Buat kamu yang tidak makan gluten, bisa juga membuat resep ini. Kamu tinggal mengganti tepung terigu biasa dengan campuran tepung almond, tepung beras, dan tepung tapioka.

Lalu campur adonan dengan pisang, bluberi, dan buttermilk. Sisanya tinggal kamu proses seperti membuat waffle pada umumnya.

Whole wheat Belgian waffle

Kamu bisa coba menggunakan tepung whole wheat atau gandum utuh sebagai pengganti tepung terigu di dalam adonan waffle Belgia.

Penggunaan tepung gandum akan memberikan konsistensi yang lebih padat daripada waffle liege tapi tetap punya konsistensi yang ringan dan empuk karena ditambahkan dengan cuka apel.

Ilustrasi waffle sandwichShutterstock Ilustrasi waffle sandwich

Waffle bergaya churro dengan cokelat dan krema kelapa

Cara pembuatan waffle ini memang agak rumit. Kamu menggunakan ragi dalam resep ini bukannya baking soda.

Selain larutan ragi, untuk adonan waffle selain menggunakan tepung terigu kamu juga menggunakan sebagian tepung semolina dan sedikit tepung jagung. Tambahkan juga baking powder di dalamnya.

Waffle cheddar dan telur

Waffle bacon dan keju cheddar ini jadi sajian yang sempurna dan bisa digabungkan dengan daging jenis apa pun. Waffle dijadikan pengganti lapisan roti yang biasa menggunakan roti.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Aktivitas di Plunyon Kalikuning, Lokasi Syuting KKN di Desa Penari

Aktivitas di Plunyon Kalikuning, Lokasi Syuting KKN di Desa Penari

Jalan Jalan
Menyusuri Sawah Terasering yang Instagramable di Perbukitan Flores

Menyusuri Sawah Terasering yang Instagramable di Perbukitan Flores

Jalan Jalan
Rute dan Jadwal Bus Uncal, Wisata Gratis Keliling Bogor

Rute dan Jadwal Bus Uncal, Wisata Gratis Keliling Bogor

Jalan Jalan
Tips Wisata ke Jembatan Gantung Terpanjang di Asia Tenggara di Bandung

Tips Wisata ke Jembatan Gantung Terpanjang di Asia Tenggara di Bandung

Travel Update
Desa Wisata Nglanggeran di Yogyakarta Dijadikan Foto Perangko

Desa Wisata Nglanggeran di Yogyakarta Dijadikan Foto Perangko

Travel Update
Lomba Lari dengan Suasana Bukit dan Pedesaan Asri di Kendal

Lomba Lari dengan Suasana Bukit dan Pedesaan Asri di Kendal

Travel Update
Dari Wisata Alam hingga Kuliner, Berikut 3 Kegiatan Menarik di Likupang

Dari Wisata Alam hingga Kuliner, Berikut 3 Kegiatan Menarik di Likupang

Jalan Jalan
Daftar Libur Nasional Juni sampai Desember 2022, Masih Ada 7 Hari 

Daftar Libur Nasional Juni sampai Desember 2022, Masih Ada 7 Hari 

Travel Update
Jelajah Surga Wisata Air Terjun di Flores Barat NTT, Ada Cerita Mistis

Jelajah Surga Wisata Air Terjun di Flores Barat NTT, Ada Cerita Mistis

Jalan Jalan
Harga Tiket Rengganis Suspension Bridge, Gratis untuk Warga 3 Kecamatan Ini

Harga Tiket Rengganis Suspension Bridge, Gratis untuk Warga 3 Kecamatan Ini

Travel Tips
Terus Mimpi Buruk, Pencuri Kembalikan Patung Curian ke Kuil di India

Terus Mimpi Buruk, Pencuri Kembalikan Patung Curian ke Kuil di India

Travel Update
Harga Tiket Masuk dan Jam Buka Air Terjun Kapas Biru Lumajang

Harga Tiket Masuk dan Jam Buka Air Terjun Kapas Biru Lumajang

Travel Tips
Air Terjun Kapas Biru Lumajang yang Berselimut Kabut, Bagai di Negeri Khayangan

Air Terjun Kapas Biru Lumajang yang Berselimut Kabut, Bagai di Negeri Khayangan

Jalan Jalan
Jangan Pakai Brankas Kamar Hotel, Mudah Dibobol Hanya dengan Cara Ini

Jangan Pakai Brankas Kamar Hotel, Mudah Dibobol Hanya dengan Cara Ini

Travel Tips
Bukan di Atas Ombak Laut Lepas, Begini Keseruan Bono Surfing di Sungai Kampar Riau

Bukan di Atas Ombak Laut Lepas, Begini Keseruan Bono Surfing di Sungai Kampar Riau

Jalan Jalan
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.