Resep Gampang Waffle, Bikin Sendiri di Rumah

Kompas.com - 28/05/2020, 18:20 WIB
Ilustrasi waffle dengan beragam topping. Waffle dipercaya berasal dari Belgia. SHUTTERSTOCK/ANDRISLIlustrasi waffle dengan beragam topping. Waffle dipercaya berasal dari Belgia.

KOMPAS.com – Membuat waffle ternyata tak begitu sulit. Makanan khas negara Belgia ini bisa kamu buat sebagai pilihan sarapan di rumah.

Baca juga: Apa Itu Waffle? Makanan Khas Negara Mana dan Sejarahnya

Berikut ini resep waffle sederhana seperti dilansir dari BBC Good Food. Kamu bisa menyajikan waffle ini dengan buah-buahan, sirup, dan aneka saus. Bahkan kamu juga bisa mencampurnya dengan topping gurih.

Resep waffle

Bahan

  • 4 telur, pisahkan kuning dan putihnya
  • 300 gram tepung terigu
  • ½ sendok teh baking soda
  • 2 sendok makan gula kaster
  • 50 gram mentega, cairkan
  • 600 ml susu semi-skim

Ilustrasi waffle dalam cetakanShutterstock Ilustrasi waffle dalam cetakan

Cara membuat waffle

1. Panaskan pencetak waffle sesuai dengan anjuran yang tertera. Lalu kocok putih telur hingga kaku.

2. Di mangkuk yang berbeda, campur tepung terigu, baking soda, gula kaster, dan sedikit garam.

3. Jika sudah, bentuk kubah di tengah campuran kering tersebut. Masukkan kuning telur dan mentega cair ke dalamnya.

Aduk adonan dengan balloon whisk. Terus aduk perlahan sambil tambahkan susu sampai kamu mendapatkan adonan yang lembut dan tebal.

Kemudian masukkan putih telur yang sudah dikocok kaku tersebut ke dalamnya, dan campur perlahan menggunakan sendok besi.

4. Panaskan oven dengan suhu 180/160 derajat celsius fan/gas 4. Gunakan sendok sayur dan tuangkan adonan ke dalam pencetak waffle.

Masak selama kurang lebih 5 menit atau sesuai dengan instruksi yang tertera untuk pencetak waffle tersebut. Ulangi prosesnya sampai semua adonan sudah habis dimasak

5. Selanjutnya, tempatkan waffle yang sudah selesai tersebut di atas loyang panggangan.

Lalu masukkan waffle yang sudah matang tersebut ke dalam oven selama 5 menit untuk menghangatkan dan membuatnya lebih renyah. Kemudian sajikan dengan topping manis atau gurih.

Kamu bisa mengkreasikannya dengan berbagai macam topping seperti resep-resep yang tertera dalam Chowhound ini.

Ilustrasi waffle whole-wheatShutterstock Ilustrasi waffle whole-wheat

Waffle Belgia dengan buttermilk dan mentega cokelat

Kamu bisa menambahkan buttermilk ke dalam adonan untuk rasa yang lebih tajam. Selain itu, mentega coklat juga akan memberikan kedalaman rasa yang berbeda.

Cara membuatnya, tinggal panaskan mentega dengan api sedang lalu masak hingga warnanya kecoklatan dan mengeluarkan bau sedikit terbakar. Kira-kira waktu yang dibutuhkan sekitar 5 menit.

Gluten-free waffle dengan pisang dan bluberi

Buat kamu yang tidak makan gluten, bisa juga membuat resep ini. Kamu tinggal mengganti tepung terigu biasa dengan campuran tepung almond, tepung beras, dan tepung tapioka.

Lalu campur adonan dengan pisang, bluberi, dan buttermilk. Sisanya tinggal kamu proses seperti membuat waffle pada umumnya.

Whole wheat Belgian waffle

Kamu bisa coba menggunakan tepung whole wheat atau gandum utuh sebagai pengganti tepung terigu di dalam adonan waffle Belgia.

Penggunaan tepung gandum akan memberikan konsistensi yang lebih padat daripada waffle liege tapi tetap punya konsistensi yang ringan dan empuk karena ditambahkan dengan cuka apel.

Ilustrasi waffle sandwichShutterstock Ilustrasi waffle sandwich

Waffle bergaya churro dengan cokelat dan krema kelapa

Cara pembuatan waffle ini memang agak rumit. Kamu menggunakan ragi dalam resep ini bukannya baking soda.

Selain larutan ragi, untuk adonan waffle selain menggunakan tepung terigu kamu juga menggunakan sebagian tepung semolina dan sedikit tepung jagung. Tambahkan juga baking powder di dalamnya.

Waffle cheddar dan telur

Waffle bacon dan keju cheddar ini jadi sajian yang sempurna dan bisa digabungkan dengan daging jenis apa pun. Waffle dijadikan pengganti lapisan roti yang biasa menggunakan roti.



25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Bisakah Indonesia Terapkan Special Tourist Visa seperti Thailand?

Bisakah Indonesia Terapkan Special Tourist Visa seperti Thailand?

Whats Hot
Jelang Akhir Tahun, Seperti Apa Mobilitas Wisatawan di Tengah Pandemi?

Jelang Akhir Tahun, Seperti Apa Mobilitas Wisatawan di Tengah Pandemi?

Whats Hot
Bagaimana Perkembangan Pariwisata Indonesia sejak Awal Pandemi Covid-19?

Bagaimana Perkembangan Pariwisata Indonesia sejak Awal Pandemi Covid-19?

Whats Hot
Jakarta Aquarium Buka Lagi, Harga Tiket Mulai Rp 135.000

Jakarta Aquarium Buka Lagi, Harga Tiket Mulai Rp 135.000

Whats Hot
Daftar 4 Maskapai yang Turunkan Tarif Tiket Pesawat hingga Akhir Tahun

Daftar 4 Maskapai yang Turunkan Tarif Tiket Pesawat hingga Akhir Tahun

Whats Hot
Jateng Bersiap Sambut Libur Panjang, Ada Rapid Test di Tempat Wisata

Jateng Bersiap Sambut Libur Panjang, Ada Rapid Test di Tempat Wisata

Whats Hot
Tempat Wisata di Bogor Boleh Buka, tetapi Harus Batasi Pengunjung

Tempat Wisata di Bogor Boleh Buka, tetapi Harus Batasi Pengunjung

Whats Hot
Pemkab Lebak Tutup Seluruh Tempat Wisata Saat Libur Panjang Oktober 2020

Pemkab Lebak Tutup Seluruh Tempat Wisata Saat Libur Panjang Oktober 2020

Whats Hot
Tarif Tiket Lion Air Group Turun Menyusul Kebijakan Pemerintah Tanggung Airport Tax

Tarif Tiket Lion Air Group Turun Menyusul Kebijakan Pemerintah Tanggung Airport Tax

Whats Hot
Harris Day 2020 Digelar Virtual, Peserta Lari dan Gowes dari Kota Sendiri

Harris Day 2020 Digelar Virtual, Peserta Lari dan Gowes dari Kota Sendiri

Whats Hot
Libur Panjang Akhir Oktober, Ini Daftar 27 KA Jarak Jauh dari Jakarta

Libur Panjang Akhir Oktober, Ini Daftar 27 KA Jarak Jauh dari Jakarta

Whats Hot
Airport Tax Ditanggung Pemerintah, Tarif Tiket Garuda Indonesia Turun

Airport Tax Ditanggung Pemerintah, Tarif Tiket Garuda Indonesia Turun

Whats Hot
Ada Tiket Murah Citilink hingga Akhir Tahun di 13 Kota Ini

Ada Tiket Murah Citilink hingga Akhir Tahun di 13 Kota Ini

Whats Hot
Peru Lanjutkan Penerbangan Internasional dan Buka Kembali Machu Picchu

Peru Lanjutkan Penerbangan Internasional dan Buka Kembali Machu Picchu

Whats Hot
Harga Tiket dan Rute Menuju Kampung Bali di Wonogiri

Harga Tiket dan Rute Menuju Kampung Bali di Wonogiri

Jalan Jalan
komentar di artikel lainnya
Close Ads X