Cara Membuat Keju Mozzarella Sendiri di Rumah, Bisa Irit Uang Belanja

Kompas.com - 02/06/2020, 09:03 WIB
ILUSTRASI - Keju mozarella Pixabay/PDPhotosILUSTRASI - Keju mozarella

JAKARTA,KOMPAS.com  - Keju mozzarella belakangan naik daun di Indonesia. Rasa yang gurih dan tekstur yang lembut membuat keju mozzarella punya banyak pengemar.

Keju ini sering dijadikan toping untuk piza, ayam geprek, lasagna, dan tteokbokki.

Kabar baiknya, keju mozzarella tenyata bisa dibuat di rumah sendiri.

Baca juga: Simak, Resep dan Tips Membuat Chaliapin Steak Don ala Chef Arnold

Melansir The Kitch, ada beberapa bahan yang harus disiapkan untuk membuat keju mozzarella, selain iu juga beberapa langkah harus dipraktikkan agar resep ini berhasil.

Bahan membuat keju mozzarella

- 1 1/4 gelas air
- 1 1/2 sendok teh asam sitrat
- 1/4 sendok teh rennet keju
- 1 galon susu segar (bukan susu UHT, bukan susu pasteurisasi) 
- 1 sendok teh garam

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Cara membuat keju mozzarella

Langkah pertama dalam membuat keju mozzarella adalah melarutkan asam sitrat dengan 1/4 air dalam gelas kemudian sisihkan. Lanjutkan dengan melarutkan rennet keju sampai larut dan sisihkan.

Baca juga: Hari Susu Sedunia 2020, Sejak Kapan Manusia Mulai Minum Susu?

Setelah itu kamu bisa menghangatkan susu segarnya. Tuang susu ke dalam panci, kemudian aduk bersama larutan asam sitrat.

Atur api dengan tingkat sedang hingga tinggi kira-kira menyentuh suhu 32 derajat celcius, sembari panaskan susu tetap aduk susu hingga rata.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Okupansi Meningkat, Hotel di Kota Malang Mulai Berani Naikkan Harga

Okupansi Meningkat, Hotel di Kota Malang Mulai Berani Naikkan Harga

Travel Update
10 Tempat Wisata Menarik di Chiang Mai, Ada Museum dan Cagar Alam

10 Tempat Wisata Menarik di Chiang Mai, Ada Museum dan Cagar Alam

Jalan Jalan
6 Gunung di Chiang Mai Thailand yang Wajib Dikunjungi

6 Gunung di Chiang Mai Thailand yang Wajib Dikunjungi

Jalan Jalan
Dua Halte Bus Wisata Gratis Dibangun di Madiun

Dua Halte Bus Wisata Gratis Dibangun di Madiun

Travel Update
Kain Tenun Gringsing Bali Bakal Jadi Suvenir KTT G20

Kain Tenun Gringsing Bali Bakal Jadi Suvenir KTT G20

Travel Update
Bali Bukan Satu-satunya Surga Wisata Indonesia, Jelajahi Juga 5 Surga Destinasi Super Prioritas Ini

Bali Bukan Satu-satunya Surga Wisata Indonesia, Jelajahi Juga 5 Surga Destinasi Super Prioritas Ini

Travel Promo
Melihat Kerajinan Tas Aceh Bertahan di tahun Kedua Pandemi Covid-19

Melihat Kerajinan Tas Aceh Bertahan di tahun Kedua Pandemi Covid-19

Travel Update
5 Atraksi Menarik di TMII, Anjungan Daerah sampai Taman Indah

5 Atraksi Menarik di TMII, Anjungan Daerah sampai Taman Indah

Jalan Jalan
Pandemi Covid, Perajin Bakpia Jogja Buat Berbagai Varian Rasa Baru

Pandemi Covid, Perajin Bakpia Jogja Buat Berbagai Varian Rasa Baru

Travel Update
Kawah Sikidang 2021, Jembatan Kayu Instagramable sampai Keluhan Wisatawan

Kawah Sikidang 2021, Jembatan Kayu Instagramable sampai Keluhan Wisatawan

Jalan Jalan
Harga Tiket Masuk Kawah Sikidang Dieng Tahun 2021, Gratis ke Candi Arjuna

Harga Tiket Masuk Kawah Sikidang Dieng Tahun 2021, Gratis ke Candi Arjuna

Travel Update
Harga Tiket Masuk Candi Arjuna Dieng Tahun 2021, Satu Tiket untuk Dua Tempat Wisata

Harga Tiket Masuk Candi Arjuna Dieng Tahun 2021, Satu Tiket untuk Dua Tempat Wisata

Travel Update
Ancol Buka untuk Uji Coba, 7 Wahana Berikut Bisa Dicoba

Ancol Buka untuk Uji Coba, 7 Wahana Berikut Bisa Dicoba

Jalan Jalan
Pacu Adrenalin, Tamu Harus Terjun Payung untuk Check-In di Hotel Ini

Pacu Adrenalin, Tamu Harus Terjun Payung untuk Check-In di Hotel Ini

Jalan Jalan
Wisata Malam Bangkok, 6 Lokasi Terbaik Nikmati Malam Kota Bangkok

Wisata Malam Bangkok, 6 Lokasi Terbaik Nikmati Malam Kota Bangkok

Jalan Jalan
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.