Kompas.com - 03/06/2020, 18:39 WIB

KOMPAS.com - Butter atau yang kerap disebut mentega, salah satu bahan utama membuat beragam kue.

Baca juga: Persiapan Bikin Kue Lebaran, Kenali Perbedaan Mentega dengan Margarin

Butter cukup mudah ditemukan di toko, tetapi bila ingin berkreasi kamu bisa coba membuat sendiri di rumah. Bahkan dapat sekalian mengajak anak ikut bikin butter.

Kamu hanya perlu menyiapkan 2 bahan utama dan waktu luang sekitar 15 menit. Berikut cara membuat butter dilansir dari The Kitchn.

Resep homemade butter

Bahan

  • 2 cup heavy cream, sebaiknya yang organik
  • 2-3 cup air es, untuk mencuci butter
  • 1/4 sdt garam (opsional)
  • 2 sdm yoghurt (opsional)

Ilustrasi butter buatan sendiri di rumah. SHUTTERSTOCK/ALINE PONCE Ilustrasi butter buatan sendiri di rumah.

Cara membuat butter

1. Masukkan heavy cream dan tambah yoghurt ke dalam mangkuk atau wadah mixer listrik, campur rata. Tutup wadah menggunakan serbet bersih. Diamkan di suhu ruang selama sekitar 1 jam.

Langkah ini opsional, kamu juga bisa langsung menuju langkah kedua.

2. Setelah didiamkan, buka serbet penutup wadah. Masukkan krim tadi ke dalam food processor atau mixer. Bila pakai mixer, bagian atasnya pakai serbet bersih supaya butter tidak menciprat.

Hidupkan mixer pada kecepatan medium selama lebih kurang 8-10 menit sampai muncul cairan atau disebut juga buttermilk.

Halaman Selanjutnya
Halaman:
Sumber The Kitchn


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.