Hotel dan Restoran di Zona Kuning Jabar Bisa Dibuka, Apa Syaratnya?

Restoran

Panduan sanitasi dan kebersihan

1. Semua karyawan diharuskan untuk mencuci tangan dengan sabun secara berkala.
2. Restoran harus menyediakan hand sanitizer di area pintu masuk dan kasir. Karyawan juga diharuskan menggunakan hand sanitizer setiap kali menyentuh uang tunai atau melakukan kontak dengan orang lain.
3. Karyawan diwajibkan untuk selalu menggunakan masker dan sarung tangan.
4. Seragam kerja hanya digunakan langsung di outlet.
5. Karyawan tidak boleh mengenakan seragam di luar area restoran.
6. Permukaan yang sering kontak dengan tamu harus selalu disanitasi secara berkala, termasuk melakukan penyemprotan area dengan larutan disinfektan.

Baca juga: Prosedur New Normal Restoran di Indonesia, Bagaimana Jika Ingin Dine-In?

Panduan aturan kerja

1. Restoran harus menyediakan termometer tanpa kontak untuk mengukur suhu tubuh karyawan sebelum bekerja.
2. Karyawan yang suhu tubuhnya di atas 37,3 derajat celsius atau gejala flu lainnya harus dipulangkan atau dirujuk ke dokter.
3. Karyawan boleh makan di area outlet atau produksi makanan tapi harus tetap menjaga jarak satu sama lain.
4. Karyawan harus mengatur waktu makan secara bergiliran, makan harus sendiri-sendiri dan menjaga jarak setidaknya satu meter.
5. Karyawan harus meninggalkan area makan dalam kondisi bersih setelah makan.