Restoran
Panduan sanitasi dan kebersihan
- Semua karyawan diharuskan untuk mencuci tangan dengan sabun secara berkala.
- Restoran harus menyediakan hand sanitizer di area pintu masuk dan kasir. Karyawan juga diharuskan menggunakan hand sanitizer setiap kali menyentuh uang tunai atau melakukan kontak dengan orang lain.
- Karyawan diwajibkan untuk selalu menggunakan masker dan sarung tangan.
- Seragam kerja hanya digunakan langsung di outlet.
- Karyawan tidak boleh mengenakan seragam di luar area restoran.
- Permukaan yang sering kontak dengan tamu harus selalu disanitasi secara berkala, termasuk melakukan penyemprotan area dengan larutan disinfektan.
Baca juga: Prosedur New Normal Restoran di Indonesia, Bagaimana Jika Ingin Dine-In?
Panduan aturan kerja
- Restoran harus menyediakan termometer tanpa kontak untuk mengukur suhu tubuh karyawan sebelum bekerja.
- Karyawan yang suhu tubuhnya di atas 37,3 derajat celsius atau gejala flu lainnya harus dipulangkan atau dirujuk ke dokter.
- Karyawan boleh makan di area outlet atau produksi makanan tapi harus tetap menjaga jarak satu sama lain.
- Karyawan harus mengatur waktu makan secara bergiliran, makan harus sendiri-sendiri dan menjaga jarak setidaknya satu meter.
- Karyawan harus meninggalkan area makan dalam kondisi bersih setelah makan.