Pabrik tersebut merupakan gagasan dari pembuat coklat pertama di Swiss dan penemu perusahaan coklat Cailler yakni Francois-Louis Cailler.
Suksesnya coklat olahan pabrik Cailler pun membuat banyak pabrik coklat bermunculan di seluruh Swiss, salah satunya adalah toko coklat keluarga Sprungli pada 1836 di Zurich.
Nantinya, toko tersebut akan bergabung dengan pabrik coklat milik Rodolphe Lindt di Bern pada 1892 yang saat ini dikenal dengan merek Lindt.
Terkait coklat susu, pada 1867, Daniel Peter di Vevey melakukan eksperimen dengan menambahkan bubuk susu buatan temannya yakni Henri Nestle ke dalam coklat olahannya. Alhasil, terciptalah coklat susu pertama di Swiss.
Rosti kentang adalah kuliner tradisional Swiss yang terbuat dari parutan kentang, serta memiliki bentuk lebar dan besar seperti pancake.
Baca juga: Glalcier 3.000, Salah Satu Tempat Bermain Salju Terbaik di Swiss
Ivo mengatakan bahwa rosti kentang atau roschti memiliki harga yang cukup murah dan bisa didapatkan di seluruh tempat makan di Swiss.