Wisata Kuliner di Swiss, Yuk Cicipi Tiga Hidangan Ini

2. Muesli

Hidangan kedua yang wajib dicicipi menurut Herry adalah muesli, yakni sereal yang dicampur berbagai biji-bijian dan kacang-kacangan, serta buah kering.

“Buah yang digunakan cranberry, kurma, apricot, anggur, dan cherry. Biasanya ini ditemui saat makan pagi. Muesli ini boleh dikatakan sangat tipikal Swiss,” ujarnya.

Melansir House of Switzerland, muesli adalah hidangan sarapan klasik dari Swiss yang awalnya dikenal dengan nama Apfeldiatspeise dan ditemukan pada 1900 oleh dokter Maximilian Oskar Bircher-Benner.

Pada saat itu, muesli dihidangkan oleh Bircher-Benner sebagai santapan malam yang mudah dicerna di sanatorium miliknya, yakni Lebendige Kraft di perbukitan atas Danau Zurich.

Adapun, hidangan ini merupakan bagian dari diet makanan mentahnya yang digunakan untuk mengobati penyakit kuningnya dan masalah perut pasien.

Baca juga: Liburan ke Zurich di Swiss, Ini 6 Aktivitas Serunya

Seiring berjalannya waktu, muesli pun kian populer. Hal ini membuat banyak resep baru muesli bermunculan. Misalnya adalah serpihan gandum yang diganti dengan campuran sereal.

Selain itu, yogurt, susu, atau krim juga sering digunakan dalam resep-resep tersebut sebagai pengganti susu kental.

3. Rosti

Hidangan ketiga yang patut disantap saat berada di Swiss adalah Rosti yang terbuat dari kentang dan terlihat seperti pancake.

SHUTTERSTOCK/Aon Prestige Media Ilustrasi rosti Swiss (SHUTTERSTOCK/Aon Prestige Media).

Berdasarkan informasi dalam Taste Atlas, rosti awalnya dikonsumsi sebagai sarapan oleh para petani di kanton Bern. Namun, kini hidangan nasional Swiss tersebut disantap oleh semua orang termasuk wisatawan yang sedang berkunjung ke Swiss.

Baca juga: Wisata Sejarah di Swiss, Kunjungi Dua Kota Ini

Rosti adalah hidangan yang terbuat dari kentang yang direbus, dikupas, didinginkan, dan diparut menjadi irisan panjang sebelum digoreng dengan mentega, minyak, garam, dan sedikit lemak babi.

Saat matang, rosti akan dipotong-potong dan disajikan. Dalam penyajiannya, terkadang rosti akan dibarengi bumbu-bumbu, bawang bombai, atau keju parut.

Mau jalan-jalan gratis ke Swiss? Ikuti Quiz on Article dengan klik artikel berikut: Lima Agenda yang Wajib Masuk Itinerari Saat Berlibur ke Swiss

Satu pemenang beruntung berkesempatan membawa satu mitra perjalanan untuk liburan gratis di Swiss selama tujuh malam. Hadiah sudah termasuk dua tiket pesawat pergi-pulang Indonesia-Swiss dengan maskapai Swiss International Airlines, satu kamar hotel bintang empat, serta dua Swiss Travel Pass yang berlaku untuk delapan hari.