Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

5 Oleh-oleh Serba Rendang Khas Padang Sumatera Barat

Kompas.com - 23/09/2021, 21:17 WIB
Aziza Zahwa Layla Madjid,
Ni Nyoman Wira Widyanti

Tim Redaksi

4. Rendang runtiah

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Culinary & Travelling Journey (@kalsareater)

Rendang runtiah adalah olahan rendang berupa daging yang disuwir-suwir. Umumnya daging yang digunakan adalah daging ayam dan daging sapi.

Makanan ini memiliki tekstur yang renyah serta tidak terlalu basah. Sekilas, rendang runtiah terlihat seperti abon.

Untuk membeli rendang runtiah, wisatawan bisa mengunjungi Rendang Asese di Jalan Thamrin no.14, Alang Laweh, Padang Selatan, Sumatera Barat.

Baca juga: Cara Memasak Rendang yang Empuk tetapi Daging Tidak Hancur

5. Rendang paru

Tidak hanya daging ayam dan daging sapi, wisatawan juga bisa membawa rendang paru sebagai oleh-oleh makanan khas Padang.

Baca juga: 7 Makanan Indonesia yang Awet, Ada Rendang dan Sambal Roa

Dilansir dari Kompas.com (4/4/2018), biasanya paru sapi direndam terlebih dahulu sebelum dipotong-potong dan dicampurkan dengan bumbu yang tengah dimasak. 

Untuk memasak rendang paru, dibutuhkan waktu yang cukup lama untuk menghasilkan rendang yang sedap. 

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com