Kompas.com - 17/10/2021, 14:17 WIB
Alun-alun Kapuas, Pontianak, Kalimantan Barat. kompasianaAlun-alun Kapuas, Pontianak, Kalimantan Barat.

 

KOMPAS.com - Pontianak yang merupakan ibu kota Kalimantan Barat memiliki banyak ragam kuliner yang khas.

Saat berkunjung ke Pontianak, salah satu kuliner khas yang tidak boleh tertinggal adalah ragam olahan lidah buaya.

Tidak jarang wisatawan membawa macam-macam olahan lidah buaya ini untuk dijadikan oleh-oleh. Berikut Kompas.com rangkum 6 oleh-oleh khas Pontianak serba olahan lidah buaya:

1. Minuman lidah buaya

Berkunjung ke Pontianak, Kalimantan Barat, kamu harus mencoba tanaman lidah buaya yang diolah menjadi minuman segar.

Ilustrasi lidah buayashutterstock Ilustrasi lidah buaya

Kandungan dalam minuman lidah buaya ini antara lain air, gula dan aroma leci untuk menambah aroma segar dalam minuman.

Selain rasanya yang manis, minuman ini dipercayai memiliki banyak kandungan gizi yang baik. Kamu bisa membeli minuman lidah buaya dalam kemasan untuk dijadikan oleh-oleh khas.

2. Teh lidah buaya

Tidak hanya menjadi minuman segar, lidah buaya juga bisa diolah menjadi teh dengan aroma yang khas.

Ilustrasi teh lidah buayaDOK.Tribunnews Ilustrasi teh lidah buaya

Proses pembuatan teh ini adalah dengan memotong kecil-kecil kulit lidah buaya yang sudah dicuci dan dikeringkan. Lalu potongan tersebut dijemur dan dimasukan kedalam oven hingga benar-benar kering.

Baca juga: Bukit Rel Jadi Wisata Baru di Pontianak, Ada Sisa Rel dan Bangunan

Kemudian potongan-potongan kulit lidah buaya yang sudah dikeringkan itulah yang menjadi serbuk teh siap seduh.

3. Dodol lidah buaya

Tidak hanya di pulau jawa saja, Kalimantan Barat juga memiliki dodol sebagai makanan khas. Namun, dodol khas Pontianak memiliki bahan dasar pembuatan yang berbeda, yaitu lidah buaya.

Dodol Lidah Buaya Produksi Warga Desa Katongan, Nglipar, GunungkidulKOMPAS.COM/MARKUS YUWONO Dodol Lidah Buaya Produksi Warga Desa Katongan, Nglipar, Gunungkidul

Dodol lidah buaya khas Pontianak dipercayai memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Bahan yang digunakan untuk pembuatan dodol ini antara lain daging lidah buaya, gula pasir, gula merah, tepung beras, santan kelapa, dan garam.

Camilan satu ini sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh khas. Selain unik, dodol lidah buaya memiliki daya ketahanan yang cukup lama.

4. Kerupuk lidah buaya

Selain diolah menjadi makanan dan minuman yang manis, kamu juga bisa menemukan olahan lidah buaya yang renyah dan gurih. Yakni kerupuk lidah buaya.

Kerupuk lidah buaya terbuat dari daging lidah buaya yang dicampur dengan tepung tapioka, tepung beras, telur ayam, gula, dan rempah-rempah lainnya.

Maka dari itu camilan ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih. Untuk membeli kerupuk lidah buaya, kamu bisa mengunjungi pusat oleh-oleh yang ada di area Pontianak.

5. Jelly lidah buaya

Jelly merupakan makanan manis yang memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis. Di Pontianak, salah satu bahan dasar jelly yang terkenal adalah lidah buaya.

produk jelly lidah buayaDOK.Tribunnews/ishak produk jelly lidah buaya

Jelly lidah buaya menggunakan pewarna makanan yang alami dan memiliki rasa yang manis khas. Selain nikmat, jelly lidah buaya juga biasanya dijual menggunakan kemasan yang mudah untuk dibawa pulang ke kampung halaman.

6. Cokelat lidah buaya

Oleh-oleh satu ini cocok untuk keluarga atau teman kamu para pecinta cokelat. Camilan cokelat lidah buaya adalah makanan yang sering dijadikan buah tangan oleh para wisatawan.

Ilustrasi cokelatdok.shutterstock/Sea Wave Ilustrasi cokelat

Cokelat lidah buaya memilki rasa  manis dan tekstur yang lembut di mulut. Selain itu, cokelat lidah buaya juga bisa menjadi pilihan yang tepat untuk kamu yang sedang diet.

Karena, cokelat ini dipercaya mengandung banyak serat dari lidah buaya yang bisa mempercepat metabolisme.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Sering Dilakukan, 16 Kesalahan Mengemas Barang di Koper Saat Liburan

Sering Dilakukan, 16 Kesalahan Mengemas Barang di Koper Saat Liburan

Travel Tips
Rute Menuju Ngopi di Sawah Bogor, Dekat Gerbang Tol Ciawi

Rute Menuju Ngopi di Sawah Bogor, Dekat Gerbang Tol Ciawi

Jalan Jalan
7 Tempat Makan dengan View Laut di Jakarta, Cocok untuk Lihat Sunset

7 Tempat Makan dengan View Laut di Jakarta, Cocok untuk Lihat Sunset

Jalan Jalan
Obelix Hills, Wisata Selfie Kekinian dengan View Keren di Yogyakarta

Obelix Hills, Wisata Selfie Kekinian dengan View Keren di Yogyakarta

Jalan Jalan
Water Blow Peninsula Nusa Dua Kembali Buka untuk Umum, Segini Tiketnya

Water Blow Peninsula Nusa Dua Kembali Buka untuk Umum, Segini Tiketnya

Travel Update
Indonesia dan Kamboja Lanjutkan Kerja Sama Bidang Pariwisata, Ini 6 Fokusnya

Indonesia dan Kamboja Lanjutkan Kerja Sama Bidang Pariwisata, Ini 6 Fokusnya

Travel Update
Promo Wisata Garuda Indonesia ke 5 Destinasi Super Prioritas

Promo Wisata Garuda Indonesia ke 5 Destinasi Super Prioritas

Travel Promo
Tren Wisata pada Tahun Macan Air, Ini Penjelasannya Menurut Feng Shui

Tren Wisata pada Tahun Macan Air, Ini Penjelasannya Menurut Feng Shui

Travel Update
Megahnya Predjama, Kastel Terbesar Dunia yang Dibangun di Mulut Gua

Megahnya Predjama, Kastel Terbesar Dunia yang Dibangun di Mulut Gua

Jalan Jalan
Berencana Jalan-jalan? Simak Dulu Peruntungan 12 Shio Sepanjang 2022

Berencana Jalan-jalan? Simak Dulu Peruntungan 12 Shio Sepanjang 2022

Travel Tips
Kenapa Hotel Masih Sediakan Sabun Batang, Ini Alasannya

Kenapa Hotel Masih Sediakan Sabun Batang, Ini Alasannya

Travel Update
13 Etika Cara Bepergian Naik Pesawat, Pemula Wajib Tahu

13 Etika Cara Bepergian Naik Pesawat, Pemula Wajib Tahu

Travel Tips
7 Tips Wisata pada Tahun Macan Air Berdasarkan Pakar Feng Shui

7 Tips Wisata pada Tahun Macan Air Berdasarkan Pakar Feng Shui

Travel Tips
6 Hotel Dekat Stasiun UI Depok, Harga Mulai Rp 200 Ribuan

6 Hotel Dekat Stasiun UI Depok, Harga Mulai Rp 200 Ribuan

Jalan Jalan
Cara Check In Hotel Langsung Tanpa Booking Online, Perhatikan Hal Ini

Cara Check In Hotel Langsung Tanpa Booking Online, Perhatikan Hal Ini

Travel Tips
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.