BJBR punya beberapa unit bungalow yang menyajikan pemandangan langsung ke laut dan hutan bakau.
Kapasitas bungalow beragam, mulai dari empat sampai dengan 20 orang, tergantung ukuran bangunan. Sedangkan untuk harga yang ditawarkan berkisar antara Rp 900.000 sampai Rp 5 juta per malamnya.
Baca juga: Songa Rafting di Probolinggo, Indahnya Alam hingga Pemandangan Goa Kelelawar
Restoran ini adalah cikal bakal terbentuknya resor secara keseluruhan. Restoran beratap tenda dengan empat pucuk atap kubah ini menyediakan kuliner olahan hasil laut yang diproses langsung dengan resep chef berpengalaman.
Baca juga: Mudik Lebaran dari Jakarta ke Probolinggo? Cek Rincian Tarif Tolnya
Joko Hariyanto (Chef Jo) selaku Operasional Manager BJBR Probolinggo sempat mengisi program di salah satu stasiun televisi sebagai hibachi chef, yang memasak dengan gerakan-gerakan akrobatik. Salah satu resep andalannya adalah Sup Ikan Kuning, yang dimodifikasi dari resep Sup Ikan Makassar.
Sup Ikan Kuning ini memadukan cita rasa asam dari belimbing wuluh dan gurihnya daging ikan kakap, sehingga mengeluarkan rasa segar yang berempah.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.