Mie Caluek, Kuliner Wajib Coba di Banda Aceh

BANDA ACEH, KOMPAS.com – Abu Bakar yang akrab disapa Bang Baka, pemilik warung Bang Baka di kawasan Blang Padang, Banda Aceh terlihat menemani putranya yang sedang memasak mie caluek, Selasa (31/1/2017).

Anaknya yang bernama Putra ini tampak cekatan memasak mie. Dia mengoyang sendok di kuali besar dengan api tungku yang juga besar. Tanganya bergoyang ke kiri dan kanan. Dalam bahasa Aceh, mie caluek berarti "mie yang disendok". Mie lidi digoreng kemudian dinikmati menggunakan sambal cabai merah atau bumbu pecal.

BACA JUGA: Sisa-sisa Tsunami Jadi Obyek Wisata Unggulan di Aceh

Buka sejak pukul 12.00-23.00 WIB, warung yang berada di pojokan Blang Padang Kafe itu siap melayani pembeli. Pengunjung dari berbagai profesi menyemut membeli mie itu. Dari pegawai negeri hingga karyawan swasta.

“Sehari saya bisa masak sampai 30 kilogram,” kata Putra, disusul oleh anggukan Bang Baka.

Kompas.com/Masriadi Sambo Putra, sedang memasak mie caluek di Blang Padang, Banda Aceh, Selasa (31/1/2017)

Warung itu buka sejak enam tahun lalu. Saat itu warung Bang Baka masih menyempil di pinggir Jalan Blang Padang, Banda Aceh, Provinsi Aceh. Baru dua tahun terakhir dia membuka warung bersama Blang Padang Kafe.

Soal harga, jangan khawatir, Bang Baka hanya mematok mie caluek dengan harga Rp 7.000 per piring.

“Banyak juga keluarga yang beli dibungkus untuk dibawa pulang ke rumah,” kata Bang Baka.

Kompas.com/Masriadi Sambo Putra, sedang memasak mie caluek di Blang Padang, Banda Aceh, Selasa (31/1/2017)

Salah seorang pembeli, Teuku Fakhrizal menyebutkan rasa mie caluek itu nikmat. “Pedasnya pas, mienya juga enak,” katanya.

Nah, jika anda berada di ibu kota Provinsi Aceh, tak ada salahnya mencicipi mie caluek, sembari berbincang dan menegak segelas kopi arabika. Selamat mencoba!