Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Gurihnya Batagor Bandung

Kompas.com - 27/03/2012, 09:47 WIB
Ni Luh Made Pertiwi F

Penulis

KOMPAS.com – Bandung menawarkan banyak pilihan kuliner dan oleh-oleh. Salah satu pilihan oleh-oleh yang digemari wisatawan saat datang ke Bandung adalah batagor. Bagi orang Jakarta, kuliner satu ini sebenarnya tidak asing.

Namun, tetap saja terasa tidak lengkap jika belum menikmati batagor Bandung. Apalagi belum membeli batagor Bandung untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh. Batagor merupakan singkatan dari bakso tahu goreng. Keunikannya adalah bakso dan tahu goreng dimakan dengan saus sambal kacang yang bahan utamanya adalah kacang tanah, cabai, dan bawang putih.

Saat ini sudah banyak penjual batagor di Bandung. Masing-masing menawarkan rasa yang selintasan mirip. Namun Anda bisa jeli membedakan cita rasanya.

Beberapa batagor lebih renyah atau lebih garing. Tahu yang digunakan tahu putih atau tahu kuning. Entah lebih lembut atau lebih padat. Ada yang ukurannya besar maupun kecil.

Sementara saus kacangnya ada yang lebih pedas dan ada yang lebih manis. Adapula lebih gurih dan lebih terasa bawang putih. Berbeda-beda tapi satu hal yang pasti, semuanya terasa enak. Tinggal pilih yang sesuai selera saja.   

Batagor yang paling terkenal dan diburu oleh turis di Bandung adalah Batagor Kingsley dan Batagor Riri. Harganya Rp 6000 per buah. Namun, ada pula yang dijual paketan berisikan 5 bakso dan 5 tahu.

Banyak wisatawan dari Jakarta yang mencari oleh-oleh batagor di kedua tempat tersebut. Bahkan di Batagor Riri memiliki paket untuk dibawa pulang yang sudah dimasak setengah matang. Sehingga memudahkan bagi turis yang ingin membawanya sebagai oleh-oleh. Batagor Riri berada di Jalan Burangrang. Sementara Batagor Kingsley berada di Jalan Veteran.

Batagor Isan juga terkenal oleh orang lokal Bandung. Harganya murah dan rasanya pun tak kalah. Konon, batagor karya Isan merupakan batagor pertama di Bandung. Anda bisa menemukan Batagor Ihsan di Jalan Bojongloa.

Sementara Batagor Abun termasuk yang laris diborong oleh turis. Ukurannya pun besar-besar, harga tentu lebih mahal. Penasaran seenak apa batagor yang besar-besar milik Batagor Abuy? Bisa mampir di Jalan Lengkong.

Jika Anda berniat membeli batagor sebagai oleh-oleh, jangan lupa untuk meminta agar bakso dan tahu digoreng setengah matang saja. Lalu, bumbu saus kacangnya jangan dicampur dengan bakso dan tahu. Tetapi wadahkan secara terpisah.

Nah, bakso dan tahu baru digoreng kembali saat sudah Anda bawa pulang dan siap untuk disantap. Kemasan juga bervariasi saat membawa oleh-oleh ini. Beberapa warung batagor mengemasnya dengan besek.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

Penerbangan di Bandara Incheon Korea Terganggu akibat Balon Isi Tinja

Penerbangan di Bandara Incheon Korea Terganggu akibat Balon Isi Tinja

Travel Update
Pameran Wonderlab di Grand Indonesia, Instalasi Teknologi Masa Depan

Pameran Wonderlab di Grand Indonesia, Instalasi Teknologi Masa Depan

Travel Update
TMII Gelar Festival Musim Panas Jepang untuk Sambut Libur Sekolah

TMII Gelar Festival Musim Panas Jepang untuk Sambut Libur Sekolah

Travel Update
Cara ke Pameran Biang Kerok Benyamin Sueb di Jakarta, Bisa Naik KRL

Cara ke Pameran Biang Kerok Benyamin Sueb di Jakarta, Bisa Naik KRL

Travel Tips
Gunung Bromo Buka Lagi Usai Kebakaran, Simak Aturan Berkunjung

Gunung Bromo Buka Lagi Usai Kebakaran, Simak Aturan Berkunjung

Travel Update
Gunung Kerinci Jadi Lokasi Pembuatan Dokumenter soal Risiko Pendakian

Gunung Kerinci Jadi Lokasi Pembuatan Dokumenter soal Risiko Pendakian

Travel Update
10 Tempat Liburan di Purwakarta, dari Alam hingga Sejarah

10 Tempat Liburan di Purwakarta, dari Alam hingga Sejarah

Jalan Jalan
Liburan ke Jakarta Aquarium & Safari, Ada Bajak Laut dan Kapibara

Liburan ke Jakarta Aquarium & Safari, Ada Bajak Laut dan Kapibara

Travel Update
5 Tempat Liburan Keluarga di Bandung, Ada yang Cocok untuk Piknik

5 Tempat Liburan Keluarga di Bandung, Ada yang Cocok untuk Piknik

Jalan Jalan
Promo Libur Sekolah di Rivera Outbound & Edutainment Bogor, mulai Rp 65.000

Promo Libur Sekolah di Rivera Outbound & Edutainment Bogor, mulai Rp 65.000

Travel Update
231 Penerbangan di Bandara AP II Layani Kepulangan Jemaah Haji

231 Penerbangan di Bandara AP II Layani Kepulangan Jemaah Haji

Travel Update
Ada Usulan Kenaikan Tarif Pungutan Turis Asing di Bali, Sandiaga: Harus Dilihat Dulu

Ada Usulan Kenaikan Tarif Pungutan Turis Asing di Bali, Sandiaga: Harus Dilihat Dulu

Travel Update
Harga Tiket dan Jam Buka Terkini Sungai Maron Pacitan

Harga Tiket dan Jam Buka Terkini Sungai Maron Pacitan

Travel Update
Taman Aglaonema Terbesar Indonesia di Sleman, Ini Jam Buka dan Harga Tiket Masuknya

Taman Aglaonema Terbesar Indonesia di Sleman, Ini Jam Buka dan Harga Tiket Masuknya

Travel Update
Visa Kunjungan Jangka Pendek di Kepulauan Riau Akan Diumumkan Segera

Visa Kunjungan Jangka Pendek di Kepulauan Riau Akan Diumumkan Segera

Travel Update
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com