2 Food Truck ACT Jadi Dapur Umum Pengungsi Banjir Jakarta

Kompas.com - 04/01/2020, 10:17 WIB
Food truck yang dioperasikan oleh Aksi Cepat Tanggap yang berada di GOR Kecamatan Cengkareng SYIFA NURI KHAIRUNNISAFood truck yang dioperasikan oleh Aksi Cepat Tanggap yang berada di GOR Kecamatan Cengkareng

JAKARTA, KOMPAS.com – Aksi Cepat Tanggap (ACT) menggunakan food truck atau truk makanan untuk dijadikan dapur umum bagi pengungsi banjir Jakarta. Ada dua food truck yang beroperasi hingga kini untuk menyuplai makanan para pengungsi.

"Satu (food truck) di Kemang dan satu lagi di sini (Cengkareng)," ujar Koordinator Food Truck ACT Ryan Andriana Rachman ketika ditemui Kompas.com, Jumat (3/1/2020).

Menurut Ryan, penggunaan food truck menjadi dapur umum dilakukan sejak 2017 lalu. Food truck dipilih karena memudahkan distribusi bantuan makanan ke tempat-tempat bencana.

Food truck ini memang bertugas berkeliling lokasi bencana. Sebelum bertempat di Cengkareng, misalnya, ACT mengoperasikan untuk bencana di Lombok dan Bengkulu.

Baca juga: Lewat Food Truck, Turis Terdampak Gempa Lombok Bisa Makan dan Minum Gratis

Kompas.com berkesempatan mengunjungi food truck yang terletak di Cengkareng, tepatnya di Gelanggang Olahraga Kecamatan Cengkareng tak jauh dari Kantor Kecamatan Cengkareng.

Food truck ini berukuran cukup besar, lengkap dengan dapur di bagian dalamnya.

"Operasional masak di dalam food truck dan di luar. Ada sekitar empat tungku untuk masak, lalu ada juga lemari pendingin. Untuk persiapan makanan di bagian luar biasanya," ujar Ryan.

"Kami mulai masak itu sekitar jam tujuh pagi. Persiapan, masak, sampai dibungkus makanannya. Ada tim chef yang masak, helper, dan dibantu sama relawan dari Masyarakat Relawan Indonesia (MRI) dan ibu-ibu pengungsi juga kita berdayakan," lanjutnya.

Food truck ini beroperasi sejak pagi hingga siang. Biasanya, proses pengolahan makanan sudah selesai pada pukul 11.00. Setiap harinya, tim ACT dan relawan bisa memproduksi minimal 1000 kotak makanan.

Food truck ini jadi salah satu rangkaian pendistribusian bantuan ke posko pengungsian yang tersebar di Jakarta.

Selain food truck, ACT juga akan mendistribusikan air bersih dan logistik seperti selimut dan pakaian untuk warga terdampak banjir.

Menangkan Samsung A71 dan Voucher Belanja. Ikuti Kuis Hoaks / Fakta dan kumpulkan poinnya. *S&K berlaku


Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar dibawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Resto Baru di Malang, Berkunjung ke Zaman Kerajaan Singosari Lewat NdalemRatu

Resto Baru di Malang, Berkunjung ke Zaman Kerajaan Singosari Lewat NdalemRatu

Makan Makan
Kuota Antrean Online Masih Banyak, Yuk Bikin Paspor Sekarang Juga

Kuota Antrean Online Masih Banyak, Yuk Bikin Paspor Sekarang Juga

Travel Tips
Geopark Run Series 2020 untuk Belitung, Pendaftaran Telah Dibuka

Geopark Run Series 2020 untuk Belitung, Pendaftaran Telah Dibuka

Jalan Jalan
Visa Umrah Dihentikan Sementara, Emirates Tangguhkan Penerbangan ke Arab Saudi

Visa Umrah Dihentikan Sementara, Emirates Tangguhkan Penerbangan ke Arab Saudi

Whats Hot
Persiapkan UNESCO Global Geopark pada 2020, Belitung Lakukan Cara Ini

Persiapkan UNESCO Global Geopark pada 2020, Belitung Lakukan Cara Ini

Jalan Jalan
Belitung Incar Kunjungan Turis Asing pada 2020, Seperti Ini Strateginya...

Belitung Incar Kunjungan Turis Asing pada 2020, Seperti Ini Strateginya...

Jalan Jalan
Jumlah Wisatawan Mancanegara ke Belitung Naik, Jumlah Wisatawan Nusantara Malah Turun

Jumlah Wisatawan Mancanegara ke Belitung Naik, Jumlah Wisatawan Nusantara Malah Turun

Whats Hot
Inilah Tempat Wisata di Medan yang Paling Sering Dikunjungi

Inilah Tempat Wisata di Medan yang Paling Sering Dikunjungi

Jalan Jalan
Arab Saudi Setop Sementara Kunjungan Umrah, Paket Umrah Masih Bisa Dipesan

Arab Saudi Setop Sementara Kunjungan Umrah, Paket Umrah Masih Bisa Dipesan

Whats Hot
Jangan Ketinggalan, Ada 4 Geopark Run pada Tahun 2020

Jangan Ketinggalan, Ada 4 Geopark Run pada Tahun 2020

Jalan Jalan
Ingin Coba City Check-In? Ikuti Panduan Menuju Stasiun BNI City

Ingin Coba City Check-In? Ikuti Panduan Menuju Stasiun BNI City

Travel Tips
Naik Kereta Bandara Soetta, Sekalian Ngopi di 3 Kafe Stasiun BNI City

Naik Kereta Bandara Soetta, Sekalian Ngopi di 3 Kafe Stasiun BNI City

Makan Makan
Ke Bandara Soetta, Makan Dulu di 4 Kuliner Dekat Stasiun BNI City

Ke Bandara Soetta, Makan Dulu di 4 Kuliner Dekat Stasiun BNI City

Makan Makan
BRI Europe Travel Fair 2020 Dibuka, Tiket ke Istanbul PP Rp 7 Jutaan

BRI Europe Travel Fair 2020 Dibuka, Tiket ke Istanbul PP Rp 7 Jutaan

Whats Hot
Unik! Ayam Goreng Batu Bara ala Gibran, Kaesang, dan Chef Arnold

Unik! Ayam Goreng Batu Bara ala Gibran, Kaesang, dan Chef Arnold

Makan Makan
komentar di artikel lainnya
Close Ads X