Pangan Lokal dan Masakan Oriental

Kulit:

1 Campur tepung terigu, tepung sukun, putih telur, dan garam. Uleni lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan menjadi adonan.

2 Bagi adonan menjadi empat. Kemudian digiling dengan ketebalan ½ cm, dipotong-potong sesuai ukuran mangkok siomai.

Isi:

1 Blender daging ikan, campur dengan telur, tepung sukun, wortel, bumbu-bumbu, minyak, garam, dan lada, aduk hingga tercampur rata.

2 Ambil cetakan mangkok kecil, olesi dengan minyak, masukkan kulit, isi dengan adonan ikan.

3 Kukus hingga matang, angkat.

4 Hidangkan dengan saus tomat.

Dim Sum Cakar Ayam

Untuk: 5 porsi