Asinan Dua Kamboja

Asinan buah

Selain asinan sayur, kedua warung asinan ini juga menjual asinan buah, mirip asinan buah khas Bogor. Buah yang digunakan, di antaranya, adalah mangga muda, kedondong, pepaya muda, nanas, bengkuang, dan ubi merah. Potongan buah-buah segar itu terendam dalam kuah asam segar yang benar-benar pedas.

Jika menikmati asinan sayur rasa pedasnya samar, giliran menikmati asinan buah, lidah bisa dibuat terkaget-kaget. Pada suapan pertama rasa pedasnya belum terasa meledak. Namun, begitu buah-buahan dari suapan pertama itu tertelan, rasa pedas tiba-tiba seperti menggempur seluruh rongga mulut. Sampai-sampai mulut terpaksa menganga untuk membiarkan udara segar masuk dan meredam serangan pedas itu.

Jika Anda penggila pedas, mungkin puas sekali dengan gempuran rasa pedas dari asinan buah ini. Namun, jika perut Anda tak kuat, sebaiknya nikmati saja asinan sayurnya yang menyegarkan, sambil mendengar suara sayuran segar yang tengah digiling di mulut. Kres... kres....