Mantap! Sop Buntut Goreng H Soedik

Kompas.com - 01/07/2011, 06:23 WIB
EditorI Made Asdhiana

KOMPAS.com — Menurut Anda, di manakah sop buntut paling enak se-Jakarta? Kalau menurut om saya, yang terenak se-Jakarta adalah Sop Buntut H Soedik. Wah di mana itu, Om? Saya belum pernah mencobanya. Jadi penasaran kan untuk mencobanya? Makanya, Sabtu-Minggu lalu saya meluncur ke daerah Sunter untuk mencoba sop buntut versi om saya itu, he-he-he....

Lokasi Sop Buntut H Soedik ada di Jalan Sunter Agung Podomoro, tepatnya di jajaran Ruko Sunter Metro A 3/8, Jakarta Utara. Letaknya tidak jauh dari rumah makan Kepiting Asap. Plang namanya agak kecil, jadi jangan sampai kelewatan ya, teman-teman.

Rumah Makan H Soedik ini tidaklah besar karena hanya menempati sebuah ruko, walau sebenarnya terdiri dari dua lantai. Interiornya pun cukup enak, bertemakan kayu-kayu dan berdinding bata merah. Sewaktu saya melihat menu, agak bingung juga karena yang ditawarkan hanya dua macam, yaitu Sop Buntut Kuah dan Sop Buntut Goreng. Yang lainnya menu minuman. Saya pun pesan Sop Buntut Goreng saja supaya lebih ada rasa garingnya.

Sop Buntut Gorengnya berisi daging buntut sapi lengkap dengan ruas tulang, digoreng dengan minyak non-kolesterol, disajikan bersama kuah lengkap dengan kentang, wortel, bawang goreng, daun bawang, daun seledri, sambal, cabai merah, dan saus spesial ramuan H Soedik. Tidak lupa juga ada emping yang ditaburkan di atas kuah panasnya.

Seperti biasa, yang pertama saya cicipi adalah kuahnya. Dengan asap yang masih mengepul, aromanya pun jadi ke mana-mana. Sedap sekali aromanya. Ternyata, rasanya pun sesedap aromanya. Kuahnya pun enak, sedap. Rasa kaldu sapinya terasa sekali. Campurkan sedikit sambal ke dalam kuahnya, maka sop jadi tambah mantap! Kuahnya saja sudah enak begini, bagaimana dengan buntut gorengnya ya?

Daging buntutnya sangat empuk. Bumbunya pun sangat terasa dan begitu meresap. Mantap deh kalau disantap dengan nasi panas dan kuahnya. O iya, kentangnya digoreng setengah matang, begitu pula dengan wortelnya. Keunikan lainnya, kentang dan wortelnya tidak dimasak bersama kuah sop, tetapi digoreng setengah matang.

Makan seporsi pun rasanya kurang. Pantas saja om saya suka sekali dengan Sop Buntut H Soedik ini. Saya rasa Sop Buntut H Soedik ini bisa dikategorikan sebagai salah satu sop buntut yang enak dan mantap di Jakarta. Nah, bagaimana dengan Anda, apakah Anda punya rekomendasi sop buntut enak lagi di Jakarta? Kabar-kabari ya, teman-teman. (Ita)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

10 Mal Terbesar di Dunia, Banyak yang dari Thailand dan China

10 Mal Terbesar di Dunia, Banyak yang dari Thailand dan China

Jalan Jalan
Kebun Raya Bogor Resmikan Wahana Baru Griya Anggrek

Kebun Raya Bogor Resmikan Wahana Baru Griya Anggrek

Travel Update
15 Wisata Bantul Yogyakarta dengan Pemandangan Alam Instagramable

15 Wisata Bantul Yogyakarta dengan Pemandangan Alam Instagramable

Jalan Jalan
Pemerintah Kota Yogyakarta Siapkan Jalur Skuter Listrik di Kotabaru

Pemerintah Kota Yogyakarta Siapkan Jalur Skuter Listrik di Kotabaru

Travel Update
Wisata ke Rowo Bayu Banyuwangi, Diduga Lokasi Asli KKN di Desa Penari

Wisata ke Rowo Bayu Banyuwangi, Diduga Lokasi Asli KKN di Desa Penari

Jalan Jalan
Rahasia Ruangan yang Terkunci di Taj Mahal, Benarkah Ada Kuil Hindu?

Rahasia Ruangan yang Terkunci di Taj Mahal, Benarkah Ada Kuil Hindu?

Jalan Jalan
8 Motif Batik Betawi dari Jakarta yang Bernilai Sejarah dan Budaya

8 Motif Batik Betawi dari Jakarta yang Bernilai Sejarah dan Budaya

Jalan Jalan
Festival Dugong di Alor NTT, Upaya Pemulihan Ekonomi lewat Pariwisata

Festival Dugong di Alor NTT, Upaya Pemulihan Ekonomi lewat Pariwisata

Travel Update
11 Tempat Wisata di Jepang buat Pecinta Anime dan Manga

11 Tempat Wisata di Jepang buat Pecinta Anime dan Manga

Jalan Jalan
Sederet Fasilitas Baru TMII Setelah Revitalisasi, Ada Trem Listrik

Sederet Fasilitas Baru TMII Setelah Revitalisasi, Ada Trem Listrik

Travel Update
Sandiaga Sebut Industri Seni Lokal Bisa Belajar dari K-Pop, Ini Alasannya

Sandiaga Sebut Industri Seni Lokal Bisa Belajar dari K-Pop, Ini Alasannya

Travel Update
Aturan Perjalanan Dilonggarkan, Harga Tiket Pesawat Diharapkan Ikut Turun

Aturan Perjalanan Dilonggarkan, Harga Tiket Pesawat Diharapkan Ikut Turun

Travel Update
Daftar Visa on Arrival Kunjungan Wisata Ditambah, Jadi 60 Negara

Daftar Visa on Arrival Kunjungan Wisata Ditambah, Jadi 60 Negara

Travel Update
Siapkan SDM Pariwisata, Labuan Bajo Akan Bangun Poltekpar

Siapkan SDM Pariwisata, Labuan Bajo Akan Bangun Poltekpar

Travel Update
Syarat Perjalanan Tak Perlu Tes Covid-19, Ini Kata Pelaku Industri Pariwisata

Syarat Perjalanan Tak Perlu Tes Covid-19, Ini Kata Pelaku Industri Pariwisata

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.