Mantap! Sop Buntut Goreng H Soedik

Kompas.com - 01/07/2011, 06:23 WIB
EditorI Made Asdhiana

KOMPAS.com — Menurut Anda, di manakah sop buntut paling enak se-Jakarta? Kalau menurut om saya, yang terenak se-Jakarta adalah Sop Buntut H Soedik. Wah di mana itu, Om? Saya belum pernah mencobanya. Jadi penasaran kan untuk mencobanya? Makanya, Sabtu-Minggu lalu saya meluncur ke daerah Sunter untuk mencoba sop buntut versi om saya itu, he-he-he....

Lokasi Sop Buntut H Soedik ada di Jalan Sunter Agung Podomoro, tepatnya di jajaran Ruko Sunter Metro A 3/8, Jakarta Utara. Letaknya tidak jauh dari rumah makan Kepiting Asap. Plang namanya agak kecil, jadi jangan sampai kelewatan ya, teman-teman.

Rumah Makan H Soedik ini tidaklah besar karena hanya menempati sebuah ruko, walau sebenarnya terdiri dari dua lantai. Interiornya pun cukup enak, bertemakan kayu-kayu dan berdinding bata merah. Sewaktu saya melihat menu, agak bingung juga karena yang ditawarkan hanya dua macam, yaitu Sop Buntut Kuah dan Sop Buntut Goreng. Yang lainnya menu minuman. Saya pun pesan Sop Buntut Goreng saja supaya lebih ada rasa garingnya.

Sop Buntut Gorengnya berisi daging buntut sapi lengkap dengan ruas tulang, digoreng dengan minyak non-kolesterol, disajikan bersama kuah lengkap dengan kentang, wortel, bawang goreng, daun bawang, daun seledri, sambal, cabai merah, dan saus spesial ramuan H Soedik. Tidak lupa juga ada emping yang ditaburkan di atas kuah panasnya.

Seperti biasa, yang pertama saya cicipi adalah kuahnya. Dengan asap yang masih mengepul, aromanya pun jadi ke mana-mana. Sedap sekali aromanya. Ternyata, rasanya pun sesedap aromanya. Kuahnya pun enak, sedap. Rasa kaldu sapinya terasa sekali. Campurkan sedikit sambal ke dalam kuahnya, maka sop jadi tambah mantap! Kuahnya saja sudah enak begini, bagaimana dengan buntut gorengnya ya?

Daging buntutnya sangat empuk. Bumbunya pun sangat terasa dan begitu meresap. Mantap deh kalau disantap dengan nasi panas dan kuahnya. O iya, kentangnya digoreng setengah matang, begitu pula dengan wortelnya. Keunikan lainnya, kentang dan wortelnya tidak dimasak bersama kuah sop, tetapi digoreng setengah matang.

Makan seporsi pun rasanya kurang. Pantas saja om saya suka sekali dengan Sop Buntut H Soedik ini. Saya rasa Sop Buntut H Soedik ini bisa dikategorikan sebagai salah satu sop buntut yang enak dan mantap di Jakarta. Nah, bagaimana dengan Anda, apakah Anda punya rekomendasi sop buntut enak lagi di Jakarta? Kabar-kabari ya, teman-teman. (Ita)

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

8 Cara Mengatasi Mabuk Udara di Pesawat, Kurangi Makan Makanan Asin

8 Cara Mengatasi Mabuk Udara di Pesawat, Kurangi Makan Makanan Asin

Travel Tips
Artotel Group Bakal Fokus ke Teknologi pada 2022

Artotel Group Bakal Fokus ke Teknologi pada 2022

Travel Update
5 Cara Temukan Kursi Terbaik dan Ternyaman di Pesawat

5 Cara Temukan Kursi Terbaik dan Ternyaman di Pesawat

Travel Tips
Penutupan Akses ke Tempat Wisata Gunung Salak Aceh Utara Diperpanjang

Penutupan Akses ke Tempat Wisata Gunung Salak Aceh Utara Diperpanjang

Travel Update
Perancis Perketat Kebijakan untuk Turis Asing guna Cegah Omicron

Perancis Perketat Kebijakan untuk Turis Asing guna Cegah Omicron

Travel Update
Penyekatan di Check Point di Yogyakarta Saat Nataru Tidak Boleh Dilakukan

Penyekatan di Check Point di Yogyakarta Saat Nataru Tidak Boleh Dilakukan

Travel Update
Satpol PP Yogyakarta Bakal Lakukan Pemeriksaan Surat Kesehatan untuk Turis di Malioboro

Satpol PP Yogyakarta Bakal Lakukan Pemeriksaan Surat Kesehatan untuk Turis di Malioboro

Travel Update
Tips Aman Bepergian di Tengah Kasus Varian Baru Covid-19

Tips Aman Bepergian di Tengah Kasus Varian Baru Covid-19

Travel Tips
Aturan PCR Saat Nataru untuk Anak Usia di Bawah 12 Tahun Dinilai Mempersulit

Aturan PCR Saat Nataru untuk Anak Usia di Bawah 12 Tahun Dinilai Mempersulit

Travel Update
Angkasa Pura I Catat Kenaikan Pergerakan Penumpang Tertinggi pada November 2021

Angkasa Pura I Catat Kenaikan Pergerakan Penumpang Tertinggi pada November 2021

Travel Update
PPKM Level 3 Nataru Batal, Pemerintah Yogyakarta Tetap Terapkan Sanksi untuk Pelanggar Protokol Kesehatan

PPKM Level 3 Nataru Batal, Pemerintah Yogyakarta Tetap Terapkan Sanksi untuk Pelanggar Protokol Kesehatan

Travel Update
Kawasan Malioboro Yogyakarta Tidak Menerapkan Penyekatan saat Nataru

Kawasan Malioboro Yogyakarta Tidak Menerapkan Penyekatan saat Nataru

Travel Update
Daftar Desa Wisata Pemenang Anugerah Desa Wisata Indonesia 2021

Daftar Desa Wisata Pemenang Anugerah Desa Wisata Indonesia 2021

Travel Update
Masa Karantina 10 Hari untuk Antisipasi Omicron dan Turis Indonesia ke Luar Negeri

Masa Karantina 10 Hari untuk Antisipasi Omicron dan Turis Indonesia ke Luar Negeri

Travel Update
Garuda Indonesia Travel Fair, Jakarta-Labuan Bajo PP Rp 1,3 Jutaan

Garuda Indonesia Travel Fair, Jakarta-Labuan Bajo PP Rp 1,3 Jutaan

Travel Promo
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.