Nasi Tutug Oncom, Khas Tapi Langka

GARUT, KOMPAS.com - Nasi tutug oncom (TO) adalah makanan khas Jawa Barat yang tidak ditemui di semua daerah. Contohnya di Garut, di mana hanya ada satu penjual nasi tutug oncom terkenal yaitu Nasi Tutug Oncom Apih, yang berada di lokasi Kantor Pemkab JL Pahlawan Garut

Menurut Apih (41) pemilik Nasi Tutug Oncom (TO) Pemda, nasi tutug oncom adalah nasi yang dicampur dengan oncom yang sudah dihaluskan (ditumbuk), disajikan dengan telur dadar, tempe mendoan dan ikan asin kecil yang digoreng kering, serta sedikit sambal. Sebagai lalapnya adalah irisan mentimun dan tomat.

Nasi tutug oncom Apih termasuk menu makan siang favorit bagi karyawan di sekitar Apih berjualan. Seringkali dagangan Apih sudah ludes pukul 14.00 di hari kerja. Selain karena rasanya yang unik, harganya pun relatif murah untuk kantong orang kantoran. Harga sepiring tutug oncom biasa Rp 7000, sementara yang spesial Rp 10.000. "Kalau spesial hanya ditambah dengan goreng ayam saja," tutur Apih saat dijumpai Rabu (6/7/2011). Dengan harga itu, omzet Apih setiap hari berkisar antara Rp 500.000-Rp 1000.000. 

Tutug Oncom Apih buka dari Senin sampai Jumat, menjelang jam makan siang. Saat Kompas.com mencoba menyantap di sana, warung apih masih ramai oleh pelanggan. Kompas.com beruntung mendapat satu porsi terakhir, saat waktu menunjukan pkl 14.00. "Kalau tidak mau kehabisan, pesan sejak pagi kang," ujar salah seorang pegawai Apih.