Kangen Nasi Ayam Hainan Singapura? Coba ke Restoran Ini

Kompas.com - 19/09/2018, 21:12 WIB
Hidangan di Restoran Wee Nam Kee Indonesia. Kompas.com/Silvita AgmasariHidangan di Restoran Wee Nam Kee Indonesia.

JAKARTA, KOMPAS.com - Nasi ayam hainan mudah ditemui di Singapura. Hampir setiap pujasera di Singapura terdapat penjual nasi hainan. Mencari nasi hainan di Jakarta menjadi tantangan tersendiri, apalagi jika Anda mencari yang halal.

" Wee Nam Kee ini merupakan restoran waralaba dari Singapura. Makanan andalannya memang Hainanese Chicken Rice," jelas Sales and Marketing Department Head Emerging Business Sinarmas Land, Nurul Hasanah saat ditemui di gerai Wee Nam Kee Mal Grand Indonesia, Jakarta, Selasan (18/9/2018).

Nasi hainan dimasak dengan campuran kaldu ayam, lemak ayam, jahe, dan daun pandan dipadukan dengan ayam rebus dan ayam panggang yang bertekstur lembut.

Head Chef Wee Nam Kee, Dede Mulyana menyebutkan bahan pembuatan nasi hainan di Wee Nam Kee dibuat dengan kualitas baik dan bumbu khusus.

Hidangan ayam rebus, panggang, dan nasi hainan ala Wee Nam Kee.Kompas.com/Silvita Agmasari Hidangan ayam rebus, panggang, dan nasi hainan ala Wee Nam Kee.

Misalnya ayam yang digunakan adalah ayam broiler pilihan dengan daging ayam yang lembut dan nasi jenis bulir beras panjang agar lebih menyerap bumbu.

"Wee Nam Kee di Indonesia sama dengan di Singapura, tetapi untuk rasa memang disesuaikan. Di Singapura lebih suka manis, kalau di sini dibuat lebih asin gurih. Di Indonesia juga semuanya halal," kata Dede.

Selain nasi ayam hainan, hidangan andalan lain di Wee Nam Kee adalah udang masak sereal (Cereal Prawn), cakwe isi (Deep Fried Fritter wth Salad Cream), sup pangsit (Dumpling Soup), dan brokoli masak bawang putih (Broccoli with Garlic).

Merha delima atau Red Ruby, makanan penutup di Wee Nam Kee.Kompas.com/Silvita Agmasari Merha delima atau Red Ruby, makanan penutup di Wee Nam Kee.

Keseluruhan hidangan tersebut akrab di lidah orang Indonesia. Misalnya udang masak sereal, udang pancet yang digoreng dengan sereal agar memberi tekstur garing dan gurih. Sementara cakwe isian hidangan laut dicampur tepung, kemudian digoreng garing.

Ada juga sup pangsit dengan isian udang dan ayam, dan brokoli yang ditaburkan bawang putih goreng yang loyal.

Untuk hidangan penutup, Wee Nam Kee menyajikan es merah delima (red ruby), gulinggao, dan es jali jali (ice barley) yang ringan dan cocok untuk menutup makanan yang gurih.

Harga makanan di Wee Nam Kee mulai dari Rp 35.000 per porsi. Gerai ini berada di Mal Grand Indonesia, Mal Kota Kasablanka, dan The Breeze BSD.



25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Estimasi Biaya ke Bromo dari Yogyakarta Naik Transportasi Umum

Estimasi Biaya ke Bromo dari Yogyakarta Naik Transportasi Umum

Travel Tips
Berapa Estimasi Biaya dari Jakarta ke Bromo Naik Transportasi Umum?

Berapa Estimasi Biaya dari Jakarta ke Bromo Naik Transportasi Umum?

Travel Tips
Bali Jadi Destinasi Bulan Madu Nomor Satu di Dunia

Bali Jadi Destinasi Bulan Madu Nomor Satu di Dunia

Jalan Jalan
Tren Baru Saat Pandemi: Work From Hotel dan Apartemen

Tren Baru Saat Pandemi: Work From Hotel dan Apartemen

Promo Diskon
Jabar Tetap Terima Wisatawan Saat Libur Panjang, Protokol Kesehatan Diperketat

Jabar Tetap Terima Wisatawan Saat Libur Panjang, Protokol Kesehatan Diperketat

Whats Hot
Ada Imbauan Tidak Wisata ke Puncak Saat Libur Panjang, Ini Kata Kadispar Jabar

Ada Imbauan Tidak Wisata ke Puncak Saat Libur Panjang, Ini Kata Kadispar Jabar

Whats Hot
Air Terjun Sunsa Kompol di Manggarai Barat, Kesegaran di Lereng Gunung Poso Kuwuh

Air Terjun Sunsa Kompol di Manggarai Barat, Kesegaran di Lereng Gunung Poso Kuwuh

Jalan Jalan
Kini, Ada Armada DAMRI ke Pantai Baron dan Gunung Api Purba Nglanggeran

Kini, Ada Armada DAMRI ke Pantai Baron dan Gunung Api Purba Nglanggeran

Jalan Jalan
Mendaki Gunung Gede Pangrango Saat Musim Hujan, Ini Panduannya

Mendaki Gunung Gede Pangrango Saat Musim Hujan, Ini Panduannya

Travel Tips
Benarkah Jepang akan Buka Perbatasan untuk Olimpiade 2021?

Benarkah Jepang akan Buka Perbatasan untuk Olimpiade 2021?

Whats Hot
Hotel Berusia 100 Tahun di New York Tutup akibat Pandemi Corona

Hotel Berusia 100 Tahun di New York Tutup akibat Pandemi Corona

Whats Hot
Panduan Harga Tiket Masuk dan Cara Menuju Desa Wisata Cibuntu

Panduan Harga Tiket Masuk dan Cara Menuju Desa Wisata Cibuntu

Travel Tips
Diskon Wisata ke Wisnus, PHRI: Pemikiran Pemerintah yang Out of The Box

Diskon Wisata ke Wisnus, PHRI: Pemikiran Pemerintah yang Out of The Box

Whats Hot
PHRI Minta Kemenparekraf Kawal Kebijakan Dana Hibah ke Pengusaha Hotel dan Restoran

PHRI Minta Kemenparekraf Kawal Kebijakan Dana Hibah ke Pengusaha Hotel dan Restoran

Whats Hot
PHRI: Langkah Pemerintah Berikan Dana Hibah itu Bagus, Kami Apresiasi

PHRI: Langkah Pemerintah Berikan Dana Hibah itu Bagus, Kami Apresiasi

Whats Hot
komentar di artikel lainnya
Close Ads X