Taigi, Restoran Jepang dengan Masakan Autentik Hokkaido - Kompas.com

Taigi, Restoran Jepang dengan Masakan Autentik Hokkaido

Silvita Agmasari
Kompas.com - 18/05/2017, 19:07 WIB
Kompas.com/Silvita Agmasari Sashimi di restoran Taigi, SCBD, Sudirman, Jakarta.

JAKARTA, KOMPAS.com - Restoran Jepang di kawasan SCBD, Jakarta yakni Taigi menawarkan hindangan autentik khas Negeri Sakura. Namun tak seperti restoran Jepang lainnya, Taigi yang dalam bahasa Indonesia berarti "berbesar hati" spesifik menawarkan hidangan khas dari Hokkaido. Sebuah pulau bagian utara di Jepang yang terkenal akan keindahan dan hasil alamnya.

"Saya mau memperkenalkan rasa khas dan bahan makanan dari Hokkaido ke Jakarta. Sangat berharap orang indonesia suka dengan makanan rasa Hokkaido," kata koki restoran Taigi, Yakumaru yang berasal dari Hokkaido, Kamis (18/5/2017).

Daerah Hokkaido sendiri terkenal akan hidangan laut yang sangat segar dan teknik bakar. Hal ini tercermin lewat berbagai hidangan yang terdapat pada menu Taigi. Konsumen dapat menemukan Sake Chan Chan, salmon bakar dengan saus miso asli Hokkaido yang terkenal sebagai penghasil miso terbaik di Jepang.

Kompas.com/Silvita Agmasari Sake chan chan, salmon bakar dengan saus miso di restoran Taigi.

Selain itu hidangan lain seperti sushi dan sashimi juga patut dicoba di Taigi. Kesegaran ikan begitu terasa, terbukti lewat penampilan sashimi di Taigi yang mengkilat dan ketika dimakan memiliki tekstur kenyal serta tak berserat. 

Hidangan lain yang menjadi rekomendasi di Taigi adalah hidangan penutup, Honey Toast. Ini adalah roti bakar tebal yang dipanggang dan diberi topping es krim serta buah di atasnya. Siraman madu membuat hidangan penutup ini menjadi semakin lengkap. 

Kompas.com/Silvita Agmasari Honey toast, roti panggang dengan toping buah dan es krim di restoram Taigi.

Menariknya, Taigi yang terletak di lantai dasar Mandiri Tower, Jalan Jendral Sudirman Kavling 54-55 ini memiliki harga yang bersahabat. Sangat sebanding dengan kualitas makanan yang ditawarkan. Harga makanan di Taigi dijual mulai Rp 18.000 hingga Rp 350.000. Restoran ini juga tak menjual hidangan yang mengandung babi. 

Kompas.com/Silvita Agmasari Restoran Jepang ala Hokkaido, Taigi di SCBD Jakarta.

Lokasi Taigi yang tadinya adalah restoran Luna Negra, kini muat 170 orang dengan ruang lounge dan bar privat, meja sushi, dan meja grilled atau menghadap langsung ke pembakar yakitori atau sate khas Jepang. 

Rencananya Taigi akan mengeluarkan hidangan tambahan di dalam menu musiman yang disesuaikan dengan empat musim di Hokkaido. Saat ini Taigi buka setiap hari dari pukul 11.00 sampai pukul 01.00 WIB dini hari.

PenulisSilvita Agmasari
EditorSri Anindiati Nursastri
Komentar

Terkini Lainnya

Asyiknya Membuat Noken di Pulau Sauwandarek Raja Ampat

Asyiknya Membuat Noken di Pulau Sauwandarek Raja Ampat

Travel Story
Mengunjungi Hutan Purba di Dasar Goa Jomblang

Mengunjungi Hutan Purba di Dasar Goa Jomblang

Travel Story
Sama-Sama Dingin, Apa Beda Daging Sapi Impor Beku dan Sejuk?

Sama-Sama Dingin, Apa Beda Daging Sapi Impor Beku dan Sejuk?

Food Story
Selain Alam, Kini Raja Ampat Kembangkan Wisata Olahraga

Selain Alam, Kini Raja Ampat Kembangkan Wisata Olahraga

News
'Marble' pada Daging Sapi, Apakah Itu?

"Marble" pada Daging Sapi, Apakah Itu?

Food Story
Layanan Antar Jemput Bagasi di Bandara, Seperti Apa?

Layanan Antar Jemput Bagasi di Bandara, Seperti Apa?

News
Festival Terbesar di Raja Ampat Kembali Digelar

Festival Terbesar di Raja Ampat Kembali Digelar

News
PT Angkasa Pura I Sediakan Layanan Antar Jemput Bagasi

PT Angkasa Pura I Sediakan Layanan Antar Jemput Bagasi

News
Ketika Djarot Ingin Lihat Komodo

Ketika Djarot Ingin Lihat Komodo

News
Pelancong, Kyoto, dan Kimono...

Pelancong, Kyoto, dan Kimono...

Travel Story
Lewat Karnaval, Tasikmalaya Siap Menuju Destinasi Industri Kreatif

Lewat Karnaval, Tasikmalaya Siap Menuju Destinasi Industri Kreatif

News
Numpang Sarapan di Atas Jukung Pasar Apung

Numpang Sarapan di Atas Jukung Pasar Apung

Travel Story
Tuturangiana Andala, Tradisi Sedekah Laut Masyarakat Pulau Makasar

Tuturangiana Andala, Tradisi Sedekah Laut Masyarakat Pulau Makasar

Travel Story
Prefektur Gunma, dari 'Onsen' sampai Museum Mainan

Prefektur Gunma, dari "Onsen" sampai Museum Mainan

Jepang Terkini
Venesia Belum Tenggelam...

Venesia Belum Tenggelam...

Travel Story

Close Ads X
Close [X]
Radio Live Streaming
Sonora FM • Motion FM • Smart FM