Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Aneka Hidangan Ramadhan Khas Warga Timur Tengah

Kompas.com - 11/06/2017, 04:02 WIB
Sri Anindiati Nursastri

Penulis

JAKARTA, KOMPAS.com - Di Indonesia, hidangan khas Timur Tengah selalu diburu sepanjang bulan Ramadhan. Lalu bagaimana dengan warga di Timur Tengah sana? Apa yang biasa mereka konsumsi saat Ramadhan tiba?

Banyak tempat untuk mencari hidangan khas Ramadhan di Timur Tengah. Kota Dubai di Uni Emirat Arab adalah salah satunya.

Dari rilis Emirates yang diterima KompasTravel, Sabtu (10/6/2017), berikut beberapa makanan khas Timur Tengah yang bisa dicari di jalanan Kota Dubai.

Hummus 

Hummus adalah salah satu saus cocolan favorit khas Tiur Tengah. Dibuat dari kacang-kacangan yakni buncis, tahini (saus wijen), minyak zaitun, bawang putih, dan lemon kental. 

Mountabel

Dengan tekstur yang mirip dengan hummus, cocolan berbahan dasar terong ini merupakan versi yang lebih pedas dari baba ghanoush. Saus yang cocok untuk mendampingi daging panggang dan roti.

Fattoush 

Fattoush adalah salad sehat yang biasanya terdiri dari roti bakar atau roti goreng yang dikombinasikan dengan sayuran dan ayam berempah. Dicampur dengan tomat, timun, selada, serta biji delima untuk menambah rasa dan warna. 

Falafel

Falafel adalah salah satu hidangan klasik yang dapat ditemukan hampir di semua restoran Timur Tengah. Falafel terbuat dari buncis atau kacang fava tumbuk dan rempah-rempah. 

Shawarma

Shawarma adalah kebab dengan potongan ayam atau daging berbumbu dan disajikan di atas roti penuh selada, saus, dan yoghurt. Shawarma adalah salah satu hidangan paling populer dan terjangkau di Dubai.

Kabsa

Hidangan ini berasal dari Yaman. Kabsa sering disajikan dalam acara khusus. Pada dasarnya, hidangan ini adalah nasi dengan daging. Namun ditambahkan kapulaga, kunyit, kayu manis, limau hitam, daun salam, dan pala.

************************

Ingin mencoba wisata cruise gratis Singapura - Malaka - Singapura? Caranya gampang, ikuti kuis dari Omega Hotel Management di sini. Selamat mencoba!

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

Ketua PHRI Sebut Perkembangan MICE di IKN Masih Butuh Waktu Lama

Ketua PHRI Sebut Perkembangan MICE di IKN Masih Butuh Waktu Lama

Travel Update
Astindo Nilai Pariwisata di Daerah Masih Terkendala Bahasa Asing

Astindo Nilai Pariwisata di Daerah Masih Terkendala Bahasa Asing

Travel Update
Kereta Api Lodaya Gunakan Kereta Eksekutif dan Ekonomi Stainless Steel New Generation Mulai 1 Mei 2024

Kereta Api Lodaya Gunakan Kereta Eksekutif dan Ekonomi Stainless Steel New Generation Mulai 1 Mei 2024

Travel Update
Deal With Ascott 2024 Digelar Hari Ini, Ada Lebih dari 60 Properti Hotel

Deal With Ascott 2024 Digelar Hari Ini, Ada Lebih dari 60 Properti Hotel

Travel Update
4 Tempat Wisata Indoor di Kota Malang, Alternatif Berlibur Saat Hujan

4 Tempat Wisata Indoor di Kota Malang, Alternatif Berlibur Saat Hujan

Jalan Jalan
3 Penginapan di Rumpin Bogor, Dekat Wisata Favorit Keluarga

3 Penginapan di Rumpin Bogor, Dekat Wisata Favorit Keluarga

Hotel Story
Pendakian Rinjani 3 Hari 2 Malam via Sembalun – Torean, Perjuangan Menggapai Atap NTB

Pendakian Rinjani 3 Hari 2 Malam via Sembalun – Torean, Perjuangan Menggapai Atap NTB

Jalan Jalan
Rekomendasi 5 Waterpark di Tangerang, Harga mulai Rp 20.000

Rekomendasi 5 Waterpark di Tangerang, Harga mulai Rp 20.000

Jalan Jalan
Tips Pilih Kursi dan Cara Hindari Mual di Pesawat

Tips Pilih Kursi dan Cara Hindari Mual di Pesawat

Travel Tips
4 Playground di Tangerang, Bisa Pilih Indoor atau Outdoor

4 Playground di Tangerang, Bisa Pilih Indoor atau Outdoor

Jalan Jalan
Tradisi Syawalan di Klaten, Silaturahmi Sekaligus Melestarikan Budaya dan Tradisi

Tradisi Syawalan di Klaten, Silaturahmi Sekaligus Melestarikan Budaya dan Tradisi

Jalan Jalan
Aktivitas Seru di World of Wonders Tangerang, Bisa Nonton 4D

Aktivitas Seru di World of Wonders Tangerang, Bisa Nonton 4D

Jalan Jalan
Cara ke Pasar Senen Naik KRL dan Transjakarta, buat yang Mau Thrifting

Cara ke Pasar Senen Naik KRL dan Transjakarta, buat yang Mau Thrifting

Travel Tips
8 Tips Kemah, dari Barang Wajib DIbawa hingga Cegah Badan Capek

8 Tips Kemah, dari Barang Wajib DIbawa hingga Cegah Badan Capek

Travel Tips
Harga Tiket Candi Borobudur April 2024 dan Cara Belinya

Harga Tiket Candi Borobudur April 2024 dan Cara Belinya

Travel Update
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com