Resep Churros Oreo, Cocok Dinikmati Saat Berbuka Puasa

KOMPAS.com - Selain dalgona dan pie susu teflon, hidangan yang sering dimasak saat masa karantina adalah Churros Oreo.

Churros Oreo kembali naik daun dan banyak orang seakan berlomba-lomba untuk membuatnya.

Ada yang berhasil. Namun, tak sedikit yang gagal dengan bentuk akhir yang malah mengundang tawa.

Camilan gorengan asal Spanyol ini memiliki bentuk panjang dan biasanya dilumuri dengan gula atau bubuk kayu manis. 

Berbuka puasa dengan Churros Oreo bisa jadi pilihan. Berikut resep membuat Churros Oreo yang bisa kamu coba.

Resep ini menggunakan krim yang dimasukkan ke dalam churros. Resep ini dilansir dari kanal YouTube Sajian Sedap.

Bahan:
150 ml air
25 gr gula pasir
1/4 sdt garam
30 gr margarin
150 gr tepung terigu protein sedang
25 gr Oreo tanpa krim vanila dan sudah dihaluskan
1 - 2 cokelat bubuk hitam
1/2 sdt baking powder

Bahan krim churros :
50 gr krim bubuk
100 ml air es
100 ml susu cair
30 gr gula pasir
1/2 sdm tepung terigu
20 gr maizena
1 buah kuning telur

Cara pembuatan:

Pertama, buat krim isian. Siapkan panci di atas kompor dan nyalakan api kecil. Setelah itu, masukkan susu cair, gula, tepung terigu, maizena.

Aduk sampai rata. Selanjutnya campurkan dengan kuning telur, kemudian sisihkan.

Proses selanjutnya adalah membuat churros. Langkah pertama, hangatkan air dengan api kecil, lalu masukkan gula dan margarin. Aduk hingga rata lalu tunggu sampai mendidih.

Lanjutkan dengan memasukkan tepung terigu protein sedang, remahan oreo, cokelat bubuk, dan baking powder. Aduk hingga rata di atas api kecil sampai berbentuk seperti adonan roti, kemudian sisihkan dan dinginkan.

Setelah itu lanjutkan dengan membuat isian dari churros. Langkah pertama campur krim bubuk dengan air es menggunakan mixer. Lalu masukkan bahan isi yang tadi sudah dibuat, kemudian aduk hingga rata.

Setelah itu, masukkan adonan isi ke dalam plastik yang ujungnya sudah diberi spuit kue berbentuk bintang.

Menggoreng churros

Kalau adonan churros oreo tadi sudah dingin, maka campur dengan dua butir telur. Aduk, lalu jika sudah tercampur churros, siap digoreng.

Agar lebih mudah dan praktis, kamu bisa memasukkan adonan churros ke dalam plastik yang sudah ada spuit kue di ujungnya. Sebelum menggoreng, jangan lupa untuk memanaskan minyak.

Bila minyak sudah panas, masukkan secara perlahan adonan churros. Caranya dengan menekan plastik dan biarkan adonan keluar dari spuit. Bentuk adonan secara memanjang saat digoreng.

Jika sudah berwarna keemasan, angkat churros dan tiriskan minyaknya. Lubangi bagian ujung churros sampai tembus ke bagian ujung satunya.

Beri isian krim di lubang tersebut. Terakhir, taburi churros dengan gula pasir.