Liburan ke K-Style Hub Korea, Ikut Kelas Masak dan Cicip Kuliner Korea

KOMPAS.com – Drama Korea (drakor) berhasil membuat kuliner Negeri Ginseng mendunia. Sebut saja kimchi hingga japchae, dua makanan yang kerap dicari para penyuka Korea.

Travel Blogger Kadek Arini menuturkan, salah satu tempat yang harus dikunjungi bagi penikmat kuliner Korea adalah K-Style Hub.

“Banyak orang karena nonton drakor jadi tertarik sama makanan Korea. Kalau tertarik, kenapa tidak coba belajar masak di K-Style Hub. Mereka sediakan kelas masak,” kata Kadek.

Hal tersebut dikatakan dalam festival daring Muslim Friendly Korea Festival oleh Korea Tourism Organization (KTO) bertajuk Explore With Love, Jumat (16/10/2020).

Kadek mengatakan, para pengunjung akan diajari memasak kuliner khas Korea oleh seorang koki ibu-ibu atau ahjumma yang didampingi oleh seorang penerjemah.

“Para ahjumma yang langsung ngajarin, bikin japchae. Dapurnya luas banget. Durasi kelasnya 1 – 1,30 jam karena menunya bukan yang dibuat selama berjam-jam,” ujar Kadek.

Dia menambahkan, hidangan yang telah dimasak oleh pengunjung dapat langsung disantap saat matang.

Belajar tentang kuliner Korea

Melansir Michelin Guide, K-Style Hub merupakan pilihan yang tepat bagi wisatawan yang ingin mengetahui lebih lanjut seputar kuliner Korea.

Pasalnya, lantai tiga gedung tersebut menawarkan Korean Food Culture Exhibition Hall yang memperlihatkan sejumlah makanan dan kegiatan budaya terkait.

Lantai tiga didedikasikan untuk proses fermentasi yang terjadi dalam kuliner Korea. Wisatawan yang gemar kimchi mungkin akan tertarik dengan lantai tersebut.

Selain manawarkan sejumlah informasi menarik, serta alat yang digunakan untuk fermentasi bahan makanan, lantai tiga juga menampilkan gambar seluruh bahan makanan yang kerap digunakan oleh warga Korea.

Keseimbangan dan harmoni merupakan hal yang penting dalam kuliner Korea. Mulai dari keseimbangan warna, tekstur, dan nutrisi bahan makanan diperhitungkan.

Bahkan, teknik memasak dan temperatur yang digunakan dalam proses memasak pun sangat diperhatikan.

Ikut kelas masak

Setelah memperluas wawasan tentang kuliner Korea di lantai tiga, pengunjung bisa langsung menuju Korean Food Experience Hall di lantai empat.

Di sana, menurut Visit Korea, pengunjung juga dapat mencicipi berbagai macam hidangan tradisional, alkohol, teh, dan makanan ringan khas Korea.

Jika ingin mengikuti kelas memasak, wisatawan bisa langsung menuju Learning Zone yang menawarkan program tersebut empat kali sehari.

Adapun, sejumlah hidangan yang ditawarkan dalam kelas masak adalah japchae, bulgogi, bibimbap, kimchi, dan pancake sayuran.

Program kelas masak dapat dipesan setidaknya tiga hari sebelum waktu kunjungan. Apabila peserta kurang dari enam orang, maka pengunjung tidak bisa mengikuti kelas masak. Harga dan waktu kunjungan akan disesuaikan.

K-Style Hub terletak di kantor KTO lantai 2 – 5, 40, Cheonggyecheon-ro, Jung-gu, Seoul. Dari Stasiun Jonggak, kamu hanya perlu berjalan kaki sekitar lima menit.

Lantai dua, pusat informasi wisatawan, buka setiap hari mulai pukul 09:00 – 20:00 waktu setempat. Sementara Travel Cafe di sana buka setiap 09:00 – 19:00 waktu setempat pada hari biasa, dan hingga pukul 20:00 pada akhir pekan.

Untuk lantai tiga dan lima, kegiatan wisata berlangsung mulai pukul 09:00 – 19:00 waktu setempat pada hari biasa, dan hingga pukul 20:00 pada akhir pekan.

Sementara itu, kegiatan wisata di lantai empat dimulai setiap hari mulai pukul 10:00 – 20:00 waktu setempat.

Wisatawan bisa berkunjung ke K-Style Hub secara gratis kecuali jika ingin mengikuti kelas masak.