Bahan:
5 bh hati ayam, rebus, potong-potong
5 bh ampela ayam, rebus, potong-potong
2 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng
100 ml air
Bumbu halus:
5 btr bawang merah
4 siung bawang putih
1/4 sdt jintan
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan hati dan ampela ayam sambil diaduk.
2. Bumbui kecap dan masukkan air, masak sampai kuah mengering.
Untuk 5 porsi
Resep: Erwin Kuditawati
Uji Dapur: Klub Nova
Penata Saji: R. Rudy Gunawan