Kue untuk Minum Kopi Sore Hari

NYONYA RUMAH

Kue-kue ini cocok juga sebagai pendamping dalam acara-acara keluarga, arisan, rapat, serta acara lain. Selain nikmat di lidah, pas juga di kantong.

Ketan Gulung Berbumbu

Keperluan: 

1 kg ketan putih 

700 cc santan yang sedang kentalnya 

3-4 sdt garam 

Bumbu bubuk kelapa

Membuatnya:

Ketan dicuci bersih, rendam kira-kira satu jam, tiriskan, lalu kukus sampai setengah matang, angkat, bubuhi santan bergaram, ratakan. Diamkan sampai santannya terserap, lalu kukus sampai matang, angkat. Panas-panas ditaruh di loyang yang sudah dialasi selembar plastik. Tekan-tekan sampai menipis kira-kira setebal jari. Potong-potong 5 cm x 5 cm, gulingkan ke bumbu kelapa sampai seluruhnya terbalut bumbu, lalu gulung. Lingkari dengan selembar daun pisang, hidangkan.