Kompas.com - 08/05/2013, 18:23 WIB
|
EditorI Made Asdhiana

MAGELANG, KOMPAS.com - Tidak lengkap rasanya jika berkunjung ke Kota Magelang, Jawa Tengah, tidak mencoba makanan khas yang satu ini. Namanya Nasi Goreng Magelangan.

Nasi goreng memang jenis menu yang tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Bahkan sudah menjadi salah satu menu andalan yang gampang dan senderhana pembuatannya. Meskipun saat ini banyak sekali variasi nasi goreng yang bisa dinikmati.

Tidak jauh berbeda dengan nasi goreng pada umumnya. Nasi goreng magelangan terbuat dari bahan dasar nasi dan bumbu rempah-rempah lalu digoreng. Namun nasi goreng dengan tarif per porsinya Rp 12.000 ini dikombinasikan dengan mie basah dan balungan (tulang ayam).

"Nasi dan mie dimasak dulu pakai bumbu bawang merah, bawang putih, cabai, merica yang sudah dihaluskan," terang Yoyok, koki Warung MAGnyess, Magelang yang menyediakan menu tersebut, Selasa (16/4/2013).
 
Yang membuat rasanya lebih gurih dan mantap, adalah pencampuran kuah kaldu ayam ketika memasak nasi itu. Juga proses masak yang tidak menggunakan kompor gas tetapi tungku arang.

Tidak lupa tambahan lain seperti telur, suwiran ayam atau sosis, irisan sayuran seperti kol, tomat dan bawang goreng.Lebih nikmat lagi disantap bersama degan acar mentimun, kerupuk dan teh hangat.

"Satu lagi yang bikin unik nasi goreng ini dibanding nasi goreng dari daerah lain adalah penambahan tulang ayam. Rasanya asyik makan nasi goreng sambil menggigit-gigit tulang ayam yang masih ada sedikit dagingnya," ujarnya tersenyum.

Tidak ada yang tahu siapa dan sejak kapan inovasi nasi goreng ini dibuat. Yang pasti, nasi goreng magelangan sudah menjadi salah satu ikon kuliner khas kota Magelang.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Selain di warung MAGnyess, Jalan A Yani no 133 Menowo, Kota Magelang, nasi goreng magelangan banyak dijumpai di warung-warung tenda yang tersebar di Kota Magelang. Bahkan, sudah banyak ditemui di rumah makan hingga hotel di kota-kota lain seluruh Indonesia.

Baca tentang


    25th

    Ada hadiah uang elektronik senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

    Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

    Syarat & Ketentuan
    Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
    Laporkan Komentar
    Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

    Terkini Lainnya

    Asal Mula Kerajaan Kutai Martadipura, Didirikan oleh Raja Kudungga

    Asal Mula Kerajaan Kutai Martadipura, Didirikan oleh Raja Kudungga

    Jalan Jalan
    Ini Alasan Kenapa Harga Daging Wagyu Mahal

    Ini Alasan Kenapa Harga Daging Wagyu Mahal

    Jalan Jalan
    Vegan dan Vegetarian Itu Berbeda, Yuk Cari Tahu Bedanya

    Vegan dan Vegetarian Itu Berbeda, Yuk Cari Tahu Bedanya

    Jalan Jalan
    PT KAI Daop 1 Jakarta Batasi Usia Penumpang KA Jarak Jauh, Minimal 12 Tahun

    PT KAI Daop 1 Jakarta Batasi Usia Penumpang KA Jarak Jauh, Minimal 12 Tahun

    Travel Update
    Hotel di Meksiko Wajibkan Turis dan Karyawannya Bawa Kartu Vaksin

    Hotel di Meksiko Wajibkan Turis dan Karyawannya Bawa Kartu Vaksin

    Travel Update
    Disneyland Kembali Wajibkan Turis Pakai Masker walau Sudah Divaksin

    Disneyland Kembali Wajibkan Turis Pakai Masker walau Sudah Divaksin

    Travel Update
    Belum Dapat Bantuan Selama Tutup, Pelaku Wisata Gunungkidul Berharap Ada Solusi

    Belum Dapat Bantuan Selama Tutup, Pelaku Wisata Gunungkidul Berharap Ada Solusi

    Travel Update
    10 Mie Instan Paling Banyak Dibeli Orang Jepang, Bisa Jadi Pilihan Oleh-oleh

    10 Mie Instan Paling Banyak Dibeli Orang Jepang, Bisa Jadi Pilihan Oleh-oleh

    Jalan Jalan
    Dieng Kembali Beku, tetapi Masih Tutup untuk Wisatawan

    Dieng Kembali Beku, tetapi Masih Tutup untuk Wisatawan

    Travel Update
    Jangan Bingung Saat Pesan Kamar, Ini Penjelasan Jenis Kamar Hotel

    Jangan Bingung Saat Pesan Kamar, Ini Penjelasan Jenis Kamar Hotel

    Travel Tips
    Ada Layanan Tes PCR di Bandara Adi Soemarmo, Harganya Rp 900.000

    Ada Layanan Tes PCR di Bandara Adi Soemarmo, Harganya Rp 900.000

    Travel Update
    Sejarah Berdirinya Majapahit, Salah Satu Kerajaan Terbesar di Indonesia

    Sejarah Berdirinya Majapahit, Salah Satu Kerajaan Terbesar di Indonesia

    Jalan Jalan
    Desa Tete Batu Jadi Perwakilan NTB di Lomba Best Tourism Village UNWTO 2021

    Desa Tete Batu Jadi Perwakilan NTB di Lomba Best Tourism Village UNWTO 2021

    Travel Update
    Peringati HUT Ke-76 RI, Hotel di Malang Ini Bagi Promo Menginap Gratis Periode Agustus 2021

    Peringati HUT Ke-76 RI, Hotel di Malang Ini Bagi Promo Menginap Gratis Periode Agustus 2021

    Travel Promo
    Sejarah Berdirinya Mataram Kuno, Kerajaan Hindu-Buddha di Jawa Tengah

    Sejarah Berdirinya Mataram Kuno, Kerajaan Hindu-Buddha di Jawa Tengah

    Travel Update
    komentar di artikel lainnya
    Close Ads X