Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Ke Magelang? Ya Nasi Goreng Magelangan...

Kompas.com - 08/05/2013, 18:23 WIB
Kontributor Magelang, Ika Fitriana

Penulis

MAGELANG, KOMPAS.com - Tidak lengkap rasanya jika berkunjung ke Kota Magelang, Jawa Tengah, tidak mencoba makanan khas yang satu ini. Namanya Nasi Goreng Magelangan.

Nasi goreng memang jenis menu yang tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Bahkan sudah menjadi salah satu menu andalan yang gampang dan senderhana pembuatannya. Meskipun saat ini banyak sekali variasi nasi goreng yang bisa dinikmati.

Tidak jauh berbeda dengan nasi goreng pada umumnya. Nasi goreng magelangan terbuat dari bahan dasar nasi dan bumbu rempah-rempah lalu digoreng. Namun nasi goreng dengan tarif per porsinya Rp 12.000 ini dikombinasikan dengan mie basah dan balungan (tulang ayam).

"Nasi dan mie dimasak dulu pakai bumbu bawang merah, bawang putih, cabai, merica yang sudah dihaluskan," terang Yoyok, koki Warung MAGnyess, Magelang yang menyediakan menu tersebut, Selasa (16/4/2013).
 
Yang membuat rasanya lebih gurih dan mantap, adalah pencampuran kuah kaldu ayam ketika memasak nasi itu. Juga proses masak yang tidak menggunakan kompor gas tetapi tungku arang.

Tidak lupa tambahan lain seperti telur, suwiran ayam atau sosis, irisan sayuran seperti kol, tomat dan bawang goreng.Lebih nikmat lagi disantap bersama degan acar mentimun, kerupuk dan teh hangat.

"Satu lagi yang bikin unik nasi goreng ini dibanding nasi goreng dari daerah lain adalah penambahan tulang ayam. Rasanya asyik makan nasi goreng sambil menggigit-gigit tulang ayam yang masih ada sedikit dagingnya," ujarnya tersenyum.

Tidak ada yang tahu siapa dan sejak kapan inovasi nasi goreng ini dibuat. Yang pasti, nasi goreng magelangan sudah menjadi salah satu ikon kuliner khas kota Magelang.

Selain di warung MAGnyess, Jalan A Yani no 133 Menowo, Kota Magelang, nasi goreng magelangan banyak dijumpai di warung-warung tenda yang tersebar di Kota Magelang. Bahkan, sudah banyak ditemui di rumah makan hingga hotel di kota-kota lain seluruh Indonesia.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Baca tentang
    Video rekomendasi
    Video lainnya


    Terkini Lainnya

    Destinasi Wisata Rawan Copet di Eropa, Ternyata Ada Italia

    Destinasi Wisata Rawan Copet di Eropa, Ternyata Ada Italia

    Jalan Jalan
    Kenaikan Okupansi Hotel di Kota Batu Tidak Signifikan Saat Libur Panjang Kenaikan Yesus Kristus

    Kenaikan Okupansi Hotel di Kota Batu Tidak Signifikan Saat Libur Panjang Kenaikan Yesus Kristus

    Travel Update
    KA Bandara YIA Tambah 8 Perjalanan Saat Long Weekend Kenaikan Yesus Kristus, Simak Jadwalnya

    KA Bandara YIA Tambah 8 Perjalanan Saat Long Weekend Kenaikan Yesus Kristus, Simak Jadwalnya

    Travel Update
    Kekeringan Parah Ancam Sejumlah Destinasi Wisata Populer di Thailand

    Kekeringan Parah Ancam Sejumlah Destinasi Wisata Populer di Thailand

    Travel Update
    Libur Panjang Kenaikan Yesus Kristus, Kunjungan Wisatawan ke Kota Batu Naik

    Libur Panjang Kenaikan Yesus Kristus, Kunjungan Wisatawan ke Kota Batu Naik

    Travel Update
    Bangka Bonsai Festival Digelar Sepekan di Museum Timah Indonesia

    Bangka Bonsai Festival Digelar Sepekan di Museum Timah Indonesia

    Travel Update
    Cara ke Tebing Keraton Bandung Pakai Angkot, Turun di Tahura

    Cara ke Tebing Keraton Bandung Pakai Angkot, Turun di Tahura

    Jalan Jalan
    Kemenparekraf Dorong Parekraf di Bogor Lewat FIFTY, Ada Bantuan Modal

    Kemenparekraf Dorong Parekraf di Bogor Lewat FIFTY, Ada Bantuan Modal

    Travel Update
    DAOP 6 Yogyakarta Tambah 6 Kereta Tambahan Jarak Jauh untuk Long Weekend

    DAOP 6 Yogyakarta Tambah 6 Kereta Tambahan Jarak Jauh untuk Long Weekend

    Travel Update
    Long Weekend, Ada Rekayasa Lalu Lintas di Jalanan Kota Yogyakarta

    Long Weekend, Ada Rekayasa Lalu Lintas di Jalanan Kota Yogyakarta

    Travel Update
    5 Hotel Dekat Yogyakarta International Airport, 5 Menit dari Bandara

    5 Hotel Dekat Yogyakarta International Airport, 5 Menit dari Bandara

    Hotel Story
    Jumlah Kunjungan Wisatawan Mancanegara pada Maret 2024 Capai 1,04 Juta

    Jumlah Kunjungan Wisatawan Mancanegara pada Maret 2024 Capai 1,04 Juta

    Travel Update
    4 Tips Solo Traveling dengan Motor, Pastikan Kendaraan Siap

    4 Tips Solo Traveling dengan Motor, Pastikan Kendaraan Siap

    Travel Tips
    6 Tips Wisata Hemat ke Kepulauan Gili Lombok NTB

    6 Tips Wisata Hemat ke Kepulauan Gili Lombok NTB

    Travel Tips
    Wahana dan Fasilitas Wisata di Kampoeng Anggrek Kediri

    Wahana dan Fasilitas Wisata di Kampoeng Anggrek Kediri

    Jalan Jalan
    Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
    Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
    Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
    komentar di artikel lainnya
    Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
    Close Ads
    Bagikan artikel ini melalui
    Oke
    Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com