Kompas.com - 08/05/2013, 18:23 WIB
|
EditorI Made Asdhiana

MAGELANG, KOMPAS.com - Tidak lengkap rasanya jika berkunjung ke Kota Magelang, Jawa Tengah, tidak mencoba makanan khas yang satu ini. Namanya Nasi Goreng Magelangan.

Nasi goreng memang jenis menu yang tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Bahkan sudah menjadi salah satu menu andalan yang gampang dan senderhana pembuatannya. Meskipun saat ini banyak sekali variasi nasi goreng yang bisa dinikmati.

Tidak jauh berbeda dengan nasi goreng pada umumnya. Nasi goreng magelangan terbuat dari bahan dasar nasi dan bumbu rempah-rempah lalu digoreng. Namun nasi goreng dengan tarif per porsinya Rp 12.000 ini dikombinasikan dengan mie basah dan balungan (tulang ayam).

"Nasi dan mie dimasak dulu pakai bumbu bawang merah, bawang putih, cabai, merica yang sudah dihaluskan," terang Yoyok, koki Warung MAGnyess, Magelang yang menyediakan menu tersebut, Selasa (16/4/2013).
 
Yang membuat rasanya lebih gurih dan mantap, adalah pencampuran kuah kaldu ayam ketika memasak nasi itu. Juga proses masak yang tidak menggunakan kompor gas tetapi tungku arang.

Tidak lupa tambahan lain seperti telur, suwiran ayam atau sosis, irisan sayuran seperti kol, tomat dan bawang goreng.Lebih nikmat lagi disantap bersama degan acar mentimun, kerupuk dan teh hangat.

"Satu lagi yang bikin unik nasi goreng ini dibanding nasi goreng dari daerah lain adalah penambahan tulang ayam. Rasanya asyik makan nasi goreng sambil menggigit-gigit tulang ayam yang masih ada sedikit dagingnya," ujarnya tersenyum.

Tidak ada yang tahu siapa dan sejak kapan inovasi nasi goreng ini dibuat. Yang pasti, nasi goreng magelangan sudah menjadi salah satu ikon kuliner khas kota Magelang.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Selain di warung MAGnyess, Jalan A Yani no 133 Menowo, Kota Magelang, nasi goreng magelangan banyak dijumpai di warung-warung tenda yang tersebar di Kota Magelang. Bahkan, sudah banyak ditemui di rumah makan hingga hotel di kota-kota lain seluruh Indonesia.

Baca tentang


    26th

    Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

    Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

    Syarat & Ketentuan
    Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
    Laporkan Komentar
    Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

    Terkini Lainnya

    Syarat Terbaru Penerbangan Internasional ke Indonesia untuk WNA, Efektif 17 September

    Syarat Terbaru Penerbangan Internasional ke Indonesia untuk WNA, Efektif 17 September

    Travel Update
    Aturan Ganjil Genap Bakal Diterapkan di Sanur dan Kuta Bali Mulai 25 September

    Aturan Ganjil Genap Bakal Diterapkan di Sanur dan Kuta Bali Mulai 25 September

    Travel Update
    Desa Wisata Ranu Pani, Tawarkan Wisata Alam dan Fasilitas Lengkap

    Desa Wisata Ranu Pani, Tawarkan Wisata Alam dan Fasilitas Lengkap

    Jalan Jalan
    Tempat Wisata Sekitar Tol Kahyangan Magelang, Hutan Pinus sampai Air Terjun

    Tempat Wisata Sekitar Tol Kahyangan Magelang, Hutan Pinus sampai Air Terjun

    Jalan Jalan
    Kopeng Treetop Semarang Sementara Hanya Buka Saat Hari Libur

    Kopeng Treetop Semarang Sementara Hanya Buka Saat Hari Libur

    Jalan Jalan
    Promosi Pariwisata Kulon Progo Lewat Tiga Film Pendek Berlatar Tempat Wisata dan Budaya

    Promosi Pariwisata Kulon Progo Lewat Tiga Film Pendek Berlatar Tempat Wisata dan Budaya

    Travel Update
    6 Vila di Puncak Bernuansa Bali, Harga Mulai Rp 600.000

    6 Vila di Puncak Bernuansa Bali, Harga Mulai Rp 600.000

    Jalan Jalan
    Harga Tiket Kopeng Treetop Semarang Tahun 2021, Cuma Buka Weekend dan Hari Libur

    Harga Tiket Kopeng Treetop Semarang Tahun 2021, Cuma Buka Weekend dan Hari Libur

    Jalan Jalan
    Harga Tiket Masuk Tol Kahyangan Magelang, Cuma Ada Saat Akhir Pekan

    Harga Tiket Masuk Tol Kahyangan Magelang, Cuma Ada Saat Akhir Pekan

    Jalan Jalan
     Itinerary Wisata 3 Hari 2 Malam di Padang, Ada Batu Malin Kundang

    Itinerary Wisata 3 Hari 2 Malam di Padang, Ada Batu Malin Kundang

    Itinerary
    Taman Safari Bogor Masuk Daftar Uji Coba, Ini 5 Vila di Sekitarnya

    Taman Safari Bogor Masuk Daftar Uji Coba, Ini 5 Vila di Sekitarnya

    Jalan Jalan
    Pemkab Magelang Siapkan Tempat Wisata, Sinyal Internet Diperkuat

    Pemkab Magelang Siapkan Tempat Wisata, Sinyal Internet Diperkuat

    Travel Update
    Aturan Ganjil Genap di Pinus Sari Sebabkan Banyak Wisatawan Putar Balik

    Aturan Ganjil Genap di Pinus Sari Sebabkan Banyak Wisatawan Putar Balik

    Travel Update
    7 Villa Murah di Puncak, Harga Kurang dari Rp 1 Juta

    7 Villa Murah di Puncak, Harga Kurang dari Rp 1 Juta

    Jalan Jalan
    Candi Borobudur Buka untuk Uji Coba Wisata, Catat Syarat Masuknya

    Candi Borobudur Buka untuk Uji Coba Wisata, Catat Syarat Masuknya

    Travel Update
    komentar di artikel lainnya
    Close Ads X
    Lengkapi Profil
    Lengkapi Profil

    Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.