Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 15/06/2013, 10:07 WIB
|
EditorI Made Asdhiana

KOMPAS.com — Menjelang ulang tahun Jakarta, beberapa restoran telah menyiapkan promo dengan menu-menu spesial bertemakan Betawi. Salah satunya adalah Cafe Sirih yang berada di Millennium Hotel Sirih, Jakarta.

Promo kuliner Betawi tersebut diberi tajuk "Batavia Food Festival" dan berlangsung pada 17 sampai 22 Juni 2013. Tak tanggung-tanggung, ada sekitar 20 menu khas Betawi yang akan disajikan.

"Menu-menu Betawi ini akan berganti-ganti setiap harinya, jadi tamu tidak bosan. Total kami siapkan sekitar 20 menu dari hidangan pembuka sampai hidangan penutup," tutur Director of Food and Beverage Millennium Hotel Sirih, Yudiawan, di Jakarta, Kamis (13/6/2013).

Menurut Yudiawan, menu Betawi yang ditampilkan adalah kuliner Betawi otentik dan Betawi peranakan. Sebagai kuliner Betawi peranakan tempo dulu, pengaruh masakan Tionghoa kental terasa, misalnya untuk menu seperti lontong cap gomeh.

Nah, menu yang patut dicoba adalah ayam gulung ngohiong betawi dan ikan gabus pucung. Kedua menu ini sudah susah untuk ditemukan di Jakarta.

Mulai saja dengan hidangan pembuka seperti gado-gado betawi, asinan betawi, soto betawi, dan sop kambing. Dengan nasi uduk khas Betawi, lauknya bisa berupa semur daging, ayam sampyok, kakap merah sayur krecek, sampai ikan kembung pesmol.

"Habis itu, ada dessert (hidangan penutup) seperti kue-kue Betawi. Ciri khasnya camilan Betawi serba manis," ungkap Yudiawan.

Aneka camilan tradisional tersebut seperti kue cucur, kembang goyang, selendang mayang, dan kue pancong. Camilan-camilan ini mungkin masih bisa ditemui di pedagang kaki lima di Jakarta walau bisa dibilang jarang.

Namun, rindukah Anda pada buah kecapi? Ya, masuk dalam daftar hidangan penutup adalah buah kecapi segar yang sudah susah ditemukan di Jakarta. Ada pula kue akar kelapa, dodol betawi, kue ongol-ongol, sampai sengkulun. Semuanya sudah jarang beredar.

Ingin mencicipi kuliner Betawi tempo dulu yang sudah mulai langka? Anda bisa menikmatinya dengan konsep prasmanan "all you can eat" seharga Rp 150.000 (++) untuk makan siang  dan Rp 165.000 (++) untuk makan malam. Setiap harinya juga ada live cooking pembuatan soto mi dan bir peletok.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Video rekomendasi
Video lainnya


27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

5 Gunung yang Pas untuk Solo Hiking, Ada yang Lebih dari 3.000 Mdpl

5 Gunung yang Pas untuk Solo Hiking, Ada yang Lebih dari 3.000 Mdpl

Travel Update
Sandaran Tangan Kursi Tengah Pesawat Buat Siapa? Ada Etikanya

Sandaran Tangan Kursi Tengah Pesawat Buat Siapa? Ada Etikanya

Travel Tips
5 Wisata Sejarah di Kabupaten Biak Numfor Papua, Ada Goa Jepang

5 Wisata Sejarah di Kabupaten Biak Numfor Papua, Ada Goa Jepang

Jalan Jalan
Wings Air Terbang dari Pekanbaru keTanjungpinang PP per Juli 2023

Wings Air Terbang dari Pekanbaru keTanjungpinang PP per Juli 2023

Travel Update
Kilas Balik Pasar Barang Antik Jalan Surabaya, Berawal dari Lapak di Trotoar

Kilas Balik Pasar Barang Antik Jalan Surabaya, Berawal dari Lapak di Trotoar

Jalan Jalan
10 Tempat Wisata Sejarah di Medan untuk Liburan Sekolah 

10 Tempat Wisata Sejarah di Medan untuk Liburan Sekolah 

Jalan Jalan
Melihat Pasar Barang Antik di Jalan Surabaya yang Kini Sepi Pengunjung

Melihat Pasar Barang Antik di Jalan Surabaya yang Kini Sepi Pengunjung

Jalan Jalan
6 Pantai di Biak Numfor Papua, Cocok untuk Berenang dan Snorkeling

6 Pantai di Biak Numfor Papua, Cocok untuk Berenang dan Snorkeling

Jalan Jalan
2 Pesawat Bersentuhan, Landasan Pacu di Bandara Jepang Ditutup

2 Pesawat Bersentuhan, Landasan Pacu di Bandara Jepang Ditutup

Travel Update
Cara ke Museum Tekstil di Jakarta Naik Kendaraan Pribadi

Cara ke Museum Tekstil di Jakarta Naik Kendaraan Pribadi

Travel Tips
10 Tempat Liburan Sekolah di Yogyakarta yang Wajib Dikunjungi 

10 Tempat Liburan Sekolah di Yogyakarta yang Wajib Dikunjungi 

Jalan Jalan
Cerita Penjual Barang Antik di Jalan Surabaya, Bertahan Lebih dari 40 Tahun

Cerita Penjual Barang Antik di Jalan Surabaya, Bertahan Lebih dari 40 Tahun

Jalan Jalan
10 Tempat Liburan di Jakarta Barat, Ada yang Gratis

10 Tempat Liburan di Jakarta Barat, Ada yang Gratis

Jalan Jalan
2 Bebek Raksasa Mengapung di Perairan Hong Kong, Ada Apa?

2 Bebek Raksasa Mengapung di Perairan Hong Kong, Ada Apa?

Travel Update
Kurma dan Cokelat, Produk Oleh-oleh Haji Paling Populer di Pasar Tanah Abang

Kurma dan Cokelat, Produk Oleh-oleh Haji Paling Populer di Pasar Tanah Abang

Travel Update
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com