Kompas.com - 22/10/2015, 08:41 WIB
Kopi Manggarai Barat, Nusa Tenggara Timur. KOMPAS.COM/MARKUS MAKURKopi Manggarai Barat, Nusa Tenggara Timur.
|
EditorI Made Asdhiana
BANYUWANGI, KOMPAS.com - Kopi asal Manggarai, Nusa Tenggara Timur berhasil menjuarai Indonesia Cupping Contest yang diselenggarakan di Pendopo Shaba Swagata Blambangan, Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur, Senin (19/10/2015) untuk kategori robusta dan arabika.

Pemenang berhasil menyisihkan 137 kopi se Indonesia yang kemudian dipilih kembali menjadi 10 kopi untuk mencari yang terenak. Jenis arabika juara dua kopi berasal dari Bandung, sedangkan juara ketiga adalah kopi asal Bondowoso.

Sementara untuk jenis robusta juara dua adalah kopi asal Temanggung, Jawa Tengah dan juara ketiga kopi berasal Sintoro Bengkulu.

Surip Sumarto, peneliti kopi sekaligus pembina petani kopi di Manggarai Timur kepada KompasTravel menjelaskan kopi asal Manggarai dikenal juga dengan kopi flores dan memiliki rasa yang unik dan lezat.

"Daerahnya kering sehingga spesifik dan letaknya di ketinggian serta dipengaruhi angin dingin dari Australia. Pada saat berbuah terjadi pemasakan yang bagus sehingga kualitas kopinya bermutu," katanya.

Ia menjelaskan saat ini kopi flores merupakan kopi jenis premium yang banyak diminta oleh pasar dunia. "Saat ini eksportir kopi langsung bisa bertemu dengan kelompok petani di Manggarai. Dan kami akan mempromosikan kopi ini keluar negeri karena menjadi kopi Indonesia terenak untuk tahun ini," pungkasnya.Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.