Kompas.com - 25/01/2016, 08:21 WIB
Laksa Benteng, salah satu menu kuliner Nusantara yang ditawarkan Atria Hotel Serpong. KOMPAS.COM/WAHYU ADITYO PRODJOLaksa Benteng, salah satu menu kuliner Nusantara yang ditawarkan Atria Hotel Serpong.
|
EditorI Made Asdhiana
BANTEN, KOMPAS.com - Pengemasan cerita di balik kuliner Nusantara bisa jadi promosi untuk menarik wisatawan asing ke Indonesia. Hal itu diungkapkan oleh pakar kuliner Indonesia, Bondan Winarno, seusai Konferensi Pers & Temu Bincang "Mengembalikan Citra Kuliner Nusantara ke Hotel Berbintang" di Atria Hotel Serpong, Tangerang Selatan, Rabu (20/1/2016) lalu.

"Makanan tradisional itu harus di-lebay-kan ceritanya, tapi sesuai konteksnya dan tidak berbohong," kata Bondan.

Ia mencontohkan salah satu cara adalah menceritakan tentang sejarah kuliner kepada wisatawan asing. Bondan mengatakan, setelah mendengar cerita kuliner Nusantara, wisatawan asing akan menceritakan kembali ke rekan sesama wisatawan lainnya.

"Jadi story telling-kan cerita kulinernya," katanya.

Bondan menyatakan keyakinannya bahwa kuliner Nusantara bisa mendunia dan dapat menarik kunjungan wisatawan asing. Pasalnya, Indonesia memiliki keanekaragaman kuliner yang tersebar di seluruh Indonesia.

"Kuncinya konsisten dalam menjelaskan cerita kuliner Nusantara," ujarnya.

Sebelumnya, Bondan mengatakan, hotel-hotel di Indonesia masih belum banyak mengenalkan kuliner Nusantara yang otentik. Padahal, hotel bisa menjadi alat promosi kuliner Nusantara. "Kuliner belum jadi bagian fokus hotel," pungkasnya.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email



Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.