Kompas.com - 18/02/2016, 10:42 WIB
Bakso dengan kuah keruh dan tambahan ayam, merupakan ciri khas dari Bakso Bewok yang berlokasi di Jalan Ridwan Rais Kavling Beji Timur, Selasa (16/2/2016). Kompas.com/Ersianty Peginusa WardhaniBakso dengan kuah keruh dan tambahan ayam, merupakan ciri khas dari Bakso Bewok yang berlokasi di Jalan Ridwan Rais Kavling Beji Timur, Selasa (16/2/2016).
|
EditorI Made Asdhiana
DEPOK, KOMPAS.com – Tak afdol rasanya saat musim hujan seperti ini tidak menyantap makanan yang berkuah panas, seperti bakso. Namun, bila bakso disajikan dengan kuah yang keruh, berani?

Lokasinya di pinggir jalan pemukiman penduduk. Namanya "Bakso Bewok". Menurut salah satu karyawan warung bakso ini, pemberian nama tersebut karena sang pemilik warung terkenal dengan bewok-nya, sehingga diberi lah nama seperti itu.

Saat KompasTravel berkunjung ke warung bakso ini yang berlokasi di Jalan Ridwan Rais Kavling Beji Timur, di Depok, ada sesuatu perbedaan dalam penyajian baksonya. Yakni kuah yang bewarna hitam, dan juga penggunaan tulang ayam sebagai "teman” menyantap bakso.

“Kuahnya warna hitam karena ini merupakan olahan dari bawang merah dan bawang putih yang digoreng, setelah itu ditumbuk dengan tambahan campuran rempah-rempah seperti lada, dan lain-lain,” jelas Muhammad Alex, salah satu karyawan Bakso Bewok, Selasa (16/2/2016).

Kompas.com/Ersianty Peginusa Wardhani Bakso Bewok
Sedangkan penggunaan ayam dalam sajian baksonya, Alex bercerita kepada KompasTravel kalau sebelumnya warung bakso ini pernah menggunakan iga. Namun karena sering mendapatkan usulan dari anak kampus yang sering berkunjung untuk meminta ayam, bakso bewok pun mengganti menunya.

"Kebanyakan langganan kita dari anak kampus, entah dari Politeknik Negeri Jakarta maupun dari Universitas Indonesia," kata Alex.

Warung yang khusus hanya menjual bakso ini mematok harga Rp 12.000 untuk satu porsi. Sedangkan Anda yang ingin menambah ayamnya saja, bisa tambah Rp 8.000.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

“Banyak yang nanya, kok murah banget sih mas. Karena kita kembali mengikti lingkungan. Kalau kita timpalin dengan harga yang tinggi, mungkin ngga bisa seramai ini,” tambah Alex.

Baca tentang


Rekomendasi untuk anda
25th

Ada hadiah uang elektronik senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

PPKM Darurat Diperpanjang Sampai 2 Agustus 2021, Wisata Gunung Bromo dan Semeru Perpanjang Masa Penutupan

PPKM Darurat Diperpanjang Sampai 2 Agustus 2021, Wisata Gunung Bromo dan Semeru Perpanjang Masa Penutupan

Travel Update
Asyik! Pendakian Gunung Bismo akan Dibuka Lagi 26 Juli 2021

Asyik! Pendakian Gunung Bismo akan Dibuka Lagi 26 Juli 2021

Travel Update
Jika PPKM dilonggarkan, Dinas Pariwisata dan Pelaku Wisata Gunungkidul Siap Sambut Wisatawan

Jika PPKM dilonggarkan, Dinas Pariwisata dan Pelaku Wisata Gunungkidul Siap Sambut Wisatawan

Travel Update
Pesona Lain dari Geylang yang Dikenal Jadi Red District Singapura

Pesona Lain dari Geylang yang Dikenal Jadi Red District Singapura

Jalan Jalan
Geylang, Distrik Dekat Bandara Changi Singapura yang Punya Banyak Hotel Murah

Geylang, Distrik Dekat Bandara Changi Singapura yang Punya Banyak Hotel Murah

Jalan Jalan
Oleh-oleh Unik Olimpiade Tokyo 2020, Dari Kimono sampai Teko

Oleh-oleh Unik Olimpiade Tokyo 2020, Dari Kimono sampai Teko

Jalan Jalan
NTB akan Kembangkan 16 Desa Wisata Baru

NTB akan Kembangkan 16 Desa Wisata Baru

Travel Update
5 Negara yang Terima Paspor Vaksin Covid-19 Jepang, Ada Indonesia?

5 Negara yang Terima Paspor Vaksin Covid-19 Jepang, Ada Indonesia?

Travel Update
Mengenal Kabuki, Teater Pembukaan Olimpiade Tokyo 2020

Mengenal Kabuki, Teater Pembukaan Olimpiade Tokyo 2020

Travel Update
Ada Aturan Ganjil Genap di Kota Bogor Sampai 25 Juli 2021, Ini Lokasinya

Ada Aturan Ganjil Genap di Kota Bogor Sampai 25 Juli 2021, Ini Lokasinya

Travel Update
Liverpool Resmi Kehilangan Status Sebagai Situs Warisan Dunia UNESCO

Liverpool Resmi Kehilangan Status Sebagai Situs Warisan Dunia UNESCO

Travel Update
Vaksinasi di Tempat Wisata Juga Ada di Tuban, Pantai Kelapa Jadi Lokasinya

Vaksinasi di Tempat Wisata Juga Ada di Tuban, Pantai Kelapa Jadi Lokasinya

Travel Update
Disebut Cegah Seks Bebas, Ini 4 Fakta Ranjang Kardus Olimpiade Tokyo 2020

Disebut Cegah Seks Bebas, Ini 4 Fakta Ranjang Kardus Olimpiade Tokyo 2020

Travel Update
Berkhayal Kelana ke Ubud, Gara-gara Slank dan Lagu Tepi Campuhan...

Berkhayal Kelana ke Ubud, Gara-gara Slank dan Lagu Tepi Campuhan...

Jalan Jalan
5 Sentra Vaksinasi di Tempat Wisata, Disuntik Sambil Lihat Pemandangan Indah

5 Sentra Vaksinasi di Tempat Wisata, Disuntik Sambil Lihat Pemandangan Indah

Jalan Jalan
komentar di artikel lainnya
Close Ads X