Kompas.com - 18/02/2016, 10:42 WIB
Bakso dengan kuah keruh dan tambahan ayam, merupakan ciri khas dari Bakso Bewok yang berlokasi di Jalan Ridwan Rais Kavling Beji Timur, Selasa (16/2/2016). Kompas.com/Ersianty Peginusa WardhaniBakso dengan kuah keruh dan tambahan ayam, merupakan ciri khas dari Bakso Bewok yang berlokasi di Jalan Ridwan Rais Kavling Beji Timur, Selasa (16/2/2016).
|
EditorI Made Asdhiana
DEPOK, KOMPAS.com – Tak afdol rasanya saat musim hujan seperti ini tidak menyantap makanan yang berkuah panas, seperti bakso. Namun, bila bakso disajikan dengan kuah yang keruh, berani?

Lokasinya di pinggir jalan pemukiman penduduk. Namanya "Bakso Bewok". Menurut salah satu karyawan warung bakso ini, pemberian nama tersebut karena sang pemilik warung terkenal dengan bewok-nya, sehingga diberi lah nama seperti itu.

Saat KompasTravel berkunjung ke warung bakso ini yang berlokasi di Jalan Ridwan Rais Kavling Beji Timur, di Depok, ada sesuatu perbedaan dalam penyajian baksonya. Yakni kuah yang bewarna hitam, dan juga penggunaan tulang ayam sebagai "teman” menyantap bakso.

“Kuahnya warna hitam karena ini merupakan olahan dari bawang merah dan bawang putih yang digoreng, setelah itu ditumbuk dengan tambahan campuran rempah-rempah seperti lada, dan lain-lain,” jelas Muhammad Alex, salah satu karyawan Bakso Bewok, Selasa (16/2/2016).

Kompas.com/Ersianty Peginusa Wardhani Bakso Bewok
Sedangkan penggunaan ayam dalam sajian baksonya, Alex bercerita kepada KompasTravel kalau sebelumnya warung bakso ini pernah menggunakan iga. Namun karena sering mendapatkan usulan dari anak kampus yang sering berkunjung untuk meminta ayam, bakso bewok pun mengganti menunya.

"Kebanyakan langganan kita dari anak kampus, entah dari Politeknik Negeri Jakarta maupun dari Universitas Indonesia," kata Alex.

Warung yang khusus hanya menjual bakso ini mematok harga Rp 12.000 untuk satu porsi. Sedangkan Anda yang ingin menambah ayamnya saja, bisa tambah Rp 8.000.

“Banyak yang nanya, kok murah banget sih mas. Karena kita kembali mengikti lingkungan. Kalau kita timpalin dengan harga yang tinggi, mungkin ngga bisa seramai ini,” tambah Alex.Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca tentang


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Bukit Jamur Ciwidey, Wisata Alam Pohon Cemara dan Kebun Teh

Bukit Jamur Ciwidey, Wisata Alam Pohon Cemara dan Kebun Teh

Jalan Jalan
Thamrin Skycrapers, Kenali Sejarah Gedung-Gedung Pencakar Langit Sambil Jalan Kaki

Thamrin Skycrapers, Kenali Sejarah Gedung-Gedung Pencakar Langit Sambil Jalan Kaki

Jalan Jalan
Makan Steak Anti-mainstream di Docafe Surabaya

Makan Steak Anti-mainstream di Docafe Surabaya

Jalan Jalan
6 Wisata Sekitar Gunung Bromo, Ada Air Terjun Tertinggi di Jawa

6 Wisata Sekitar Gunung Bromo, Ada Air Terjun Tertinggi di Jawa

Jalan Jalan
Sandiaga Uno: TMII Sedang Ditata Ulang untuk Hadirkan Wajah Baru

Sandiaga Uno: TMII Sedang Ditata Ulang untuk Hadirkan Wajah Baru

Travel Update
5 Penginapan di Sentul dengan Pemandangan Alam, Cocok untuk Keluarga

5 Penginapan di Sentul dengan Pemandangan Alam, Cocok untuk Keluarga

Jalan Jalan
Aturan Terbaru Aktivitas di Mal dan Bioskop untuk Wilayah Jabodetabek

Aturan Terbaru Aktivitas di Mal dan Bioskop untuk Wilayah Jabodetabek

Travel Update
 5 Hotel Instagramable di Jakarta, Asyik buat Staycation

5 Hotel Instagramable di Jakarta, Asyik buat Staycation

Jalan Jalan
10 Restoran Termahal di Dunia, Harga Menunya Rp 24,9 Juta per Orang

10 Restoran Termahal di Dunia, Harga Menunya Rp 24,9 Juta per Orang

Jalan Jalan
52 Kantor Imigrasi Ini Sudah Bisa Terbitkan Paspor Elektronik

52 Kantor Imigrasi Ini Sudah Bisa Terbitkan Paspor Elektronik

Travel Update
Rute ke Wisata Siti Sundari Lumajang, Tempat Makan Romantis di Tengah Hutan

Rute ke Wisata Siti Sundari Lumajang, Tempat Makan Romantis di Tengah Hutan

Travel Tips
Sandiaga Minta Garuda Indonesia Buka Penerbangan Langsung ke Jepang

Sandiaga Minta Garuda Indonesia Buka Penerbangan Langsung ke Jepang

Travel Update
Indonesia Buka Peluang Kerja Sama Travel Bubble dengan Jepang

Indonesia Buka Peluang Kerja Sama Travel Bubble dengan Jepang

Travel Update
Harga Tiket dan Jam Buka Wana Wisata Siti Sundari Lumajang, Sangat Terjangkau

Harga Tiket dan Jam Buka Wana Wisata Siti Sundari Lumajang, Sangat Terjangkau

Travel Tips
Kritik Sandiaga Uno soal Tarif Parkir Bus Rp 350.000 di Malioboro

Kritik Sandiaga Uno soal Tarif Parkir Bus Rp 350.000 di Malioboro

Travel Promo
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.