Kompas.com - 20/09/2016, 22:09 WIB
Industri rumah tangga khusus daging dan telur kepiting di Pulau Lepar, Bangka Belitung.
KOMPAS.com/HERU DAHNURIndustri rumah tangga khusus daging dan telur kepiting di Pulau Lepar, Bangka Belitung.
|
EditorI Made Asdhiana

PANGKALPINANG, KOMPAS.com - Pulau Lepar yang berada di ujung timur Bangka Selatan, Provinsi Kepulauan Bangka Belitung memiliki potensi kekayaan laut yang beraneka ragam. Salah satunya adalah kepiting laut yang sudah dikembangkan menjadi komoditas ekspor ke berbagai negara.

Pulau berpenduduk sekitar 7.000 jiwa ini sebagian besar berprofesi sebagai nelayan dan memang sudah sejak lama terkenal sebagai salah satu daerah pemasok ikan dan kepiting laut.

Hasil laut dari Pulau Lepar sejak lama menyuplai kebutuhan di daratan Pulau Bangka, Belitung dan Pulau Jawa dengan komoditas yang paling terkenal adalah kepiting kupas atau daging kepiting.

Pulau ini terbagi menjadi 4 desa yakni Desa Tanjung Labu, Tanjung Sangkar, Penutuk dan Kumbung. Terdapat puluhan sentra pengolahan daging kepiting berskala industri rumah tangga yang ditampung oleh beberapa perusahaan untuk kemudian diekspor ke luar negeri.

Rata-rata setiap hari sebuah home industry pengolahan daging kepiting ini mampu memproduksi 20 hingga 30 kilogram per hari dengan tenaga kerja 5 hingga 7 orang.

“Laki-laki turun ke laut mencari kepiting. Kami tinggal mengolahnya di rumah,” ujar Kana, seorang ibu rumah tangga, penjual kepiting kupas, Senin (19/9/2016).

Dalam pengolahannya kepiting dipisahkan dari cangkangnya kemudian dipilah-pilah per bagian untuk selanjutnya dikemas dengan berat tertentu.

Setiap hari hasil produksi yang dihasilkan industri rumahan ini diambil oleh perusahaan pengekspor dengan harga Rp 30.000 per kilogram. Sementara khusus untuk telur kepiting ditampung oleh industri rumahan lain guna diolah menjadi penganan seperti kerupuk telur kepiting dan sebagainya.

*****

KompasTravel kembali menghadirkan kuis "Take Me Anywhere 2". Pemenang akan mendapatkan kesempatan liburan gratis yang seru ke Yogyakarta selama tiga hari dua malam.

Hadiah sudah termasuk tiket pesawat, transportasi lokal, hotel, konsumsi, dan beragam aktivitas seru selama di Yogyakarta. Juga raih kesempatan memenangkan hadiah smartphone. Klik link berikut: Cara Mudah Dapatkan Liburan Gratis di Yogyakarta Bareng "Take Me Anywhere 2"

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.