Kompas.com - 16/07/2017, 19:02 WIB
Penyajian daging ala Brazil, Churrasco yang ada di Tucanos Resto. KOMPAS.COM / MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIAPenyajian daging ala Brazil, Churrasco yang ada di Tucanos Resto.
|
EditorSri Anindiati Nursastri

JAKARTA, KOMPAS.com – Sama-sama beriklim tropis ternyata membuat Brasil dan Indonesia memilki banyak kesamaan dalam soal makanan.

Menurut Head Chef Tucano’s Churrascaria Brasileira, Aldecy Bastos, ini dikarenakan hampir semua sumber makanan yang tumbuh di Brasil dapat ditemukan di Indonesia.

“Bisa ditemui di sini mayoritas bumbunya, jadi memudahkan untuk membuat makanan dengan cita rasa yang serupa,” ungkap Aldecy saat peluncuran Tucano’s Churrascaria Brasileira Resto di Jakarta, Kamis, (12/7/2017).

Asisten General Manager Tucano’s Churrascaria Brasileira, Andi Hartono dan Aldecy Bastos selaku Head Chef menjelaskan ada beberapa kesamaan antara makanan Brasil dan Indonesia.

Senang pedas

Di beberapa daerah di Indonesia, para penduduknya sangat terbiasa dengan kuliner pedas. Jika tidak ada sambal, terasa ada yang kurang saat menyantap makanan.

Ternyata hal itu juga bisa ditemukan di Brasil. Negara di Amerika Selatan ini memiliki banyak jenis saus cabai, jika di Indonesia adalah sambal. Meskipun di Brasil, olehan sambalnya dominan perpaduan pedas dan asam cuka. 

“Di hidangan dagingnya, ada dua jenis sambal yang wajib dicampur. Semacam acar dengan potongan timun dan cabai giling yang bernama molho de pimento,” ujar Andi Hartono.

Jangan lupakan Jalapeno dan chili padi yang tumbuh di sekitar kawasan Amerika Latin. Cabai khas ini kekuatan pedasnya diklaim menyerupai cabai rawit merah Indonesia.

Bumbu masak

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

5 Jalur Pendakian Gunung Lawu, Mana Favoritmu?

5 Jalur Pendakian Gunung Lawu, Mana Favoritmu?

Jalan Jalan
Kenapa Gunung Lawu Dianggap Sebagai Gunung yang Ramah Pendaki Pemula?

Kenapa Gunung Lawu Dianggap Sebagai Gunung yang Ramah Pendaki Pemula?

Jalan Jalan
Asyik, Danau Maninjau Akan Punya Cable Car

Asyik, Danau Maninjau Akan Punya Cable Car

Travel Update
Tiket Pendakian Gunung Lawu via Cemara Sewu akan Bisa Dibeli Online

Tiket Pendakian Gunung Lawu via Cemara Sewu akan Bisa Dibeli Online

Travel Update
Pendaki Pemula Gunung Lawu via Karanganyar Wajib Pendamping, Bagaimana dengan Jalur Lain?

Pendaki Pemula Gunung Lawu via Karanganyar Wajib Pendamping, Bagaimana dengan Jalur Lain?

Travel Update
Aturan Baru Pendakian Gunung Lawu via Karanganyar, Pemula Wajib Didampingi

Aturan Baru Pendakian Gunung Lawu via Karanganyar, Pemula Wajib Didampingi

Travel Update
Perancis Akan Sambut Turis Asing yang Sudah Vaksinasi Covid-19

Perancis Akan Sambut Turis Asing yang Sudah Vaksinasi Covid-19

Travel Update
Aktivitas Seru di Telaga Batu Bogor, Berenang hingga Trekking

Aktivitas Seru di Telaga Batu Bogor, Berenang hingga Trekking

Jalan Jalan
15 Pulau Terbaik untuk Pensiun Tahun 2021, Ada dari Indonesia

15 Pulau Terbaik untuk Pensiun Tahun 2021, Ada dari Indonesia

Travel Tips
Periode Lebaran 2021, Penjualan Tiket Garuda Indonesia Turun 40 Persen

Periode Lebaran 2021, Penjualan Tiket Garuda Indonesia Turun 40 Persen

Travel Update
4 Hal yang Harus Diperhatikan Saat Berwisata ke Turki untuk Pemula

4 Hal yang Harus Diperhatikan Saat Berwisata ke Turki untuk Pemula

Travel Promo
Larangan Mudik, Tren Staycation di Hotel Diprediksi Meningkat Lagi

Larangan Mudik, Tren Staycation di Hotel Diprediksi Meningkat Lagi

Travel Update
Mudik Dilarang, Pegipegi Siapkan Strategi Spesial Lebaran 2021

Mudik Dilarang, Pegipegi Siapkan Strategi Spesial Lebaran 2021

Travel Promo
Mudik Dilarang, Tempat Wisata di Nganjuk Dipastikan Tetap Buka

Mudik Dilarang, Tempat Wisata di Nganjuk Dipastikan Tetap Buka

Travel Update
Rencana Rute Penerbangan Baru Sulawesi Selatan-Sulawesi Tenggara

Rencana Rute Penerbangan Baru Sulawesi Selatan-Sulawesi Tenggara

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads X