Baru Buka, Restoran Fine Dining Indonesia di Pusat Jakarta

Kompas.com - 03/08/2019, 20:00 WIB
Salad Soka Blitar dari Restoran SEIA. Dok. SEIASalad Soka Blitar dari Restoran SEIA.

 JAKARTA, KOMPAS.com - Pakis Culinary Group resmi membuka restoran baru di Menara ASTRA, Sudirman dengan nama SEIA, Kamis (25/7/2019).

Nama restoran diambil dengan Seiya Sekata yang berarti sama pikiran dan tujuan yang berarti gotong royong.

"SEIA ini menyajikan hidangan Indonesia dengan sentuhan yang modern," kata Biro Direksi Pakis Culanary Gorup, Jessy Williams saat ditemui di SEIA, Jakarta, Kamis (18/7/2019).

Memasuki SEIA tampak desain modern klasik dengan penggunaan interior kayu yang mendominasi. Desainer interior ternama Agam Riadi digadang untuk merancang SEIA.

Sedangkan urusan busana pramusaji, giliram desainer Didi Budiardjo yang merancang dengan unsur busana Indonesia yang kental.

“SEIA menyajikan masakan Indonesia dari berbagai daerah dengan teknik memasak serta gaya penyajian yang modern tanpa mengubah asal-usul makanan itu sendiri. Pakis Culinary Group memang punya keyakinan, masakan Indonesia dapat disajikan dalam berbagai macam wajah dengan kualitas terbaik,” ujar Deputi Direktur Pakis Culinary Group Faizal Admodirdjo dilansir dari Harian Kompas.

Restoran SEIA di Menara Astra, Jakarta. Dok. SEIA Restoran SEIA di Menara Astra, Jakarta.

Pada acara pembukaan Kamis (25/7/2019) para tamu antusias mencicipi beragam menu andalan SEIA.

Makanan utama yang disajikan antara lain mi goreng andaliman, ayam prumbon, dendeng balado pariaman, sate padang, dan sate rempah.

Ada kudapan yang menjadi unggulan restoran ini, yaitu rengginang lasem. Kerenyahan dan gurihnya rengginang dipadukan otak-otak yang bertekstur lembut dan kenyal.

Salad belimbing dengan irisan-irisan tipis belimbing dan bulir-bulir delima yang menambah tekstur rasa.

SEIA juga menyajikan banyak jenis minuman, antara lain mocktail mahameru yang terbuat dari sari stroberi, jeruk, persik, dan ginger ale.

Halaman:
Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar di artikel ini! *S&K berlaku


Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar dibawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

komentar di artikel lainnya
Close Ads X