Makanan Sehat Diprediksi Jadi Tren Kuliner Tahun 2019

JAKARTA, KOMPAS.com - Lewat data penjualan di 2018, layanan pesan antar makanan GO-FOOD mencatat ada paket ayam, nasi kopi, mi, gorengan, dan martabak yang menjadi favorit pelanggan Indonesia.

"GO-FOOD ini merupakan kolaborasi dari segeitiga konsumer, driver, dan juga merchant. Kolaborasi yang luar biasa di 2018. GO-FOOD mencapai angka yang tidak kita pikirkan juga sebelumnya," kata Chief Commercial Expansion GOJEK, Catherine Hindra Sutjahyo di acara jumpa pers Pencapaian 2018 dan Prediksi Kuliner 2019 GO-FOOD di kantor pusat GOJEK, Blok M, Jakarta, Senin (7/1/2018).

Dari analisis Big Data GO-FOOD tren kuliner di 2019 masih akan mengacu dengan makanan yang dipesan di 2018. Namun demikian tim GO-FOOD memprediksi adanya makanan lain yang menjadi tren di 2019.

"Pertama adalah makanan sehat. Awal tahun orang-orang cenderung ingin makan lebih sehat, penjualan makanan sehat diprediksi meningkat khususnya di awal bulan 2019," kata Chief Commercial Expansion GOJEK, Catherine Hindra Sutjahyo di acara jumpa pers Pencapaian 2018 dan Prediksi Kuliner 2019 GO-FOOD di kantor pusat GOJEK, Blok M, Jakarta, Senin (7/1/2018).

Kata kunci makanan sehat yang banyak dicari adalah salad, green tea, dan burger sushi. Selain makanan sehat, lainnya adalah jajanan unik seperti makanan fusion (campuran dua budaya) atau makanan yang berbentuk unik.

Kata kunci makanan unik seperti cheese tea, indonut (mi instan berbentuk donat), dan sushinut (sushi dengan rasa unik).

Menurut Catherine, tren makanan sehat dan jajanan unik sudah tampak mengalami peningkatan di akhir tahun 2018.

Pada 2018 juga tercatat pertumbuhan pemesanan GO-FOOD paling tinggi ada di Sukabumi, Samarinda, Balikpapan, Padang, dan Cirebon.