Ternyata Cara Memasak Tempura Bukanlah Khas Jepang

Tak hanya udang, banyak pula bahan lainnya yang dijadikan tempura. Seperti halnya ikan dan sayuran.

Namun, ternyata tempura ini memiliki asal usul tersendiri. Salah satu juru masak yang ada di kediaman Duta Besar Jepang di Indonesia, Chef Hori Ikuo mengatakan bahwa cara memasak makanan yang digoreng ini sudah ada sejak dulu.

Ia melanjutkan, bersamaan dengan masuknya minyak goreng ke Jepang juga bersama dengan masuknya senjata dan pistol. Selain itu juga bersamaan dengan masuknya agama Kristen Katolik.

Bicara soal makanan yang digoreng, Chef Hori mengatakan yang terpopuler di Jepang adalah tempura dan Kushi-age. Kushi-age merupakan potongan bahan makanan, lalu ditusuk dengan tusuk sate yang kemudian digoreng.

Beberapa gorengan selain tempura yang bisa Anda temukan yakni, Ebi Mino-Age, Mijinko-Age, Hotate, Asparagus Okaki-Age.

Selain itu ada Sasami Gekkan Cornflake-Age, Ika Wafuu Harumaki-Age, Renkon Niku-zume, Shiitake Ebi-zume, Gyuniku Cheese.