Kenyang dan Sehat dalam Sepiring "Warm Protein Bowl"

JAKARTA, KOMPAS.com - Siapa bilang makan sehat belum tentu kenyang? Gerai SaladStop! yang bisa Anda temukan di beberapa pusat perbelanjaan di Jakarta memiliki varian menu baru, yakni Warm Protein Bowls.

Tak hanya kaya protein, semangkuk makanan sehat yang disajikan hangat ini juga mengandung karbohidrat dan banyak serat.

"Kebutuhan ini terutama dimiliki oleh mereka yang gemar berolahraga, sehingga memerlukan konsumsi protein yang lebih tinggi," tutur Marketing Manager SaladStop! Indonesia, Adhi Putra Tawakal, Rabu (19/9/2018). 

Menu ini hadir dalam tiga pilihan. Pertama, Rodeo Drive dengan protein dari beef sirloin steak. Kedua adalah Mighty Miso dengan sous-vide miso chicken sebagai pilihan proteinnya.

Ketiga adalah Upstream, yang kandungan proteinnya tersaji lewat sous-vide salmon.

KompasTravel mencicipi ketiga hidangan Warm Protein Bowls yang disajikan SaladStop!. Ketiganya disajikan dalam piring ukuran besar, dengan porsi yang cukup royal.

Rodeo Drive adalah hidangan paling memikat, karena potongan beef sirloin dengan tingkat kematangan medium yang menggoda iman. Rasanya tercampur sempurna. Potongan daging cukup royal dan juicy.

Karbohidrat dalam Rodeo Drive berasal dari campuran quinoa dan beras merah. Warna-warni sayuran mengelilinginya: kale, paprika, brokoli, kacang hitam, jagung manis, dan lobak. Sajian ini memiliki dressing sendiri yakni Sesame Lime.

Hidangan kedua yang saya cicipi adalah Mighty Miso. Sama seperti hidangan sebelumnya, karbohidrat berasal dari quinoa yang dicampur beras merah. Potongan ayamnya sangat juicy, gurih, dengan rasa miso yang mendominasi. Hidangan ini disajikan dengan dressing Japanese Miso.

Upstream adalah varian Warm Protein Bowls yang paling "nendang", akibat dressing Wasabi Honey Soy yang mendampingi hidangan tersebut. Rasa wasabi sangat terasa, namun tidak "medok" dan sampai membuat tersedak. Rasa salmonnya sendiri masih sangat asli, segar, tanpa rasa amis.

Hebatnya, satu porsi Warm Protein Bowls memiliki kalori yang relatif sedikit. Mighty Miso misalnya, memiliki kalori 372 kcal. Rodeo Drive memiliki 475,7 kcal. Sementara Upstream memiliki 489,4 kcal.

"Kami soft launching Warm Protein Bowls ini awal bulan lalu. Selain dinikmati di tempat, bisa juga untuk take away," tambah Adhi.

Warm Protein Bowls bisa dicicipi di semua gerai SaladStop! Indonesia dengan harga Rp 95.000 (Mighty Miso) dan Rp 110.000 (Rodeo Drive dan Upstream).