Mare Nostrum, Restoran Spanyol Otentik Hadir di Jakarta Maret 2020

JAKARTA, KOMPAS.com - Kini tidak perlu jauh-jauh untuk menikmati makanan Spanyol yang otentik. Mare Nostrum, restoran yang akan dibuka untuk umum pada 3 Maret 2020 nanti akan menghadirkan cita rasa otentik dari Negeri Matador.

Lokasinya terletak di Jalan Jendral Sudirman Jakarta, tepatnya ada di lantai 18 Hotel Grand Sahid Jaya Jakarta. Restoran ini menyajikan konsep modern casual dengan hidangan gastronomi mediterania.

"Kita dari Barcelona, kita berusahaa membawa konsep makanan yang Spanyol yang otentik ke Jakarta,” kata Marc Mallolas, Managing Partner Mare Nostrum Jakarta, di  Mare Nostrum, Jumat (14/02/2020).

Ia juga menyebutkan jika konsep modern casual dengan gastronomi mediterania ditetapkan karena menu makanan yang disajikan terinspirasi dari Laut Mediterania. Sama halnya seperti nama 'Mare Nostrum' sendiri yang diambil dari Bahasa Romawi berarti Laut Mediterania. 

Konsep hidangan yang disajika di Mare Nostruk kebanyakan adalah sharing food atau hidangan yang diperuntukan untuk berbagi ramai-ramao. Hal ini diterapkan adalah dari budaya Spanyol.

"Di Spanyol sering melakukan makan-makan bersama keluarga besar, teman-teman dan kerabat. Hidangan di taruh di tengah meja dan disantap bersama-sama," jelas Marc.