10 Kuliner Legendaris di Lombok, Ada Bebalung Kuda

KOMPAS.com - Saat liburan ke Pulau Lombok di Provinsi Nusa Tenggara Barat, tak lengkap rasanya jika tidak mencicipi hidangan legendaris khas Lombok.

Kuliner yang rata-rata sudah berusia 20 tahun ini, pada umunya disukai oleh wisatawan saat berkunjung ke Lombok.

Lalu hidangan apa yang patut kamu coba saat berada di pulau ini? Berikut Kompas.com rangkum, 10 kuliner legendaris khas Lombok.

Bumbu sate bulayak ini terbuat dari kacang tanah yang disangrai dan ditumbuk, lalu direbus dengan santan serta bermacam bumbu dapur lainnya, sehingga rasanya mirip kari namun tekstur sambalnya agak encer.

Satu porsi sate bulayak berisi 10 tusuk beserta lontong. Jika kamu penggemar jeroan, bisa memilih sate campur. Satu porsi dijual dengan harga Rp 20.000.

Sate Bulayak Suranadi sudah berdiri sejak tahun 1990, berlokasi di Jalan Suranadi, Narmada, Kabupaten Lombok Barat, Nusa Tenggara Barat. Buka setiap hari pukul 08.00 – 18.00.

Ayam ini dimasak dengan cara dibakar dengan bumbu khas Lombok, sehingga menghasilkan rasa yang gurih dan pedas.

Untuk dapat menikmati hidangan ini pengunjung dapat merogoh kocek sebesar Rp 50.000-an.

Lokasi warung ini berada di Jalan Ade Irma Suryani 10 Cakranegara, Lombok. Warung ini buka setiap hari, dari pukul 08.00 – 23.00.

Nasi balap berisi nasi putih, ayam suwir, tumis buncis, ayam kriuk, dan kedelai goreng. Hidangan disajikan dengan alas daun kelapa.

Harga satu porsi nasi balap Rp 18.000-an, tetapi jika ditambah telur asin, pengunjung dapat menambah Rp 5.000.

Warung ini berlokasi di Jalan Raya Puyung, Jonggat, Kabupaten Lombok Tengah, Nusa Tenggara Barat. Buka setiap hari pukul 08.00 – 22.00.

Warung yang terletak di Jl. Dr. Wahidin No.11B, Rembiga, Selaparang, Kota Mataram, menjual sate daging sapi.

Sate sapi dibumbui dengan bumbu pedas, manis, dan gurih. Siap membuat penikmatnya ketagihan. Rumah makan ini melayani pengunjung dari pukul 09.00 hingga 22.00 WITA.

Selain sate sapi, pengunjung bisa mencoba sate hati, sate ayam, sambal beberuk dan masih banyak lagi. Harga satu porsi sate rata-rata Rp 30.000.

Sop ini berisikan daging tulang iga sapi atau kerbau, lalu kuahnya dibumbui dengan cabai rawit, bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan kunyit lalu ditambahkan jahe.

Sop ini memililiki cita rasa pedas dan mampu menghangatkan tubuh. Harga satu porsi bebalung sekitar Rp 25.000.

Depot Kelebet berada di Jalan Hos Cokroaminoto No.10, Monjok Tim., Kec. Selaparang, Kota Mataram. Depot Kelebet buka pada pukul 07.00 hingga 16.00 waktu setempat. 

6. Rumah Makan Em Dua

Rumah Makan yang sudah berdiri dari tahun 1993 ini, menyajikan makanan khas Lombok.

Hidangan yang diminati oleh pengunjung yaitu Ayam Taliwang dan Sate Sum-Sum Tulang belakang sapi yang diberi bumbu pedas dan manis.

Harga sajian di sini sekitar Rp 10.000 – Rp 50.000. Warung ini berada di Jalan Pelikan No. 6, Mataram, Lombok. Buka setiap hari dari pukul 09.00 – 22.00.

Cita rasanya yang khas membuat sate ikan tanjung menjadi makanan yang diminati masyarakat di Lombok.

Rasa pedas berpadu dengan daging ikan yang empuk membuat banyak orang yang mencicipinya ketagihan.

Sate Tanjung banyak dijual di sepanjang jalan di Desa Tanjung, Kecamatan Tanjung, Kabupaten Lombok Utara, Nusa Tenggara Barat. Tidak hanya satu, ada puluhan penjual sate ikan yang tersebar di kabupaten ini.

Untuk harga Sate Tanjung dijual Rp 1.000 per tusuk.

8. Rumah Makan Masteng

Berada di lokasi di Jalan TGH Faisal, Mataram, Lombok, Nusa Tenggara Barat, warung ini mengolah daging kuda dengan dijadikan bebalungan menggunakan iga dan tulang kuda.

Selain bebalung kuda, Rumah Makan Masteng juga menyediakan sate kuda.

Cukup merogoh kocek Rp 25.000, kamu bisa menikmati semangkuk bebalung kuda. Untuk seporsi sate kuda, cukup membayar Rp 20.000 saja.

Warung makan yang sudah berusia lebih dari 30 tahun ini, tak hanya dikunjungi oleh waga lokal saja, tetapi wisatawan pun juga mampir untuk mencicipi bebalung dan sate kuda ala Masteng.

9. Warung Murah Meriah Bengkel

Berlokasi di Jalan TGH Ibrahim Khalidy Bengkel Lombok Barat warung ini menawarkan hidangan seperti bebalung, nasi belut, ikan laut, ikan tawar,policing, nasi ayam, nasi daging, babat, dan aneka seafood.

Pada umumnya tempat makan ini menjadi populer di kalangan warga lokal, karena hidangannya yang enak, harganya pun terjangkau.

Harga hidangan yang ditawarkan mulai dari Rp 8.000 – Rp 30.000 saja. Warung ini buka setiap hari mulai pukul 08.00 – 21.00.

Warung yang sudah berdiri lebih dari 30 tahun ini, menjaga cita rasa bumbu otentik yang diwariskan secara turun temurun. 

Sajian sate di warung ini mempunyai daging yang empuk dan bumbunya meresap hingga ke serat daging.

Untuk dapat menikmatinya kamu bisa membeli dengan harga Rp 20.000 per porsi. Warung Rembiga Utama buka setiap hari pada pukul 09.00 - 23.00.