Dari Pindang Udang sampai Wingko Babat

100.000 butir

Masyarakat yang mudik dari Jakarta dan sekitarnya dengan melintasi wilayah pantai utara (pantura) Jawa selalu menjumpai oleh-oleh telur asin khas Brebes, Jawa Tengah. Ini salah satu favorit para pemudik, hingga pedagang

pun menyiapkan dalam jumlah yang berlipat-lipat dibandingkan hari biasanya.

”Lebaran kali ini, saya menyiapkan 100.000 butir telur untuk menyambut arus mudik dan arus balik,” kata Komarudin (48), pedagang telus asin di Jalan Pangeran Diponegoro, Brebes.

Pada hari biasa, Komarudin hanya mampu menjajakan sekitar 20.000 butir telur asin setiap bulan. Penjualan paling ramai adalah pada tiga hari sebelum Lebaran.

Telur asin dari telur bebek brebes memiliki variasi telur rebus, telur panggang, dan telur bakar. Oleh-oleh khas lain juga tersedia, seperti sagon kering, tape ketan bungkus daun jambu, dan kerupuk udang. Bahkan, bawang merah dari Brebes juga disukai pemudik.

Dari Brebes melaju ke Tegal, pemudik bisa mendapatkan oleh-oleh khas tahu aci. Ini tahu goreng yang diberi adonan tapioka.

Oleh-oleh khas juga bisa diperoleh di sepanjang jalur pantura Jawa Timur, seperti pudak di Gresik. Pudak ini makanan berbahan baku beras dibungkus daun pinang dengan rasa manis dan legit.

Kerupuk goreng pasir juga mudah ditemui sebagai oleh-oleh khas Gresik. Setiba di Lamongan, wingko babat dari kelapa muda tersedia di seputar Pasar Babat, Lamongan.

Rupanya, istilah ”babat” pada wingko itu berasal dari situ.

(PRA/RWN/WIE/ACI)