Nyam... Burger Lokal Juga Enak

MAGELANG, KOMPAS.com - Burger saat ini sudah menjadi makanan yang akrab bagi masyarakat Indonesia. Makanan khas Eropa dan Amerika ini dapat dijumpai di restoran-restoran hingga pedagang kaki lima. Rasanya yang lezat, perpaduan antara roti, daging,keju dan sayuran membuat burger banyak digemari. Mulai dari anak-anak hingga dewasa. Biasanya, bahan-bahan pembuatan burger yang lezat itu adalah bahan-bahan yang diimpor dari luar negara asalnya, Eropa atau Amerika.

Namun tidak untuk burger yang disediakan oleh Pandan Coffe and Resto di Grand Artos Aerowisata and Convention (GAAHC) Magelang Jawa Tengah, di mana burger nan enak itu dibuat dari bahan-bahan asli Indonesia. "Burger yang buat semua pakai bahan-bahan lokal dan halal, mulai dari daging hingga roti," ujar Rahdian Adimas, Executive Sous Chef GAAHC Magelang kepada Kompas.com, akhir pekan ini.

Rahardian memaparkan, selain bahan lokal yang diandalkan, semua bahan itu juga diolah sendiri oleh juru masak restoran. Untuk bahan roti, dirinya bersama tim membuat sendiri begitu juga dengan saus yang penjadi pendamping burger. "Semua kami olah sendiri, tidak ada yang instan, jadi kita jamin higienis. Hasilnya, roti lembut dan gurih. Dipadukan dengan daging atau telur dicocol dengan saus buatan sendiri," kata Rahadian, didampingi Anton Rezie, General Manager GAAHC.

Tidak heran jika menu yang baru diperkenalkan pada Juni 2013 ini, mempunyai cita rasa yang unik dan tidak kalah lezat dengan burger bahan-bahan impor. Ada bermacam-macam varian burger yang dapat dipilih para pengunjung, antara lain, Burger Giant Double Dekker, Mushroom Mozarella Burger, Egg Bacon, Burger Cheese Black Burger dan Chese Sausage Burger.

Setelah makan burger, tidak lengkap rasanya jika tidak dilanjutkan dengan minuman yang nasi dan segar. Di restoran yang berada di Jalan Meyjen Bambang Sugeng No. 1 Kabupaten Magelang itu menyediakan minuman istimewa, namanya Orange Sunshine Punch serta hidangan penutup berupa German Cheese Cake.

German Cheese Cake merupakan cake yang bertekstur sangat lembut. Rasa kejunya begitu terasa berpadu dengan buah stroberi segar, menjadikan cake ini sangat istimewa. Proses pembuatan cake inipun cukup lama sekitar 3 jam. "Harga Germane Cheese Cake cukup terjangkau yakni Rp 250 ribu. Beberapa tamu hotel ada yang memesan cake ini untuk dibawa pulang atau untuk oleh-oleh," kata Rahadian.

Selain menu tersebut, restoran ini juga menyediakan makanan khas Betawi (Betawi Food Festival) seperti , seperti soto betawi, kerak telor dan lain sebagainya. Pada bulan lalu restoran ini juga menyedian menu khas Jawa Timur-an. Khusus menu daerah tersebut pengunjung dapat menikmatinya setiap akhir pekan saja.