Kompas.com - 21/04/2015, 11:28 WIB
Suasana kafe Suwe Ora Jamu di Jakarta Selatan yang menyajikan minuman jamu tradisional dan camilan ringan. KOMPAS/LUCKY PRANSISKASuasana kafe Suwe Ora Jamu di Jakarta Selatan yang menyajikan minuman jamu tradisional dan camilan ringan.
EditorI Made Asdhiana
MINUM jamu hanya dilakukan orang-orang tua? Di kedai jamu Suwe Ora Jamu, jamu disajikan dengan kemasan pop berupa ”mocktail” jamu sebagai upaya untuk memperkenalkan jamu kepada anak-anak muda. Jamu ini khusus diracik dengan buah dan sayuran segar.

Satu gelas green tamarind dingin tersaji di atas meja kayu. Minuman jamu yang diracik dari sawi dan kunyit asam itu disajikan dalam gelas tinggi. Bulir-bulir embun es di tubuh gelas menjanjikan kesegaran. Warna hijau mendominasi green tamarind, dengan rasa yang segar, dengan takaran asam-manis yang pas. Dengan sedikit tambahan daun mint, minuman ini meninggalkan pengalaman rasa yang kaya. Tidak salah jika green tamarind menjadi favorit pengunjung.

Green tamarind menjadi salah satu menu dalam jajaran mocktail jamu Suwe Ora Jamu di Jalan Petogogan, Jakarta Selatan. Tersedia mocktail jamu lainnya seperti tamarind slushy, bloody tamarind yang merupakan campuran kunyit asam dan buah bit, serta dragon tamarind. Selain itu, kunyit asam juga disajikan tersendiri sebagaimana layaknya minuman jamu yang sudah lebih dulu dikenal masyarakat dengan cita rasanya yang segar.

Dalam dunia ”perjamuan”, kunyit antara lain dikenal memiliki khasiat untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu mengeluarkan racun tubuh. Kunyit juga membantu mengatasi masalah pencernaan dan gangguan lambung, serta membantu peremajaan sel dan menghambat penuaan dini. Kunyit juga membantu menyeimbangkan kadar insulin dengan menurunkan gula darah dan trigliserida.

Sementara asam jawa memiliki khasiat antara lain untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan berfungsi sebagai antioksidan alami. Asam jawa juga membantu melancarkan peredaran darah, mengatasi darah rendah dan memelihara kesehatan jantung, serta bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol, dan merawat kecantikan kulit.

Dalam jajaran mocktail jamu, masih ada beras kencur, rosela, alang-alang, lemon jahe, pure aloe vera yang merupakan campuran sari alang-alang, jeruk limau dan aloe vera atau lidah buaya. Ada pula coco orange yang merupakan campuran temulawak dengan jeruk dan coco jelly, lalu ada coco mango, campuran temulawak dengan mangga dan coco jelly.

KOMPAS/LUCKY PRANSISKA Jamu dalam kemasan yang dijual di kafe Suwe Ora Jamu.
Tersedia pula jamu shots berupa turmeric honey dan curcuma honey, serta jamu sampler yang terdiri dari tujuh jenis jamu yang disajikan dalam gelas seloki berupa kunyit asam, beras kencur, wedang jahe, sari jamu sehat, alang-alang, rosela, dan green tamarind.

Sambil menikmati sajian jamu, tersedia berbagai cemilan ringan hingga makanan berat yang bisa dipilih. Mulai bubur-buburan seperti bubur kacang hijau dan bubur ketan hitam, pisang goreng krispi yang disajikan dengan saus karamel dan keju, tempe mendoan yang disajikan dengan kecap dan potongan cabe rawit, singkong goreng, tape bakar, hingga nasi bakar tandjung priok dan nasi goreng kebun raya.

Kemasan pop

Pemilik Kedai Jamu Suwe Ora Jamu, Nova Dewi, mengatakan, Suwe Ora Jamu sengaja menyajikan jamu dengan kemasan pop berupa mocktail. ”Dengan penyajian yang lebih fun, kami berharap anak-anak muda Indonesia mau minum jamu,” kata Nova.

”Mocktail jamu ini campurannya berupa bahan dasar jamu seperti kunyit asam, atau asam jawa, serta jahe dan temulawak, yang dicampur dengan bahan seperti buah dan sayuran,” tambah Nova yang mendirikan kedai dua tahun lalu.

Tekadnya itu dilandasi pemikiran bahwa jamu adalah kekayaan bangsa yang sudah seharusnya dilestarikan dengan manfaat untuk menjaga kesehatan. “Sayang kalau anak-anak mudanya tidak kenal jamu,” katanya.

Untuk itu Nova sejak awal berupaya menyajikan jamu dalam kemasan pop, termasuk penataan interior kedai. Selain meja kursi lawas, Nova juga memboyong berbagai perlengkapan rumah tangganya yang sudah tidak digunakan. ”Idenya agar minum jamu terasa seperti di rumah, nyaman, tetapi bisa sambil mengenal rasa-rasa jamu. Kalau sudah kenal bisa sayang sama jamu,” ungkap Nova.

KOMPAS/LUCKY PRANSISKA Hidangan nasi bakar, pisang goreng, dan minuman aloe vera khas kafe Suwe Ora Jamu.
Nova adalah penggemar jamu. Ia kemudian meracik sendiri komposisi setiap jenis mocktail jamu agar menghasilkan cita rasa yang pas. ”Meraciknya lebih pada komposisinya. Saya bermain dengan sayur dan buah-buahan yang dicampur jadi satu. Tetapi memang harus segera diminum agar tidak rusak,” kata Nova.

Bagi penikmat jamu sejati, Suwe Ora Jamu juga menyediakan jamu-kamu tradisional berupa jamu pahitan, jamu sekalor untuk meredakan sakit kepala, jamu uratan untuk meredakan linu dan nyeri persendian, hingga jamu berseri untuk membersihkan darah dan menyegarkan badan. Ada pula jenis jamu lainnya dengan manfaat yang berbeda, untuk laki-laki dan perempuan.

Pahit sudah tentu. Namun, kadar kepahitannya dapat disesuaikan dengan keinginan peminum jamu dengan tambahan berupa madu dan jeruk nipis. Berani coba? Suwe ora ketemu.... (Dwi As Setianingsih)Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Wings Air Buka Rute Pontianak-Palangkaraya PP, Tiket Mulai Rp 902.000

Wings Air Buka Rute Pontianak-Palangkaraya PP, Tiket Mulai Rp 902.000

Travel Update
Desa Tlilir Jawa Tengah Adakan Lomba Domba Berhadiah hingga Rp 10 Juta

Desa Tlilir Jawa Tengah Adakan Lomba Domba Berhadiah hingga Rp 10 Juta

Jalan Jalan
Hong Kong Kurangi Masa Karantina Jadi 14 Hari Mulai 5 Februari

Hong Kong Kurangi Masa Karantina Jadi 14 Hari Mulai 5 Februari

Travel Update
Nginap di 5 Kamar Hotel Jakarta Ini Serasa Staycation di Singapura

Nginap di 5 Kamar Hotel Jakarta Ini Serasa Staycation di Singapura

Jalan Jalan
Stasiun Pasar Senen dan Gambir Jakarta Kini Punya Hutan Mini Instagramable

Stasiun Pasar Senen dan Gambir Jakarta Kini Punya Hutan Mini Instagramable

Travel Update
Homestay di Labuan Bajo Fokus Tingkatkan Kualitas Jelang G20

Homestay di Labuan Bajo Fokus Tingkatkan Kualitas Jelang G20

Travel Update
Blue Pass untuk Turis Travel Bubble Bisa Lacak Kontak Erat Covid-19

Blue Pass untuk Turis Travel Bubble Bisa Lacak Kontak Erat Covid-19

Travel Update
Artotel Thamrin-Jakarta Tawarkan Sensasi Staycation Bertema Singapura

Artotel Thamrin-Jakarta Tawarkan Sensasi Staycation Bertema Singapura

Travel Update
Hari Kelima Travel Bubble Singapura-Indonesia, Turis Asing Masih Sepi

Hari Kelima Travel Bubble Singapura-Indonesia, Turis Asing Masih Sepi

Travel Update
Studio Ghibli akan Buka Ghibli Park di Jepang pada November 2022

Studio Ghibli akan Buka Ghibli Park di Jepang pada November 2022

Travel Update
Jangan Lakukan 3 Kesalahan Umum Ini Saat Bikin Paspor via M-Paspor

Jangan Lakukan 3 Kesalahan Umum Ini Saat Bikin Paspor via M-Paspor

Travel Tips
8 Pecinan di Indonesia yang Penuh Sejarah

8 Pecinan di Indonesia yang Penuh Sejarah

Jalan Jalan
Cara Mengurus Paspor di Kantor Imigrasi Setelah Daftar via M-Paspor

Cara Mengurus Paspor di Kantor Imigrasi Setelah Daftar via M-Paspor

Travel Tips
Turis Asing Boleh Masuk Abu Dhabi, Uni Emirat Arab Tanpa Booster Vaksin

Turis Asing Boleh Masuk Abu Dhabi, Uni Emirat Arab Tanpa Booster Vaksin

Travel Update
Autograph Tower, Gedung Tertinggi di Indonesia yang Hampir Rampung

Autograph Tower, Gedung Tertinggi di Indonesia yang Hampir Rampung

Jalan Jalan
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.