Hmm... Segar dan Gurihnya Soto Kudus

Kompas.com - 27/10/2016, 21:05 WIB
Soto Kudus TRIBUN JATENG/AJI KUSUMA ADMAJASoto Kudus
EditorI Made Asdhiana

SEMARANG, KOMPAS.com - Siapa tak kenal dengan soto kudus? Bisa dibilang soto dengan ciri khas menggunakan mangkuk ukuran mini dengan isian daging ayam, kecambah serta taburan bawang putih goreng ini sudah sangat akrab di lidah orang Indonesia.

Melirik besarnya pangsa penggemar soto kudus membuat Jalal Aflah tergoda untuk merambah bisnis kuliner soto Kudus.

Dengan brand soto Wong Kudus, mantan pemain bola Persita Tangerang tersebut sudah memiliki lebih dari 50 cabang yang tersebar di sebagian daerah di Indonesia. Salah satu outletnya di Semarang, Jawa Tengah.

(BACA: Bingung Sarapan Apa di Kudus? Cobalah Lentog Tanjung)

Genius Jalal yang merupakan penerus generasi kedua soto Wong Kudus mengatakan kedai soto Wong Kudus pertama kali buka pada 2009 di Cikopo Tangerang, Banten.

Ayahnya merupakan perintisnya. Dia sebetulnya merupakan orang asli Kudus yang kemudian hijrah ke Tangerang saat masih aktif bermain bola dan memperkuat Persita Tangerang.

Setelah gantung sepatu ayahnya sempat bekerja di sebuah instansi pemerintah setempat.

Namun tak berapa lama beliau memutuskan untuk keluar dan banting stir berjualan soto.

TRIBUN JATENG/AJI KUSUMA ADMAJA Gerai Wong Kudus di Semarang, Jateng.
"Dulu pertama kali bapak buka itu masih berupa bambu alias gedek gitu dengan ciri khas ada gantungan bola di ruangan dan juga foto foto mobil rally yang juga jadi hobi bapak," kenangnya.

Melihat respon yang positif dari para penggemar soto di Tangerang, Wong Kudus pun mulai melebarkan sayap.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X