Hmm... Segar dan Gurihnya Soto Kudus

SEMARANG, KOMPAS.com - Siapa tak kenal dengan soto kudus? Bisa dibilang soto dengan ciri khas menggunakan mangkuk ukuran mini dengan isian daging ayam, kecambah serta taburan bawang putih goreng ini sudah sangat akrab di lidah orang Indonesia.

Melirik besarnya pangsa penggemar soto kudus membuat Jalal Aflah tergoda untuk merambah bisnis kuliner soto Kudus.

Dengan brand soto Wong Kudus, mantan pemain bola Persita Tangerang tersebut sudah memiliki lebih dari 50 cabang yang tersebar di sebagian daerah di Indonesia. Salah satu outletnya di Semarang, Jawa Tengah.

(BACA: Bingung Sarapan Apa di Kudus? Cobalah Lentog Tanjung)

Genius Jalal yang merupakan penerus generasi kedua soto Wong Kudus mengatakan kedai soto Wong Kudus pertama kali buka pada 2009 di Cikopo Tangerang, Banten.

Ayahnya merupakan perintisnya. Dia sebetulnya merupakan orang asli Kudus yang kemudian hijrah ke Tangerang saat masih aktif bermain bola dan memperkuat Persita Tangerang.

Setelah gantung sepatu ayahnya sempat bekerja di sebuah instansi pemerintah setempat.

Namun tak berapa lama beliau memutuskan untuk keluar dan banting stir berjualan soto.

TRIBUN JATENG/AJI KUSUMA ADMAJA Gerai Wong Kudus di Semarang, Jateng.

Melihat respon yang positif dari para penggemar soto di Tangerang, Wong Kudus pun mulai melebarkan sayap.