Kompas.com - 29/11/2017, 15:50 WIB
|
EditorWahyu Adityo Prodjo

JAKARTA, KOMPAS.comBondan Winarno, presenter kuliner Indonesia pagi tadi wafat di Rumah Sakit Harapan Kita, Jakarta,Rabu pagi pukul 9.05 WIB di usia 67 tahun. Dengan jargon “Maknyus”-nya, ia telah mengajak para penontonnya untuk kembali mengangkat kuliner nusantara.

Semasa hidupnya, Bondan telah mengeluarkan beberapa buku bertema kuliner nusantara. Kuliner nusantara yang kian terpinggirkan kemudian di angkat kembali lewat buku-buku tulisannya. Berikut KompasTravel himpun 4 buku kuliner yang pernah ditulis oleh Bondan Winarno.

1. 100 Maknyus Jakarta

Banyaknya aneka kuliner nusantara khususnya makanan betawi membuat Bondan tertarik untuk menulis buku seputar kuliner Jakarta. Konten yang disajikan pada buku ini pun mendetail, dilihat dari adanya keterangan dan resep generik masakan tersebut.

(Baca juga : Selamat Jalan Bondan Winarno)

Melalui buku ini, pembaca dapat menemukan berbagai varian makanan betawi untuk referensi Anda berwisata kuliner. Buku 100 Maknyus Jakarta lantas berhasil mendapatkan penghargaan "Best in the World in 2014” dan “Best of the Bests in 2015 Frankfurt Book Fair”.

Buku ini dan buku 100 Maknyus Bali disusun Bondan Winarno bersama rekan-rekannya yaitu Lidia Tanod dan Harry Nazarudin.

Pengamat kuliner Bondan Winarno (kanan) saat menjadi pembicara dalam diskusi buku karyanya, 100 Maknyus Bondan Winarno, di Bentara Budaya Jakarta, Sabtu (6/12/2014).KOMPAS.com/ FARID ASSIFA Pengamat kuliner Bondan Winarno (kanan) saat menjadi pembicara dalam diskusi buku karyanya, 100 Maknyus Bondan Winarno, di Bentara Budaya Jakarta, Sabtu (6/12/2014).

2. 100 Maknyus Bali

Pulau Dewata dikenal sebagai pulau tersohor dengan keindahan alam, keunikan budaya, dan keramahan masyarakatnya kini semakin dikenal dengan kekayaan kulinernya. Bondan pun tertarik untuk menyorot beragam kuliner yang dihadirkan di Pulau Dewata.

Melalui buku ini, Bondan ingin kembali menaikan pamor makanan tradisional Bali dengan makanan internasional yang hadir di tanah Bali.Pembaca akan disajikan 50 makanan tradisional Bali termasuk resep, foto dan lokasi restoran yang menyajikan dan 50 restoran internasional pilihan di Bali lengkap dengan lokasinya. Sebuah buku yang tepat untuk menyingkap kuliner Bali.

(Baca juga : Presenter Kuliner Bondan Winarno Meninggal Dunia)

3. 100 Makanan Tradisional Indonesia Maknyus

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.